食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上全麦芝麻海苔西葫芦咸蛋糕的做法，感谢您的参阅。
我个人特别偏爱咸味的蛋糕，特别是用全麦粉来制作，成品有着浓郁的麦香味，加入多种食材集于一体的蛋糕，当做早餐来吃非常合适，一个小小个头的蛋糕就能包含多种营养的摄入，无论是配奶制品还是粥类都可以。
材料：
西葫芦150克，鸡蛋1个，牛奶80克，橄榄油20克，全麦粉100克，泡打粉3克，小苏打粉1克，盐2克，芝麻海苔15克，，
全麦芝麻海苔西葫芦咸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将西葫芦擦成细丝，然后攥干多余的水分备用
步骤2，鸡蛋、牛奶、橄榄油、盐放入容器
步骤3，搅拌均匀
步骤4，然后加入全麦粉、泡打粉、小苏打粉拌匀成无干粉的面糊
步骤5，加入西葫芦丝、芝麻海苔
步骤6，用刮刀拌匀
步骤7，拌好的面糊倒入麦芬蛋糕模具8分满
步骤8，放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟
步骤9，烤好取出放置手温密封保存即可
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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西葫芦麦芬
原配方吸引我的是用红糖，蜂蜜，葡萄干带出了甜味，面粉用了粗麸皮的全麦粉，根据自己的口味，最后做了这个天然酵母版本的麦芬。
延续了西葫芦麦芬一贯的松软湿润的口感，凉了以后的口感依然出色。虽然加入大量的西葫芦，如果不说，是完全吃不出蔬菜的味道，全麦粉的加入，并没有让麦芬口感粗糙，反而与西葫芦融合后麦香十足，红糖和蜂蜜让甜味更有层次，与麦麸的味道互相映衬，入口后的回味更佳。提子干，核桃仁以及香脆的玉米片的加入让麦芬口味更佳，让你一口一口停不下嘴。
绝对是把我能吃撑的款，爱极了这个味道，值得一做再做。
西葫芦麦芬
原料：西葫芦丝340g,全蛋液100g,蜂蜜50g,香草精5ml,太古红糖90-100g，小苏打1小勺，统一天然海盐1/3小勺，玉米油80g,碾子坊全麦粉（粗麸皮）120g,中筋面粉60g,天然酵母酵头180g(100%水粉比例，在这里），提子干60g,家乐氏原味玉米片20g,核桃仁85g,香草精5ml,橙汁适量或菠萝果酱10g可选，
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
西葫芦麦芬的做法
1.提子干用橙汁泡一夜，沥干橙汁备用，这时太古红糖用量100g。如果不使用橙汁就用热水浸泡30分钟以上，沥干水备用，主料中加入菠萝果酱10g,这时太古红糖用90g。
2.核桃仁烤香切碎备用。红糖称重，用擀面杖压几次，将块状的红糖压碎备用.
3.西葫芦丝做法：将西葫芦用料理机切成细丝，稍沥干水分,取用340g。（打成细丝后会有少许西葫芦汁渗出，挤出水分，再加入主原料中，如果打成泥的话，要沥干大部分水分再使用，另外要选用尽量老一些的西葫芦，个人建议打成丝，尽量沥干水，水分过多会导致成品湿粘，影响口感）。
4.盆中加入蛋打散，加入红糖，蜂蜜，香草精（放果酱的话在这一步加入）搅动至混合后，加入盐，小苏打继续用手动打蛋器不停搅拌至混合均匀，加入油，搅拌均匀。
5.加入全麦粉，中粉，混合均匀。
6.加入天然酵母搅拌均匀（这时候的面糊很厚，是正常的，因为加入西葫芦后会变稀）。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.加入西葫芦丝拌匀。
9.加入核桃仁，提子干，玉米片混合均匀。
10.将面糊倒入圆形蛋糕杯中（混合好的蛋糕糊要尽快装杯，不要久放，因为加入西葫芦丝，慢慢会析出水份，所以动作要快些）。
11.放入烤箱中层180摄氏度25分钟。
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
全麦海苔饼干
海苔作为海藻类产品营养很高，全麦粉的养生效果就更不用多说了，今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。
原料：
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)
制作：
1.低筋粉提前过筛，然后和全麦粉、泡打粉拌匀。
2.把大喜大海苔松倒面粉里，如果嫌海苔松比较大块，可以隔着袋子用手捏一捏，把海苔松捏碎些使用。
3.把海苔松和面粉拌匀备用。
4.黄油室温软化，加入20克砂糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.分3次加入蛋液。
7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
8.把面粉倒入打发的黄油中。
9.用橡皮刮刀稍微拌合，过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
10.用手捏成大小适中的团。
11.将面团放入烤盘中，用手掌或者勺子背按扁，送烤箱烤制。
烤制：(时间温度仅供参看，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，200度，18-20分钟。烤好后放凉食用，非常酥松、香脆的一款饼干。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干，因为有海苔，美味新升级。
纯素全麦芝麻海苔咸司康的做法
算是中日英三国联军的一款司康了，芝麻海苔在日式料理中比较常见，而中国人的口味有比较喜咸，但是司康是英国人发明的，一不小心就将他们结合在了一起，然后成品又美味的恰到好处。在众多的烘焙美食中，司康一直被我列入最适合懒人和新手操作一款，就是食材搓搓揉揉那样子就能做好，而且它的百搭性还超级强，能甜能咸也能果味等..手熟的宝宝从开始操作也就不过10分钟就能完成，当做早餐也可以吃饱，没事的时候当做小零食吃着玩玩也不错，是不是很棒呢？
材料：
低筋面粉200克，全麦粉（含麦麸）100克，白砂糖10克，盐5克，泡打粉3克，玉米油50克，水140克，芝麻海苔15克，
纯素全麦芝麻海苔咸司康的做法的做法步骤：
步骤1，将所有粉类混合加入容器（低粉、全麦粉、糖、盐、泡打粉）
步骤2，加入玉米油，用手将面粉搓成碎粒
步骤3，加入水揉成团，是不会粘手的面团
步骤4，加入芝麻海苔
步骤5，将芝麻海苔揉进面团就可以了，不用过分揉压
步骤6，取出放在案板上，用手压压拍拍成厚2CM大圆形
步骤7，均切成8等份
步骤8，做好排入烤盘
步骤9，预热好的烤箱，上下200度，烘烤20-25分钟左右
步骤10，表面上色就可以了，没刷蛋液，烤不成金黄的。
步骤11，成品
步骤12，成品
海苔咸蛋糕，无糖蛋糕的做法
换换口味，低热量无糖少油，血糖偏高的婆婆也能吃上。小儿子吃完一个又一个，只说好吃，决定记录下。只是感觉稍微有点咸了，下次可以减一克的盐，但邻居吃了说刚好，依旧各人口味吧，我们一家平时都是吃的比较清淡。
材料：
鸡蛋4个，玉米油15g，牛奶85g，低粉80g，盐4g（可稍微减点），葱花20g，寿司海苔2片（6.5g），肉松10g，玉米淀粉（加入蛋清里，可省略）8g，，
海苔咸蛋糕，无糖蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是平时包寿司的海苔。准备材料先，海苔捏碎，葱花切细点，肉松成团的话可用简单剪下。
步骤2，蛋清、蛋黄分开磕到无油无水的盘子里。先做蛋糊，蛋黄里加入盐还有牛奶搅拌均匀且盐融化。
步骤3，加入玉米油，再次伴匀。分两次筛入低粉，搅拌到无面粉颗粒，成顺滑的面糊。
步骤4，接下来打发蛋清。打到有很多泡泡时一次性加入8g的玉米淀粉，避免淀粉乱飞，可先不开电，手动画几下，然后高速打发。
步骤5，打到打蛋器提起有尖角不滴落就可以了。
步骤6，打好的蛋白霜分两次加到蛋糊里，用切伴的手法伴匀。
步骤7，（此时可以预热烤箱了）面糊与蛋白霜完全混合后加入肉松、葱花还有海苔，依旧是切伴的手法。（葱花还有海苔可以留点稍后撒表面装饰）
步骤8，蛋糕糊做好后轻轻震两下，震出气泡
步骤9，蛋糕糊从15cm左右的高度从盘子垂直倒在烤盘上，后用刮刀刮匀表面。刮好后表面先放海苔再放葱花。
步骤10，放入烤箱中层，150度30分钟，可根据自家烤箱情况适当调整温度，烤熟了，别烤糊了就可以。
步骤11，切块，还是做蛋糕卷，随你喜欢。由于这款蛋糕加的油少，所以底下的锡纸不好撕掉，（不知道用硅油纸会不会好点？）。我是用脱模刀脱模的，一手拉着锡纸，一手拿着脱模刀轻轻的放在蛋糕与锡纸之间，削出分离。这样说不知道清楚没？就是像削猪皮分离的运动，当然动作轻点。
步骤12，细节图。我切的很小块，有海苔的味道，很香，孩子很喜欢吃，我小儿子一下子吃了五块。
步骤13，倒扣在烤网上，会有痕迹，这样更好切块。
步骤14，今天铺的是油纸，一撕就下来了，底还好看，如果不是不粘烤盘的话，强烈建议铺油纸。
全麦芝麻包
全麦芝麻包，非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的，低卡健康又好吃，推荐~
全麦芝麻包
食材：高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g
表面装饰：白芝麻适量
全麦芝麻包的做法
1、将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段。
2、然后盖上面包机盖，自然发酵至22.5倍大。
3、取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、翻面后底边压薄，自上而下卷成橄榄型。
6、依次做好，放入烤盘。
7、面胚表面沾水，均匀的粘上白芝麻，放到温暖处进行二次发酵。
8、发酵结束后，用刀在中间划一道开口，挤上软化的黄油。
9、入烤箱中层，上下加热200度烤15分钟。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻椒油西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦一个，辣椒3个，芝麻20克，花椒10粒，
辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
芝麻椒油西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。
2.辣椒切小段，备好芝麻和花椒。
3.炒锅上火，冷锅冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。
4.放入西葫芦片煸炒断生。
5.调入盐和鸡精翻炒均匀。
6.调入少许生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
炒辣椒、花椒、芝麻时一定要冷油冷锅放入小火煸香，小心别炒糊了。煸炒西葫芦时可洒入少许水，可防止芝麻爆锅。
全麦芝麻饼干
前几天小朋友说想吃饼干，
说最近都没给他烤饼干吃。
确实如此，
最近一段时间都没摸烤箱，
不光没做饼干，
蛋糕、面包也基本上没做，
趁机做了几款饼干、面包还有蛋糕
酥香脆的全麦芝麻饼干
主料：黄油180克，盐1克，白砂糖90克，鸡蛋1个，低筋面粉100克，全麦面粉30克，泡打粉1克，黑芝麻30克。
全麦芝麻饼干的做法
1、黄油提前适温软化，用打蛋器搅打至蓬松状态
2、加入白砂糖、盐
3、用打蛋器搅打均匀
4、分3次加入鸡蛋液拌均匀
5、筛入低筋面粉、泡打粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入全麦面粉和黑芝麻
8、用刮刀翻拌均匀
9、用小勺子取面糊放烤盘上，约15g/个，再用手指按压平
10、放提前预热好的烤箱中170度，中上层烤25分钟左右出炉
全麦芝麻饼干做法小贴士
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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