食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“罗汉小炒的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
一个人的饭很难煮，要么是菜品单一，要么是种类丰富但是吃不完，还要吃几顿剩菜。逐渐开始这种每样都放一些的煮菜方式，种类多营养全面，还很简单。家里存有土豆胡萝卜这种易保存的，青菜就随吃随买，比较新鲜。菇菇之类的干货也是提前泡了就可以吃上。因为吃素的缘故，这道大杂烩我就取名做罗汉小炒，哈哈，听着比较好听吧。。
材料：
土豆一个，胡萝卜一段，香菇三朵，木耳适量，猴头菇一朵，油菜适量，
罗汉小炒的做法的做法步骤：
步骤1，将香菇洗净泡发，香菇泡软后轻轻揉一下把脏东西搓出去，换清水泡水（泡香菇的水可继续使用）
步骤2，木耳泡发洗净，猴头菇泡发洗净，撕小朵
步骤3，土豆和胡萝卜洗净，去皮切条，香菇切条
步骤4，油菜摘好，洗净，控水
步骤5，热锅下油，六成热时下胡萝卜和土豆煸炒，注意如果油少容易糊锅，要不停翻炒，或者加点泡香菇的水（别加多了）
步骤6，翻炒一会儿后加入木耳，香菇，猴头菇和油菜，放盐。盖盖子闷一会儿，如果怕糊锅可淋点水（口味重的也可加酱油），待菜都软了，土豆也面面的了加点味精，就可出锅了。
97msw.coM精选阅读
罗汉果茶的做法
罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。（据百度）
材料：
水适量，罗汉果一个，
罗汉果茶的做法的做法步骤：
步骤1，罗汉果一个，准备好的茶壶茶杯。
步骤2，把罗汉果放壶内，冲入开水。
步骤3，盖盖焖十分钟。
步骤4，倒出开喝。
步骤5，可以循环冲泡，不定时饮用。
步骤6，夏日的午后，一杯清茶与您一同品味这沉浮的时光。
步骤7，。。。
步骤8，。。。
步骤9，。。。
罗汉秋梨膏的做法
秋天了，容易上火，豆哥在幼儿园的好几个小伙伴都生病了，有感冒的、发烧的、咳嗽的。家长们都很发愁，我怕豆哥也传上，只好先做点预备着，每天哄着早上喝一小杯晚上再来杯柚子茶，润肺下火，还甜甜的小朋友也喜欢，有咳止咳没咳解馋，自己动手真材实料看得见，
材料：
罗汉果2个，梨10，冰糖3两，蜂蜜4两不能吃的特殊人群也可不加，蜂蜜在这里最主要的作用是增稠调味，
罗汉秋梨膏的做法的做法步骤：
步骤1，梨洗净去皮核切块，入料理机榨汁
步骤2，梨汁、冰糖、罗汉果入锅，大火煮开转小火，
步骤31，小时后关火过滤，过滤后入不沾锅小火熬煮收汁
步骤4，看到没？过滤出的梨渣一点不浪费，小朋友都吃了。
步骤5，刚完成的罗汉秋梨膏，放凉它明早上兑上蜂蜜装玻璃瓶里封好，放冰箱里冷藏就大功告成了。
家常小炒——小炒肉丝的做法
小炒肉丝是一道简单的家常菜。主料肉丝、芹菜、配以青红椒，几分钟就能完成一道外精美可口的佳肴。
材料：
瘦肉100g，芹菜100g，青椒50g，大红椒50g，姜10g，蒜子5g，葱白5g，淀粉10g，生抽10g，鸡粉5g，芝麻香油2g，料酒5g，
家常小炒——小炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切丝，然后用淀粉、微量的盐、料酒、腌制10分钟。（想肉丝嫩滑，腌制肉丝是必做之功课）
步骤2，芹菜摘叶洗净切段、姜切丝、蒜子拍碎、葱白切葱花、青椒切丝、大红椒切丝。
步骤3，锅洗净擦干，倒入适量油，放入姜葱蒜煸炒至香。
步骤4，姜葱蒜煸炒香后，倒入腌制好的肉丝，淋入料酒，快速翻炒至变色。
步骤5，肉丝炒至变色，倒入青椒丝和大红椒丝，继续大火翻炒。
步骤6，翻炒均匀青红椒丝，放入适量盐、生抽、继续大火炒。
步骤7，青红椒八分熟时，倒入芹菜，撒入鸡粉调味，水淀粉勾芡，滴几滴香油，即可关火起锅装盘。（芹菜炒10秒足够，时间久炒，就没有香味了）
步骤8，完成✅
喜欢《罗汉小炒的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家小炒肉的做法专题，希望您能喜欢！
