俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“肉丝元椒炒茶树菇的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
清淡饮食，简单容易做
材料：
瘦肉80g，茶树菇150g，元椒1个，大蒜1只，
肉丝元椒炒茶树菇的做法的做法步骤：
步骤11，、瘦肉切丝，摆少许盐和生抽生粉腌制5分钟2、茶树菇开水煮两分钟，冷水过后拧干水分3、元椒切条待用4、热锅放油，肉丝热炒几下变黄5、切好的元椒翻炒变软之后放下茶树菇炒两下，调好味即可
97msW.com相关推荐
茶树菇炒肉丝(1)
食材明细：
主料：：茶树菇300g，肉丝200g，
辅料：：料酒适量，盐少许，色拉油适量，生粉少许，白糖1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，青椒1个，红椒1个，葱少许，胡椒粉少许，
茶树菇炒肉丝的做法步骤：
1.茶树菇温水浸泡20分钟左右。
2.剪去根部，清洗干净，控水备用。
3.青红椒切丝备用。
4.肉丝加入料酒，胡椒粉，少许盐，生粉抓拌均匀，叫入一勺色拉油抓匀，腌制十五分钟。
5.起锅烧油，油温五成热。
6.倒入腌制好的肉丝，加入料酒，翻炒均匀。
7.肉丝全部变成白色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
8.倒入茶树菇，继续翻炒。
9.茶树菇变软，加入青红椒丝。
10.青红椒炒至断生，加入一勺生抽，少许盐(尝一下咸淡，依个人口味)，一勺白糖提鲜，翻炒入味。
11.撒上葱花，起锅装盘。
双椒炒茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇200克，青椒一个，红椒一个，
辅料：：食用油适量，盐适量，蒜适量，味精适量，
双椒炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇去根蒂，洗净泥沙后撕成五厘米长的小条。
2.青、红椒去籽洗净，切成条备用，蒜去皮也成丝备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香。
4.放入茶树菇翻炒，加少量水稍焖两分钟。
5.放入青、红椒丝翻炒断生。
6.调入盐和少量的味精调味即可出锅。
豉椒茶树菇
食材明细：
主料：：新鲜茶树菇150克，
辅料：：腊肠半根，豆豉若干，杭椒5个，
配料：：姜3片，蒜3瓣，油1茶匙，胡椒少许，
豉椒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇洗净切两段，腊肠切斜片，杭椒切段，姜切丝，蒜拍破，干红椒切丝。
2.锅烧热，加1茶匙油，放入腊肠略煎。
3.腊肠拨一边，爆香姜蒜，倒入豆豉，炒出香味。
4.倒入茶树菇，加胡椒，翻炒；加点水焖2分钟。
5.倒入杭椒，翻炒均匀。
6.加入剁椒翻炒均匀即可。
茶树菇肉丝面
食材明细：
主料：：鲜面条300克，
辅料：：茶树菇30克，猪肉60克，小白菜60克，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，姜适量，
茶树菇肉丝面的做法步骤：
1.茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。
2.猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3.小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
4.葱姜切丝备用。
5.将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
6.锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
7.肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
8.放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
9.加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
10.小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
11.锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
12.将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。
小贴士：
1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。
茶树菇炒海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
材料：
主料：茶树菇50克，牡蛎150克，
辅料：姜3克，细香葱1根，蒜3瓣，红薯粉20克，植物油适量，食盐适量，
茶树菇炒海蛎的做法步骤：
1. 茶树菇泡开，将根部摘除，茎撕成细条。
2. 新鲜海蛎加点盐，轻轻地抓几下，不要抓破了海蛎。
3. 然后冲洗干净。
4. 海蛎控干水，加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均，同样小心不要弄破了海蛎。
5. 电饼铛烧热，倒油，油热下海蛎和茶树菇。茶树菇变色，给茶树菇加盐调味。
6. 翻一翻让海蛎两面焦黄，加入葱蒜炒出香味即可出锅。
喜欢《肉丝元椒炒茶树菇的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题，希望您能喜欢！