食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的雪耳米酒羹------夏日冰凉的做法，相信一定会对你有所帮助。
都说银耳是平民窟的燕窝啊，哈哈我平时没事都会加上几颗红枣来上一锅对皮肤好不说，关键身边的朋友都喜欢酒酿也是好东西，今天无意把两者融合在一起，木有想到口感出奇的好啊更没有想到的是发到朋友圈一大帮人跟着流哈喇子，这不刚刚有人材料都买回来了问我啥时候更普，哈哈，迫不及待啊...
材料：
银耳200g，冰糖20g，酒酿半碗，枸杞子3g，
雪耳米酒羹------夏日冰凉的做法的做法步骤：
步骤1，其实银耳不建议买那种漂亮的，特别白的那种，都是经过处理漂白的那种看去黄黄的反而正常，吃起来也健康银耳放进一个装入热水的大一点的碗里一定要水漫过银耳，彻底的泡开
步骤2，泡好的银耳用手撕的小小的碎碎的，虽然麻烦了一点，但是做好成品吃时的口感就明白了
步骤3，很多人都问酒酿哪里有买，大超市都有啊，再不行淘宝上肯定有
步骤4，我不知道你们平时是用什么来煮的，我家是电压力锅，每次煮出来都特别好，一般来说这种锅不废水所以比银耳多一点点就可以时间我是选择银耳炖大概50分钟左右很多电压力锅只有煮粥键二十几分钟的那就再煮一次
步骤5，就会呈现出下面这样滴，你看看满满的出胶都快融化了但是还是完整的
步骤6，今天是做其他的所以干煮银耳平时加点红枣冰糖，那吃起来皮肤补得哦
步骤7，枸杞子清洗干净后浸泡五分钟左右，据说这样更有利于营养成分的吸收但是时间也不要太长，银耳快煮好的时候开始浸泡
步骤8，煮好的银耳倒入一个小煮锅，开小火，加入酒酿，用勺子搅匀，让两者融合在一起
步骤9，加入冰糖，根据个人喜甜程度哈，我放的是土冰糖，就这种大块的黄色的当然小颗粒的也行
步骤10，等冰糖全部融化好了最后熄火，加入泡好的枸杞焖几分钟就可以了
步骤11，酒酿的独特的香味儿综合了银耳的甜，放入冰箱，炎热的下午来上一碗比你吃山珍海味儿还爽关键这两样对女生来说都是好东西呀
步骤12，熬好趁热我就吃了一大碗呢
步骤13，哈哈，放在杯子里拍也很漂亮哦
步骤14，一个人的成熟，并不表现在获得了多少成就上，而是面对那些厌恶的人和事，不迎合也不抵触，只淡然一笑对之。当内心可以容纳很多自己不喜欢的事物时，这就叫气场！
97msW.com相关推荐
木瓜雪耳羹的做法
一只木瓜做了2道甜品感觉真不错，雪耳又名银耳，口感软糯，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹
材料：
雪耳15g，木瓜200g，冰糖适量，，
木瓜雪耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，.雪耳用清水泡软后摘洗干净
步骤2，木瓜和冰糖准备（用了半只木瓜）
步骤3，木瓜去皮，去籽切成小块
步骤4，雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时
步骤5，一小时后加入冰糖再盖上炖半小时
雪耳山楂羹
食材明细：
主料：：雪耳1个，山楂糕5条，雪梨0.5个，枸杞15棵，冰糖8克，
雪耳山楂羹的做法步骤：
1.用温水泡发雪耳40分钟左右。
2.准备雪梨切片，山楂糕5条，枸杞15颗备用。
3.将泡好的雪耳去蒂，掰成小朵，凉水入锅，大火煮开，中小火煮炖30分钟。
4.加入山楂糕、枸杞、雪梨、冰糖，用小火再煮5分钟。
5.关火焖3分钟，盛出即可食用。
木瓜雪耳羹
木瓜清甜蜜润的糖汁将雪耳镀上甜美的口感，甜润爽喉的口感，滋润又甘甜。这款甜品润肺降燥，滋阴补肾，润滑又爽口，夏天冰镇口感更是妙极了。这款羹炖好后粘粘的，银耳的胶质已炖出来了，汤的颜色也非常的靓丽，很吸引人。
原料：
银耳1朵、木瓜半个、冰糖适量。
做法：
1、银耳冷水泡发，洗净去除根部杂质，撕成小朵，放入锅内加清水炖煮，大火煮开后转小火;
2、木瓜去籽和皮，切丁备用;
3、银耳炖1个钟后，加入木瓜丁及冰糖，稍加搅匀，加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可。
相关推荐：木瓜的14种吃法营养价值最大化木瓜的14种吃法营养价值最大化
木瓜的吃法很多，怎样才能最好的利用木瓜的营养呢？来看看小编为您的推荐吧！
一、木瓜牛奶：
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。
鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。
二、木瓜果盘：
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。
不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
简要内容：把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
四、木瓜鲜奶露
材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
五、木瓜橘子汁
材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
六、木瓜麦片牛奶汁
材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。
七、木瓜炖牛排
材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
八、木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。.
煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。
蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
九、木瓜综合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。
功效：木瓜中的胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。
十、银耳炖木瓜
材料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；
木瓜削皮去籽，切成虚；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效：滋润养颜。
经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
喜欢《雪耳米酒羹------夏日冰凉的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜雪耳蛋花羹专题，希望您能喜欢！
