没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面由小编帮大家编辑的《猴菇饼干的做法》，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
猴头菇（打粉）50g，低粉300g，黄油110g，砂糖90g，鸡蛋2个(95g)，，
猴菇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化打发
步骤2，加入白糖继续打发
步骤3，鸡蛋打散分三次加入。
步骤4，打发倒这种程度。
步骤5，筛入面粉和猴头菇粉
步骤6，和成面团。
步骤7，面团分15g一个剂子用月饼模具压出图案。
步骤8，入烤箱上下火180度烤15分钟。
步骤9，买的猴头菇可以说没多点猴头菇成分，还是自己做的真材实料，养胃又健康。
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虫草猴菇乳鸽汤的做法
猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。猴头菇，香美肉嫩。是我国的四大名菜之一。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。
材料：
猴头菇15克，干虫草花15克，莲子20克，红枣15克，乳鸽1只，生姜1块，纯净水适量，食盐适量，
虫草猴菇乳鸽汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：猴头菇15克、干虫草花15克、莲子15克、红枣15克、乳鸽1只、生姜1块；
步骤2，猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净；
步骤3，如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净；
步骤4，莲子也浸泡5分钟，清洗干净；
步骤5，乳鸽飞水（在开水中烫一下），清洗干净，放入电砂锅中；
步骤6，猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电砂锅中；
步骤7，加入适量纯净水；
步骤8，电砂锅选择“煲汤”功能，进行2.5个小时的煲汤之旅；
步骤92，.5个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！
步骤10，喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！
步骤11，来一碗哈！
步骤12，成品图
步骤13，成品图竖图
步骤14，成品图竖图
步骤15，成品图
松仁猴菇米
食材明细：
瓶装猴头300克，松仁75克，绍酒10克，味精1克，精盐1.5克，鲜汤50克，干淀粉10克，蛋清1个，生油500克(实耗35克)。
松仁猴菇米的做法步骤：
（一）将猴头切成米粒状，挤干水分后，用蛋清加干淀粉上浆。
（二）炒锅烧热，用油滑锅，放入生油烧至五成热时，下松仁，至金黄色时，投入猴头粒划散，倒入漏勺沥油。锅内留油少许，倒入猴头粒、松仁，加酒、盐、味精、鲜汤翻炒后出锅装盆。
猴菇排骨汤的做法
材料：
用料：排骨用量：1斤，猴菇4颗，生姜，红枣5颗，枸杞子，，
猴菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，猴菇提前两小时泡发反复清水冲洗至水变清
步骤2，撕小块备用
步骤3，排骨洗净入锅放入猴菇加清水大火煮开捞去白沫
步骤4，姜切好，红枣洗净放入锅中改小火慢炖约50分钟
步骤5，出锅前十分钟放入枸杞子和盐
猴汤圆猴得意~的做法
被各色汤圆刷屏刷的心痒，做了个小猴纸的~
材料：
黑芝麻粉（馅料）40克，细砂糖（馅料）30克，猪油（馅料）25克，糯米粉（外皮）90克，可可粉（外皮）10克，糯米粉（外皮）20克，清水（外皮）80克，糯米粉（装饰）20克，热水（装饰）10-15克，，
猴汤圆猴得意~的做法的做法步骤：
步骤11，.黑芝麻粉加入软化的猪油和细砂糖搅拌成团，分成8份放入冷冻室定型2.将外皮用的糯米粉可可粉清水混合成团3.取20克左右的面团放入锅中煮熟4.与大面团混合成团
步骤21，.成混合成团的面团分成8等份用保鲜膜盖住2.取出已经定型好的馅料分别包入3.滚圆后轻轻压扁备用4.将装饰用糯米粉混合热水调成面团并擀开5.用圆模扣出形状再用心型模具在顶置和两侧分别按一下6.猴子的脸型就完成了7.用0号和小U型的花嘴按出眼睛和嘴巴8.用装饰面团的剩余边角料捏出耳朵刷一点水，粘合在备用的深色面团上可爱的小猴纸就完成了
步骤3，煮好了~哒哒~
猴菇酥球
网购了一袋干猴菇，把它研磨成粉做点心的时候加入，不仅丰富了口感，而且具有养胃功效，是时下很流行的一款点心。
材料：
主料：面粉适量，玉米淀粉适量，
辅料：猴头菇粉适量，鸡蛋适量，白糖适量，玉米淀粉适量，玉米油适量，，
猴菇酥球的做法步骤：
1. 面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀
2. 加上猴菇粉混合均匀
3. 鸡蛋打在盆里加糖搅拌均匀
4. 倒入玉米油
5. 充分搅拌均匀
6. 筛入所有粉类
7. 和成面团饧10分钟
8. 搓成小圆球
9. 送入烤箱200度烤30分钟
10. 取出晾凉
深秋猴菇排骨汤的做法
最近的山西一直在下雨，天气寒凉。北方的秋天是很干燥的，结束繁忙的工作，为自己和家人煲一碗滋补的猴菇虫草排骨汤，既暖心又暖胃。
材料：
小肋排250克，猴头菇两朵，竹荪200克，虫草花50克，花旗参片适量，枸杞子适量，枣1-2颗，，
深秋猴菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将小肋排，猴菇，竹荪加入凉水，没过食材浸泡一夜。为了使汤汁炖出来更鲜美，我们的分别在小肋排和猴菇中加一点料酒，竹荪中加一点白醋去味。
步骤2，将泡好的竹荪和猴菇捞出，用清水冲洗两次，挤干水分。竹荪去裙摆去头顶的蒂，猴头菇去蒂，处理成小段和小片备用。
步骤3，浸泡好的小肋排捞出，起冷水锅后放入排骨，待浮沫漂出后捞出备用。
步骤4，将去除浮沫的排骨和猴菇放入电煲中，加入少许醋，再加清水，放入电煲中开始煲汤。
步骤5，电煲选中煲汤功能即可，没有的话，煲一个小时也可以，。在汤沸腾以后，加入花旗参片，红枣和少许枸杞。待大约半小时后，放入竹荪和虫草花，还有剩下的枸杞子。继续等待半小时。
步骤6，加少许盐，糖调味。
步骤7，美味的滋补汤就做好啦
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