“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的【双椒爆炒猪肝怎么做好吃】双椒爆炒猪肝的做法,步骤，希望能帮助到你的学习和工作！
双椒爆炒猪肝
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
食材配方
主料：
猪肝
300g辅料：
青椒
适量姜丝
适量葱
适量红椒
适量做法 共13个步骤
1.猪肝 加青红椒
2.青红椒洗净切好待用
3.处理好的姜丝和葱段
4.猪肝切片用水冲洗
5.冲洗过得猪肝控干水，再放入料酒/生粉/胡椒粉/香油拌匀
6.油锅烧热放入猪肝爆炒，炒好的猪肝铲起来待用
7.留底油放入姜丝和蒜头煸炒
8.再放入辣椒煸炒
9.辣椒炒至8分熟再倒入猪肝
10.放入适量的盐
11.放入适量鸡精
12.撒入葱段拌匀即可
13.香喷喷的猪肝就好咯
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【青椒爆炒猪肝怎么做好吃】青椒爆炒猪肝的做法,步骤
青椒爆炒猪肝
最喜欢吃猪肝了，一来因为猪肝的营养价值高，二来是因为次猪肝可以败火，最近天气热，肝火很大，所以要多吃吃哦 司晨今天去学校了，哈哈，我可以直接用辣椒爆炒了，出来味
食材配方
主料：
猪肝
青椒
油
盐
料酒
生抽
淀粉
大葱
做法 共7个步骤
1.准备适量的青椒，把青椒切成圈，备用
2.把猪肝切成小块状
3.然后加上生抽 、料酒、淀粉，抓匀 ，腌制10分钟
4.上锅热油，等油热了下入大葱爆香
5.在加入辣椒爆香
6.最后加入猪肝，爆炒，
7.最后加入调料翻炒 ，就可以出锅了
爆炒猪肝片怎么做好吃 爆炒猪肝片的做法,步骤
爆炒猪肝片
很多人不喜欢吃猪肝的，我以前也是不沾的，可是妈妈很喜欢，慢慢的被传染了，也喜欢上猪肝的味道了！现在我家的老公也是不吃猪肝的，不过爆炒的还吃一点点！虽说动物内脏不
食材配方
主料：
猪肝
青椒
胡萝卜
油
盐
味精
淀粉
酱油
蒜瓣
姜丝
做法 共8个步骤
1.猪肝用水泡过后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下
2.将配菜也切片备用
3.锅里油烧热后，加入蒜瓣和姜丝爆香
4.倒入猪肝片滑炒，炒到颜色变白了就马上盛起来！
5.锅里留炒猪肝剩的油，加入胡萝卜片翻炒一下
6.接着把青椒片也倒进去一起翻炒
7.差不多炒熟了，再把刚才滑炒好的猪肝倒进去
8.最后加入调料，盐，味精，就可以出锅了!
【大葱爆炒猪肝怎么做好吃】大葱爆炒猪肝的做法,步骤
大葱爆炒猪肝
小时候我的眼睛不好，很早就近视了，爸爸妈妈为了让我的近视不要发展的太快，经常给我买猪肝吃。但他们总是舍不得吃，都留给我一个人。 现在女儿长大了，父母渐渐的老了，
食材配方
主料：
猪肝
400g大葱
2根辅料：蒜
适量姜
适量辣椒
适量料酒
适量淀粉
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量盐
适量白醋
适量做法 共9个步骤
1.猪肝用清水浸泡2小时，中间换几次水。然后将猪肝切片，在水中加料酒和少量白醋，再浸泡15分钟，沥干水分。
2.猪肝中加淀粉和少许盐抓匀，腌5分钟。
3.大葱切斜片，葱白和葱绿分开。蒜切片、姜切丝、辣椒切丝，备用。
4.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入猪肝，快速滑炒。
5.炒到完全变色无血水后捞出备用 。
6.锅子洗干净后再加少许油，大火炒香姜蒜和葱白。
7.然后放入猪肝快速翻炒几下。
8.淋入碗汁，快速翻炒。碗汁：生抽、老抽少许、糖、盐。
9.最后加入葱绿和辣椒丝，翻炒几下即可出锅。
2020泡椒猪肝怎么做好吃 泡椒猪肝的做法,步骤
泡椒猪肝
之前炒过泡椒鸡杂，这个泡椒猪肝也是1样…在菜市场看到猪肝蛮新鲜就买了1块，回来切片、跟红薯淀粉和匀…煮了份猪肝汤…剩些就用来炒泡椒(*^__^*) 开胃下饭喔~
食材配方
主料：
猪肝
油
盐
泡菜
红薯淀粉
葱
味精
做法 共12个步骤
1.猪肝洗净、切片
2.葱头切段
3.在装猪肝的碗里加入盐和红薯淀粉
4.和匀
5.这是泡菜头、胭脂萝卜、姜、豇豆和辣椒
6.菜头和胭脂萝卜切成条，姜切片，豇豆和辣椒切段…装在盘里待用
7.锅烧热，倒入油
8.油热后下猪肝
9.快速炒散
10.下泡菜
11.下葱段
12.再加入少许味精，翻炒均匀即可
爆炒猪肝
食材明细：
猪肝200克，青椒片适量。适量，泡椒段适量，葱段适量，酱油适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，水淀粉适量，色拉油各适量。适量
爆炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
小贴士：
猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。
爆炒猪肝怎么做
我以前挺不喜欢猪肝的~~~
首先呢，我爸妈不喜欢猪肝~~所以我小时候的美食记忆里就没有猪肝的身影~~
后来听说猪肝营养价值高~~某人为了满足我，也试着做过关于猪肝的菜~~
但是味道真的不敢恭维~~猪肝炒得太老~~
今天周末，翻了翻冰箱，发现冰箱里居然还有好几块猪肝~~
那今天就做道【爆炒猪肝】，顺便让某人看看猪肝应该怎么做~~o(_)o~~
当然大家用新鲜的食材最好，我是没有办法~
每天上班，加班，上班，加班~~只好依赖冰箱了~~
补肝明目【爆炒猪肝】
原料：猪肝1副，二荆条3个，小米辣5个
辅料：植物油1大勺，高度白酒10毫升，盐2小勺，干辣椒8个，花椒20粒，郫县豆瓣酱20毫升，生抽5毫升，胡椒粉1小勺
爆炒猪肝的做法
1、备好食材：猪肝，二荆条，小米辣；
2、猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制片刻；二荆条、小米辣洗净，用厨房剪刀剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒；
3、锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开；
4、将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并沥干水分；
5、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
6、放入郫县豆瓣酱炒香；
7、放入干辣椒，花椒继续炒香；
8、放入猪肝翻炒；
9、调入适量生抽，翻炒均匀；
10、放入二荆条，小米辣炒熟；
11、调入适量盐，翻炒均匀，关火；
12、装盘，上桌。
爆炒猪肝做法小贴士
1、猪肝焯水时，观察猪肝变色后就立即捞出，用清洗冲洗干净；
2、炒猪肝时，需急火快炒；
3、郫县豆瓣酱，生抽都有咸味，最后的盐可适量少放；
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苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
2020火爆泡椒猪肝怎么做好吃 火爆泡椒猪肝的做法,步骤
火爆泡椒猪肝
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 这个泡椒猪肝片细嫩、鲜咸、酸、辣还微甜。口感是超级好。
食材配方
主料：
猪肝
油
盐
泡椒
泡生姜
蒜
豆粉
豆瓣
做法 共10个步骤
1.猪肝洗净切薄片备用。
2.加少许白糖
3.加少许盐
4.加少许料酒
5.加少许水豆粉。
6.泡姜，泡椒，蒜切丝备用。
7.加入切好的香料。
8.加少许豆瓣抓均。静置10分钟备用。
9.热锅冷油，油一定要比平时炒菜多放点，油多温起来后不容易冷，火爆出来的猪肝才好吃。
10.油温加热到八成热时倒入拌好的猪肝，用筷子轻轻的划开，炒至猪肝变色后铲起出锅。
2020泡椒炒猪肝怎么做好吃 泡椒炒猪肝的做法,步骤
泡椒炒猪肝
猪肝含有丰富的铁，而且易于人体吸收，并且还有明目的功效。可我家宝宝是怎么做的猪肝都不爱吃，我却爱吃得不得了，既然宝宝不吃，那就做我爱吃的辣炒猪肝吧，用泡椒炒猪肝
食材配方
主料：
猪肝
300g辅料：
泡椒
小半碗盐
适量花生油
适量小号尖椒
4个泡姜
1块
做法 共9个步骤
1.准备好原材料
2.泡椒和泡姜用清水泡一会
3.猪肝仔细冲洗，切成片
4.尖椒切成丝
5.泡椒、泡姜切成丝
6.锅里放入适量花生油，烧到六成热，倒入猪肝翻炒，炒熟加入适量盐翻炒均匀，出锅待用
7.锅里再放入适量花生油，烧到七成热，倒入尖椒丝、泡椒丝、泡姜丝，一起翻炒
8.加入炒好的猪肝再翻炒一会，让泡椒的味道充分入味到猪肝里
9.出锅了
双椒皮蛋怎么做好吃 双椒皮蛋
双椒皮蛋
皮蛋是中国独特的蛋加工品，是一种碱性食品，其营养成份与一般的蛋比较相近，在腌制的过程经过强碱的作用，使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
食材配方
主料：
皮蛋
3个青辣椒
50g红辣椒
50g辅料：
香油
适量香醋
适量醋
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.皮蛋在食用前最好用水煮一下
2.捞出剥去蛋壳，切成小丁
3.青红辣椒切小块，焯水
4.捞出沥干水份
5.蒜与葱剁成末
6.把皮蛋与青红辣椒装入碗里
7.依次放入香醋，香油，生抽，盐，蒜末搅拌均匀完成
感谢您阅读“97美食网”的《【双椒爆炒猪肝怎么做好吃】双椒爆炒猪肝的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了双椒猪肝专题，希望您能喜欢！
