中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“翡翠玉石拌的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
春天新鲜的菜，春菜是我喜欢吃的，豆干有很好的植物蛋白和雌激素，可满足人体一天所需的维生素，也可提供所需的钙，有保护血管防止骨质疏松的作用，美容健体，轻食清淡！
材料：
春菜120克，豆干128克，红椒一根，蒜头两瓣，盐3克，香油两勺，酱油一勺，糖半勺，白醋一勺，，
翡翠玉石拌的做法的做法步骤：
步骤1，这些材料，很少但很健康
步骤2，豆干切正方形小块，水浇滚，加少许盐焯下水，捞起控干
步骤3，春菜洗净，也用水焯一下，焯春菜的时候除了放盐，也要放一滴油，这样颜色就不会黄，稍变色就捞起放入凉开水中
步骤4，蒜头切碎和辣椒圈入碗中，加入盐，香油，醋，酱油，糖拌匀
步骤5，春菜抓干水切粒
步骤6，和豆干，酱料拌匀
步骤7，取个好听的名字：翡翠玉石拌
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翡翠玉饺
食材明细：
主料：：面粉400克，龙利鱼肉200克，猪肉200克，
辅料：：菠菜泥酥粒，韭菜少许，芥菜少许，姜1块，葱1段，盐适量，花椒水适量，芝麻油少许，生抽少许，蛋清1个，
翡翠玉饺的做法步骤：
1.菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。
2.面粉加菠菜汁儿和成绿面团。面粉加水和成白面团.
3.鱼肉去皮，猪肉切块、备用。
4.鱼肉里放入猪肉末、芥菜末、韭菜、盐、姜末、葱末、酱油、芝麻油.
5.搅拌均匀，馅料就做好了。
6.绿色的面擀成长方形面片，白色的面搓圆，搓长。
7.用绿色面片包裹白色面，收口捏紧。
8.擀皮。
9.包饺子。
10.煮饺子。
11.成品。
小贴士：
鱼肉我用的是龙利鱼，您也可以选择自己喜欢的鱼。
白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿
食材明细：
主料：：小葱2斤，面粉3斤，鸡蛋5枚，
辅料：：盐少许，调料粉少许，酱油少许，香油少许，花生油适量，味精少许，
白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿的做法步骤：
1.香葱洗净备用
2.鸡蛋打散
3.香葱切碎备用
4.锅里放油将打散的鸡蛋炒至7成熟关火
5.把炒好的鸡蛋倒入切好的小葱里，放入少许酱油，调味粉，盐还有味精，香油搅拌均匀
6.搅好就是这个样子喽
7.然后就开始准备包了（我是洗完小葱，控水的时候就把面和好了哦，这样节省时间，面就有醒的时间了）
8.我自己一个人包，包了一个多小时包好了
9.然后锅里放水，水开了，饺子下锅洗澡了，哈哈....
10.煮到饺子全部都飘起来了，就是熟了哦
11.然后就可以出锅了，把一个个白白的大胖饺子捞出来了。
12.然后开吃喽
13.是不是很有食欲
小贴士：
1.鸡蛋打散里面放点水，炒出来特别的松软。
2.切葱的时候在旁边放盆水，能减少辣眼泪哦。
3.煮饺子的时候用开水能节省时间哦。
【翠玉果汁】的做法
早餐吃面包或蛋糕最搭的就是各种現榨的新鲜果汁。今天我们就来体验一款最简单好喝的【翠玉果汁】料理机版
材料：
猕猴桃2只（比较小），梨1只，冰糖适量，温开水适量，
【翠玉果汁】的做法的做法步骤：
步骤1，猕猴桃（奇异果）和梨（忘记拍照了）去皮切块儿。
步骤2，切块的猕猴桃（奇异果）、梨、冰糖和温开水都放入料理机，打成细腻的【翠玉果汁】
步骤3，新鲜的【翠玉果汁】就榨好啦！嗯～“好好喝”啊
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