春节回娘家探亲时,亲戚给了一大包自家做的腐竹给我,带回来分了一些给朋友,自己留了一些,平时焖肉时添一点上去非常好吃,但最近总想吃素的,干脆和黑木耳凉拌,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,是非常理想的减肥食品。想不到家人都喜欢吃,一举两得~
材料:
腐竹100克,干黑木耳80克,油适量,盐适量,独蒜头1个,小红辣椒3个,酱油2汤匙,凉拌醋1汤匙,香油少许,,
腐竹拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头。
步骤2,腐竹折段,用温水浸泡软,黑木耳也用温水泡发开。
步骤3,蒜瓣去皮拍碎,辣椒洗净切粒。
步骤4,腐竹捞起,木耳剪去头部,洗净捞起。
步骤5,烧开适量水,放一汤匙盐,倒入腐竹煮3分钟左右。
步骤6,捞起,过一下凉水。
步骤7,黑木耳也焯水3分钟左右。
步骤8,捞起,照样过一下凉水。
步骤9,沥干水,全部放入碗中。
步骤10,热锅,倒入适量食用油烧开。
步骤11,铲起滚烫的食用油,淋在蒜蓉、辣椒粒上面。
步骤12,加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀。
步骤13,淋在腐竹、木耳上面,拌匀即可。
腐竹中含有丰富蛋白质,营养非常好,黑木耳更是低热量高营养的食材,其含有的胶质还有吸附杂质,排出毒素的作用,加了一些黄瓜丝搭配制作成凉拌菜,美味爽口,还能减肥瘦身哦。
材料:
黑木耳1小把,腐竹1小碗,盐依个人口味,生抽1勺,大蒜5瓣,红辣椒2个,凉拌醋1小勺,香油几滴,鸡粉少许,,
凉拌腐竹黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,首先将木耳与腐竹冷水泡发。
步骤3,蒜去皮,辣椒去根放入绞肉机中,启动东菱无线绞肉机将其绞碎。
步骤4,起油锅,加入搅碎的蒜蓉辣椒煸炒出香味,关火。
步骤5,准备工作完成。
步骤6,将腐竹焯水;锅中加入水烧开后,下腐竹,煮1分钟捞出淋干水分。
步骤7,泡发的木耳焯水,水开后煮1分钟捞出淋干水分。
步骤8,黄瓜洗干净切丝,腐竹,黑木耳放入大口器具中。
步骤9,加入凉拌醋。
步骤10,再加入生抽。
步骤11,滴入芝麻油。
步骤12,再按个人口味加入盐,鸡粉。
步骤13,最后加入蒜蓉辣酱,拌均匀即可。
步骤14,装入碗中。
步骤15,太好吃了,超级喜欢。
步骤16,近看,一碗秒光。
步骤17,木耳又香又脆。
步骤18,腐竹特别入味。
食材明细:
主料::雷笋215克,腐竹90克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤:
1.食材:雷笋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.接着,将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鸭蛋4只,腐竹25克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
3.接着,下入腐竹和黑木耳翻炒一下。
4.然后,合入煎好的鸭蛋,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.最后,烧煮至汤汁差不多,加适量的味精。
9.翻匀,即成。
一款简单的家常菜。
材料:
腐竹65g,尖椒1根,木耳10g,姜适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,醋适量,香油适量,葱适量,
腐竹炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,泡发木耳
步骤3,泡发腐竹
步骤4,腐竹斜切成段;尖椒切滚刀块
步骤5,爆香葱、姜、蒜、花椒
步骤6,放入尖椒炒
步骤7,放入腐竹炒
步骤8,放入木耳炒
步骤9,调入盐、生抽,可倒入一点水焖炒,出锅前调入醋和香油
材料:
木耳15g,腐竹60g,葱1根,蒜2瓣,油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,清水适量,,
木耳炒腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,木耳用清水泡发,撕成小朵后洗净;腐竹用清水泡发,泡发好的腐竹洗净,切段;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。
步骤3,木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。
步骤4,热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5,放入黑木耳,翻炒约2分钟。
步骤6,放入腐竹和适量清水,炒至变软。
步骤7,放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。
材料:
牛蒡一小节,红萝卜一小个,木耳一小把,盐,湿粉水,蒜茸,生抽,,
黑木耳炒牛蒡的做法的做法步骤:
步骤1,木耳冷水泡发。
步骤2,红萝卜、牛蒡切成条状。
步骤3,炒锅放油烧热放蒜茸爆香,放进黑木耳爆炒一会,放进牛蒡略炒再放进红萝卜,快起锅的时候放盐和生粉水略勾芡一下,最后喷少许生抽即可。
步骤4,成品。
食材明细:
主料::腊鸡腿175克,黑木耳5克,腐竹50克,
辅料::盐适量,味精适量,
黑木耳腐竹煮腊鸡腿的做法步骤:
1.食材:腊鸡腿(已清洗剁开)、黑木耳(已泡发清洗)、腐竹(已泡发)
2.将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开煮上5——6分钟。
5.然后,合入切好的腐竹和黑木耳翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
吃过山药炒黑木耳,没吃过杏鲍菇炒黑木耳吧?今晚将两种食材放一起炒,意料之中的味道非常好!
材料:
杏鲍菇250g,黑木耳一把,大蒜3瓣,小葱2根,香菜2根,青红椒2个,食盐3g,,
杏鲍菇炒黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,将杏鲍菇、青椒、大蒜、香葱、香菜切好备用,黑木耳泡发洗好
步骤2,热锅冷油,先放入大蒜和杏鲍菇一起翻炒至软
步骤3,杏鲍菇炒软后加入青椒在翻炒
步骤4,看见青椒炒的断生,加入黑木耳、香菜、香葱下锅翻炒片刻,加入食盐,翻炒均匀即可起锅装盘
步骤5,美味、营养、又简单的一盘杏鲍菇炒黑木耳就OK啦!
步骤6,成品蛮好看的!
材料:
木耳,腐竹,猪肉,葱,姜,料酒,盐,酱油,糖,,
木耳腐竹炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,【木耳腐竹炒肉】猪肉切大片,用盐腌制入味,腐竹、木耳泡发;
步骤2,锅内加料酒,下肉片翻炒;
步骤3,快炒干之后加点油,下姜丝、葱花翻炒出香味;
步骤4,放入泡发的腐竹和木耳翻炒几下;
步骤5,加盐、糖和酱油调味,大火翻炒一分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黑木耳炒腐竹的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!