菠菜胡萝卜鸡蛋饼
心情故事 菠菜可以称得上是一种很有营养的绿色蔬菜了,宝宝要多吃绿叶菜,很有营养,而我不管怎么炒的绿色菜,宝宝都是不爱吃,其实我自己也不爱吃,可能都有些挑食了吧,
食材配方
主料:
面粉
菠菜
胡萝卜
鸡蛋
油
盐
黑芝麻
做法 共11个步骤
1.菠菜取叶洗干净
2.胡萝卜切丝
3.葱切碎末
4.菠菜用开水烫一下 切成碎末
5.放入面粉
6.放入鸡蛋
7.加水搅拌均匀,然后倒入少许黑芝麻,加盐
8.平底锅倒入油
9.把面糊放进去煎一面
10.然后翻过来煎另一面
11.可以小火盖上盖子焖30秒
菠菜粉丝鸡蛋粗粮饼
心情故事 做豆浆剩下的豆渣,没有舍得倒掉,就把它们和面的时候用掉了,这样的面营养更加全面了,然后做得菠菜鸡蛋粉丝的馅饼,更加有营养了。
食材配方
主料:
豆渣
适量面粉
300g菠菜
100个粉丝
适量鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量酵母
适量
做法 共11个步骤
1.豆渣备好
2.倒入面粉,酵母粉化开倒入,揉好面
3.发酵好的面团
4.粉丝开水烫软
5.菠菜开水烫软
6.把切好的粉丝菠菜粉皮倒在一起
7.锅内热油炒鸡蛋,鸡蛋炒好后把粉丝菠菜粉皮倒入锅内翻一下就可以了,
8.加少许的盐,搅拌均匀
9.面团分成大小均等的剂子
10.像包包子一样把馅包进去,然后铺成饼状
11.放入电饼铛 盖上盖子上下档就不用管了,不过皮薄的时候没有必要按照电饼铛的时间来,可以提前取出来,避免烤糊了
菠菜鸡蛋饺子
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
食材配方
主料:
菠菜
800g鸡蛋
5个木耳
10片辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量十三香
适量葱
适量姜
适量做法 共16个步骤
1.准备食材
2.菠菜焯水
3.焯完水用凉水过一下沥干水备用
4.木耳切小丁
5.鸡蛋炒的时候用勺子弄碎
6.菠菜切丁
7.切完后用纱布拧干水
8.切完所以要用的菜
9.葱 姜 切碎放进
10.开始办馅料放 盐 花椒粉 十三香 加点色拉油
11.拌匀馅料
12.开始包饺子
13.我用的是现成的饺子皮
14.把馅放到中间对角捏紧就行了
15.开始煮饺子水开后加点盐这样饺子不容易烂煮至饺子浮起来再煮一小会就可以了
16.开吃了
菠菜鸡蛋汤
心情故事 中午的时候,我们比较喜欢喝汤,所以就做了这个菠菜鸡蛋汤,味道很好喝哦,孩子也很喜欢。
食材配方
主料:
菠菜
200g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.洗好的菠菜切好
2.沟淀粉
3.水开后倒入淀粉
4.等再开锅放菠菜
5.鸡蛋打散
6.淋在上面
7.放香油和醋盐
8.出锅可以喝了哦
红与黑鸡蛋饼
喜欢吃饼,所以变着样的做饼。鸡蛋,芝麻,玫瑰花的组合,在面粉的背景下,融合为一体。饼在烤的过程中有一股很浓的香味,是鸡蛋,芝麻,玫瑰花?兼而有之吧,味道不错。
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
适量盐
适量蔬之鲜
适量芝麻
适量干玫瑰花
适量酵母粉
适量做法 共7个步骤
1.准备适量面粉,放入碗中
2.将一枚鸡蛋打入面中
3.加入适量的酵母粉,盐,芝麻,蔬之鲜,白糖,搅匀。
4.手上略抹些食用油,将面团取出,放于电饼铛上
5.在电饼铛上,将饼体摁薄,并撒上芝麻和玫瑰花。再次用手摁摁,帮助其附着,烤三五分钟。
6.在饼表面扎几个洞排气。反面继续烤五分钟。
7.出炉了,晾凉食用。
香蕉鸡蛋饼
早餐饼一般有甜味和咸味两种,咸味饼内,可以自由添加蔬菜、肉类等,使其内容更加丰富,营养更加全面。 甜味饼,则可以添加水果进去,使口感更加清新,甜美,孩子也更加喜
食材配方
主料:
香蕉
鸡蛋
面粉
白糖
白芝麻
香蕉
做法 共11个步骤
1.香蕉扒皮,放入料理机。 打入鸡蛋。
2.放入白糖。
3.搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
4.倒入碗内。
5.放入面粉适量。
6.放入面粉适量。
7.锅子倒入少许油。
8.将面糊倒入锅内。
9.倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
10.查看边缘,成金黄色,即可翻面。
11.打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。
葱花鸡蛋饼
早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用,尤其是学生,快速转化
食材配方
主料:
高筋面粉
鸡蛋
黄油
盐
水
葱
做法 共19个步骤
1.黄油室温软化
2.涂抹用的黄油隔水融化
3.葱切成小葱花
4.鸡蛋打在碗里
5.加盐打散
6.然后加入切好的葱花,做成鸡蛋葱花液。
7.面粉,软化后的黄油,水,盐混合
8.揉成表面光滑的面团
9.盖上保鲜袋静置十分钟左右。
10.静置后的面团分成几份
11.然后涂上黄油醒十分钟
12.将醒过的面团擀薄
13.边上刷鸡蛋液
14.中间刷黄油
15.然后对折,做成一个封闭的袋子。
16.平底锅烧热后,倒入油,稍有热气后,将饼放入,因为中间有黄油,遇热会膨胀
17.用筷子扎个小洞
18.然后将鸡蛋液从小洞的倒入,为了方便倒入蛋液,所以装鸡蛋液的容易用量杯或是我用的这种碗比较好。
19.然后再烙至金黄色,起锅,切片就可以吃了。
墨西哥鸡蛋饼
店里这么一份鸡蛋饼要到三十多、点的人还狂多~ 前两天力哥去麦德龙采购叫他顺便帮我带了包饼皮、 现在天天在家吃墨西哥鸡蛋饼~ 只要6块哦~~
食材配方
主料:
鸡蛋
3个火腿
50g百味饼皮
2张辅料:
油
适量盐
适量淡奶油
10g黑胡椒
适量做法 共16个步骤
1.鸡蛋打入碗中
2.打散
3.加入盐
4.加入黑胡椒
5.加入淡奶油
6.火腿切条或切丁
7.加入火腿丁
8.搅匀
9.热锅加油烧热、 一定要把油烧热才不会粘锅哦~ 蛋液倒入烧热的油锅
10.翻炒,炒嫩一点、不要炒太老、
11.炒好的鸡蛋放入饼皮、 集中在一半、 饼皮是麦德龙买的成品冷冻百味饼皮、
12.叠起
13.锅中刷一点点油、放入饼皮
14.一面煎好翻另一面
15.切块装盘
16.配杯牛奶绝对营养的早餐哈~
苦瓜鸡蛋饼
从小对苦瓜就很排斥呢,所以从来不吃苦瓜,也不会多看它一眼的。 现在知道了些营养知识,平衡膳食,养生之类的,渐渐也对苦瓜有了些好感了。 夏季菜场到处可以见到苦瓜的
食材配方
主料:
苦瓜
鸡蛋
面粉
水
盐
白芝麻
做法 共7个步骤
1.准备好面粉,鸡蛋和苦瓜。
2.面粉加水搅拌上劲,将鸡蛋磕入面粉糊中。
3.将苦瓜切成碎米。
4.将苦瓜碎放入面粉鸡蛋糊中。
5.面粉,鸡蛋和苦瓜做的糊糊加盐拌匀。
6.平底锅烧热,放入色拉油,倒入面粉糊摊成圆形。
7.饼单面煎好后,换一面继续煎,煎到饼面有焦黄色,起锅,切块,撒上芝麻。
菠菜炒鸡蛋
下班时见路上有农民自己种的菠菜,很新鲜,很嫩,菠菜营养很高,赶紧买回来给儿子补充一下营养。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及
食材配方
主料:
菠菜
鸡蛋
油
盐
大蒜
鸡精
做法 共10个步骤
1.波菜洗净控水
2.鸡蛋准备一个
3.将鸡蛋打入碗里加少许盐
4.将鸡蛋打散
5.锅内放入适量油加热
6.将鸡蛋液入锅炒熟
7.炒好鸡蛋装出
8.锅内再加入适量油,油热放入大蒜和菠菜翻炒
9.加入适量盐,翻炒均匀
10.菠菜炒软时将炒好的鸡蛋放入,加入少许鸡精出锅
鸡蛋菠菜汤
晚上做了全家人爱吃的炒饭,配个有营养的菠菜汤,全家人都说好吃,清爽,此汤简单易做,快手菜,不用油,清淡,清爽。
食材配方
主料:
菠菜
100g鸡蛋
1个辅料:香油
适量盐
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净。
2.用到切成大块。
3.鸡蛋一个打散,最好是土鸡蛋。
4.干淀粉添凉水,并调稀,待用。
5.切适量葱花,最好是葱叶。
6.锅中放入水,烧开后放入调好的湿淀粉。
7.再开锅后,放入菠菜,放入鸡蛋液,盐,(为了美观,在放入菠菜前,我又换了个漂亮锅)。
8.临出锅时滴入几滴香油,即可。
咸菜鸡蛋饼
苋菜属应季蔬菜。营养丰富。可以有多种烹制方法。今天用来烙了一点饼作为早餐,既方便快捷,又营养丰富。很不错。软嫩鲜香。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量面粉
适量咸菜
适量做法 共6个步骤
1.准备苋菜。这是自家阳台上种的无公害苋菜。
2.鸡蛋打入碗中搅打均匀,并加入适量的面粉和盐继续搅匀。(面粉的多少以面糊能够自然流动为宜)
3.把洗净的苋菜切碎丁放入面糊碗中。
4.搅拌均匀。
5.平底锅置火上加入少许油涂抹均匀。6成热时加入面糊并使之流动摊匀成薄饼状。
6.待一面成型后可翻面再烙一下。也可盖上锅盖小火不翻面焖熟。烙好后取出切块即可食用。
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