“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心整理的"2020家常炒米粉怎么做好吃",相信会对你有所帮助！
家常炒米粉
这几天特别忙，不过再忙，也不想到外面吃饭。中午做了一个家常炒米粉，打发了一顿。用里脊肉腌制切成的肉条和虾仁炒的，很爽口哦。
食材配方
主料：
米粉
虾仁
里脊肉条
包菜
油
盐
白胡椒粉
蚝油
葱
生粉
生抽
做法 共18个步骤
1.米粉三块150g
2.用水洗净，然后锅内烧开水，放入米粉焯烫后取出
3.沥干，用筷子搅散
4.里脊肉切条，下适量的生粉
5.适量的生抽，腌制10分钟左右
6.包菜洗净切细丝
7.海虾去壳去头尾，挑去纱线；葱洗净切段
8.锅烧热，下少量的油，下虾仁中火煎至颜色变红
9.下葱白段
10.倒入腌制好的里脊肉条，翻炒至熟，三种一起装盘待用
11.锅内另下少量的油，下包菜丝翻炒
12.包菜炒软后，下适量的盐调味
13.倒入焯烫过的米粉，和包菜丝一起翻炒均匀入味
14.加入葱段
15.加入适量的蚝油，翻炒均匀
16.倒入虾仁肉条和葱白段
17.大火翻炒均匀后，撒上适量的白胡椒粉调味后，装盘
18.开吃啦
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2020家常烀猪蹄怎么做好吃
家常烀猪蹄
从小到大家里人都很喜欢吃猪蹄，每到过年的时候，家里更是会买很多。在我的家乡，过年吃猪蹄是“挠钱”，意味着新的一年财源滚滚。今日，我也做了家常烀猪蹄，回忆我儿时的
食材配方
主料：
猪蹄
2个辅料：
盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量八角
适量姜粉
适量五香粉
适量冰糖
适量山楂
适量红枣
适量做法 共15个步骤
1.备料：处理干净的猪蹄。
2.可切开，也可不切。
3.将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。
4.放入八角。
5.放入姜粉。
6.加少许盐。
7.放入老抽。
8.放入料酒。
9.放入红枣和山楂。
10.放入生抽。
11.放入冰糖。
12.放入五香粉。
13.准备就绪。
14.按下肉类键。
15.出锅。
2020家常茄子煲怎么做好吃
家常茄子煲
我爱吃茄子，茄子煲又是我最爱吃的一个茄子菜。因为不会做啊，所以以前在湖南的时候，出门吃饭必点茄子煲，现在不在湖南了，也吃不到正宗的湘菜茄子煲了，只能自己做了。这
食材配方
主料：
茄子
300g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量香菇片
适量胡椒粉
适量蚝油
适量豆瓣酱
适量蒜末
适量葱花
适量白糖
少量
做法 共13个步骤
1.准备好肉馅、蒜末和葱花。
2.茄子切条，先在水里泡10分钟。
3.茄子下油锅炸。
4.炸至金黄捞出来。
5.锅内的油倒出，豆瓣酱和葱花蒜末，下锅煸炒。
6.炒出香味后，肉馅下锅煸炒。
7.香菇下锅一同翻炒。
8.茄子下锅翻炒。
9.放盐翻炒。
10.加水略焖煮。
11.水烧开后，放胡椒粉。
12.撒少量的白糖。
13.放少量的蚝油提鲜即可出锅。
2020肉炒米粉怎么做好吃
肉炒米粉
米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海
食材配方
主料：
米粉
250g白菜
150g瘦肉
250g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量葱
少许姜
少许淀粉
适量蒸鱼豉油
适量料油
适量
做法 共9个步骤
1.将白菜叶切成细条
2.将干米粉用清水泡软，沥干备用
3.将瘦肉切成细肉条，加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌，腌至五分钟，这时可以进行炒鸡蛋，看下步
4.打好的鸡蛋液要放入少许盐。锅中加油，当油五成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲翻炒，当鸡蛋成金黄色出锅
5.再向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒，肉条炒熟时放入白菜叶等，见下步
6.将米粉、炒好的鸡蛋、白菜叶一同放入锅内，进行翻炒，这时要不停翻炒以免粘锅，火要开中火炒
7.炒三分钟后加入蒸鱼豉油和适量盐，进行翻炒
8.再炒五分钟，注意如果水份没有了可加少许水。当味道都沾满米粉，即可出锅。
9.出锅，开吃，呵呵。
2020腊肉炒米粉怎么做好吃
腊肉炒米粉
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
食材配方
主料：
腊肉
250g干米粉
500g辅料：圆白菜
适量胡萝卜
适量葱
适量姜
适量油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量耗油
适量
做法 共9个步骤
1.把葱，姜，切丝。
2.把圆白菜，胡萝卜也切成丝。
3.把腊肉也切成丝。
4.锅内放入适量的水，水开后把干米粉放进锅里煮，煮熟后捞出，过下凉水备用。
5.锅内放入适量的油，油热后把葱，姜爆香。
6.然后把腊肉放入锅中翻炒。
7.然后再把圆白菜，胡萝卜放入锅中翻炒。
8.等把蔬菜超软后加入米粉，盐，味精，酱油继续翻炒。
9.然后加入适量的耗油调匀这样就做好了。
2020家常木耳炒肉怎么做好吃
家常木耳炒肉
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植
食材配方
主料：
木耳
50g辅料：
油
适量盐
适量肉
100g青辣椒
2个姜丝
适量蒜片
适量做法 共6个步骤
1.肉切成丝
2.木耳泡一晚，洗净，撕成小片
3.辣椒、姜丝、蒜片备用
4.油锅烧热
5.放进肉丝煸炒片刻
6.加入木耳翻炒，然后放入辣椒、姜、蒜、一起翻炒、出锅前放盐调味即可
2020家常南瓜炒肉怎么做好吃
家常南瓜炒肉
南瓜味甜可口，用途广泛而且营养又健康，是老少皆宜的一款食材
食材配方
主料：
南瓜
500g瘦肉
150g大蒜
10g辅料：
油
适量盐
3g玉米淀粉
1勺生抽
1勺做法 共11个步骤
1.南瓜连皮切块，瘦肉切片
2.瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀
3.锅放油烧热，倒入肉片，加入半杯清水加盖焖焗2分钟（过程中不用翻炒）
4.开盖看到肉变色了
5.稍微翻炒一下，装起备用（肉还没全熟）
6.油锅放入大蒜
7.放南瓜
8.翻炒均匀，加人1杯清水，加盖焖煮5分钟
9.南瓜变得比较软了
10.放入肉片翻炒
11.汁水收干，肉片熟了就可以上碟了。
2020木耳肉丝炒米粉怎么做好吃
木耳肉丝炒米粉
儿子的早餐每天都在家吃，没辙，我还得天天换着花样做。干稀都得有，营养不能少~~ 这小子嘴刁，也怪我自己，从小就把他喂成这样子，每天都得想着做合乎他的口味的家常菜
食材配方
主料：
宽米粉
400g猪肉
150g干黑木耳
10g辅料：
食油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量黑胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.准备好宽米粉。
2.猪肉洗净、切丝。
3.肉丝用生抽调好备用。
4.黑木耳提前泡发。
5.黑木耳、大蒜洗净，分别切好备用。
6.锅中油热，倒入猪肉丝。
7.滑散盛起备用。
8.锅中余油爆香大蒜梗。
9.倒入米粉，炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。
12.加入大蒜叶。
13.倒入滑散的肉丝，炒匀。
14.加入适量黑胡椒粉，炒匀。
15.炒好的米粉盛入碗中食用。
2020酸菜肉片炒米粉怎么做好吃
酸菜肉片炒米粉
这米粉是湖南老家带过来的，每次回老家或者谁要过来都要带些家里的米粉。外面虽然也有米粉买，但是总没有家里的那个米粉的味道和劲道。
食材配方
主料：
米粉
150g瘦肉
50g酸菜
50g辅料：
油
适量盐
适量小白菜
适量红萝卜
适量蒜头
适量生抽
适量辣椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.干米粉放开水里煮
2.煮到软捞出来过凉水
3.酸菜切碎、瘦肉切片、红萝卜切丝、蒜头切碎、葱切段
4.锅里放油烧热放入蒜头和红萝卜炒一会
5.放入瘦肉和酸菜炒一会，接着让如米粉一起炒
6.放些辣椒粉
7.放入小白菜，调入生抽、少许盐巴
8.放入葱花出锅
2020腊牛肉炒米粉怎么做好吃
腊牛肉炒米粉
米粉是广东一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是广东饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海
食材配方
主料：
腊牛肉
30g米粉
250g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
1茶匙味极鲜
1汤匙韭黄
100g红萝卜
30g做法 共11个步骤
1.干米粉事先泡在水里等它软化
2.准备配料
3.把所有的配料都切成细条
4.锅内坐油，放入腊牛肉煸炒
5.然后放入红萝卜
6.跟着加入韭黄
7.接着倒入米粉
8.放入盐
9.加点糖
10.来点味极鲜
11.最后大火翻炒均匀即可
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