早上起来看着某些人因为血压高。流鼻血,心就疼的稀里哗啦的。眼泪在眼眶里打转转。。。记得有人说过,醋泡黑豆特别管事,于是,赶紧大包小包的搬超市去,为了我们爱的人,为了健康,开整!
材料:
黑豆500g,老陈醋1000ml,
逗逼大静 爱吃醋的黑豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备,黑豆,老陈醋。醋,不要怕贵,必须要没有食品添加剂的!要知道,吃这个是为了健康。
步骤2,洗干净,晾干了,准备锅去吧!
步骤3,炒开花,晾干了放锅里,不要放油,不要放水。别炒糊了哈,这个太累胳膊了。十几分钟不停的翻。。。
步骤4,炒开花后晾凉,然后放入可以密封的容器里面,其实最好是玻璃的,或者正规的乐扣盒子,千万不要买那种便宜的盒子,醋,时间久了会有什么化学反应什么的,嗯,你懂的,然后醋一点点的倒,放一会,豆子会吸收的,继续放,一直到淹没豆子,盖上盖子!
步骤5,这步不用说了吧。放冰箱里,因为炒熟了,两小时后就可以吃的,每次五颗,不要多吃。胃不好容易肠梗塞,会有生命危险o(︶︿︶)o
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡蛋1个,胡萝卜1个,黄瓜1个,皮蛋1个,榨菜丝适量,熟玉米粒适量,火腿适量,
配料::醋适量,香油适量,
新口味紫菜包饭的做法步骤:
1.胡萝卜洗净,切成一厘米宽的长条,放到水中焯熟。
2.鸡蛋摊成片,切成长条,火腿,皮蛋和黄瓜也切成长条,备用。
3.将米饭中放一小勺醋,一点香油,再放一些熟玉米粒,搅拌好。
4.准备好竹帘,将紫菜放到竹帘上,米饭平铺到紫菜上,压实,紫菜上端留出一厘米的空隙。
5.将准备好的各种条状的配料放到米饭上,对了,别忘了放一些榨菜,很有味道的。
6.好,开始卷,先用紫菜包住里面的配料,用力压实。
7.然后,一边卷紫菜,一边把竹帘往前抻,千万不要把竹帘卷到里面呀!
8.看看竹帘是怎么一点一点的出来的!
9.竹帘又出来一块!
10.竹帘几乎都出来了。
11.将卷好的紫菜卷用手攥紧。
12.好,紫菜卷成形了。
13.将紫菜卷切成一厘米宽,记得刀上蘸些水,瞧,美味的紫菜包饭成了!
小贴士:
以前对怎么卷紫菜包饭,真的很困惑,自己实践了之后才知道并不难,要一边卷一边往前抻竹帘,同时手要用力,这样,紫菜卷才会包紧。大家可以尝试一下,很容易的!
食材明细:
主料::紫菜十张,大米两杯,鸡蛋两枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一小把,香肠一根,腌黄萝卜十条,
辅料::植物油适量,盐适量,芝麻适量,香油适量,白醋适量,
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中,加少许盐和白醋,搅拌均匀,浸泡十五分钟。做成米饭,盛入盆中,加香油、芝麻,搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条;鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼后,切成长条;菠菜焯水后洗净沥干水;胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中,加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外),盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开,可在收口处,粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料,紧紧的卷起,即可。
6.将卷好的紫菜包饭,切成1厘米左右的小段。
小贴士:
紫菜包饭里的材料,可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::火腿适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,日本腌萝卜适量,
配料::寿司醋适量,紫菜适量,沙拉酱适量,糖适量,
紫菜包饭~的做法步骤:
1.1、首先做米饭,趁着做米饭的时间准备配料。
2.2、黄瓜、胡萝卜洗净。切条状。
3.OK
4.胡萝卜需要处理一下,我是稍微煎了一下。也可以在热水里焯一下,备用。
5.3、准备鸡蛋,摊成鸡蛋饼。
6.OK,晾凉之后切丝。备用。
7.4、大根是现成的,超市买的。火腿改刀成条状。
8.配料准备完了,大家可以根据自己的喜好,改变配料。
9.5、米饭做好了,接下来把寿司醋搅拌到米饭里,趁米饭热。根据自己的喜好。有推荐说米饭和醋的比例是5:1.我个人不太喜欢酸的醋没放那么多。
10.还有必备的竹帘、一次性手套、紫菜、沙拉酱(自己喜欢的)。这样就OK了,动手卷啊卷啊 ~
11.6、紫菜放在竹帘上,米饭薄薄的铺一层。最上边预留1一厘米左右不要放米饭。
12.第一次做,自己一个人又是做又是照有点顾不过来了~沙拉酱少放一些涂抹均匀。
13.7、把配料放上,开始卷!
14.OK,还凑合。嘎嘎!
15.8、刀上沾水,比较好切。
16.成品!
17.还有好多呢!实验成功!
食材明细:
主料::大米2杯,紫菜4片,黄瓜一根,火腿肠一根,鸡蛋2个,
辅料::芝麻适量,盐适量,
【紫菜包饭】的做法步骤:
1.原料:大米2杯(电饭锅量杯),包饭用紫菜4片,黄瓜一根,火腿肠1根,鸡柳适量,鸡蛋2个,芝麻一勺,盐适量
3.在平底锅里放入很少量的油,开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去,晃动锅子让蛋液均匀分布,煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟,完全煎熟后出锅切条待用。
4.将火腿肠和黄瓜切条待用
5.取一片紫菜放在竹帘上,光滑的那面朝下,取1/4的米饭铺在海苔上,让米饭薄而均匀地铺满,在远离你的那一端留下2cm空白
6.将鸡蛋丝,火腿条,黄瓜条,鸡柳依次地排列在米饭上,至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷,将配料都卷在米饭中,压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处,用手抹上清水帮助收口,卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中,稍用力按压成型
7.准备一块浸湿水的厨房纸,用锋利的刀将紫菜包饭切片,每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌
小贴士:
********超级啰嗦********
*****拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝,有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列,成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿,定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐
*****步骤5的时候,没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭,可以防止米饭粘在手上。
*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用,热的米饭不但烫手,而且会使紫菜起褶。
*****紫菜包饭的材料其实很随意,除了我给出的这些蔬菜以外,还可以放胡萝卜,腌萝卜,泡菜,咸蛋黄,肉松,菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢
的材料(如寿司醋,香油等),或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料(如番茄酱,沙拉酱等)。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料,毕竟紫菜包饭是道冷食。
*****如果您是新手,千万不要贪多的卷入太多的材料,先少包些材料,多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好,也可以借助包饭模具,现在网上可以买到很多种包饭的模具,一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。
*****友情提醒新手三件事,一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料(如胡萝卜或菠菜),请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料,并且酱料不是拌在米饭里的话,最好是先洒酱料后铺蔬菜,否则在包的时候,酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料,道理相同。最后是米饭里放盐的量,如果你使用材料本身就是咸的,如火腿肠,肉松,咸蛋黄之类,盐一定要少放或是不放,以免做好的包饭口感太咸。
材料:
紫菜5~6张,鸡蛋3个,香米四人份,菠菜少许,黄瓜2根,火腿肠1根,胡萝卜2根,芝麻2勺,香油3勺,酱油3勺,盐1勺,,
咸味紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,配料洗干净
步骤21,.胡萝卜切丝加油加盐加熟芝麻少许炒软2.菠菜加盐加芝麻炒熟3.黄瓜火腿分别切成条4.鸡蛋打撒摊成蛋饼切丝
步骤31,.首先焖一锅香喷喷的香米饭2.然后分别加入熟芝麻盐香油酱油3.拌匀。尝一尝咸味是否足。
步骤4,把米饭放到紫菜上,留下1/3的地方
步骤5,把其他材料摆放到中间位置
步骤6,最后卷起来。用手将提前预备好的水把边缘卷紧。
步骤7,所有的都卷完毕。
步骤8,切成一厘米宽左右的小卷
步骤9,因为我示范的是最基本的。比较匆忙所以没有准备黄萝卜。还可以加入蟹棒,鱿鱼丝,咸蛋黄,肉松等等自己喜欢的。
材料:
黄瓜1根,紫菜若干张,香肠2根,鸡蛋2枚,咸鸭蛋2枚,葫芦卜1根,肉松适量,蟹棒若干,大根若干条,寿司米适量,番茄酱适量,千岛酱适量,鱼子酱适量,米醋一点点,
紫菜包饭\寿司的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材目前个人认为最好吃的还是咸鸭蛋黄味道的一份紫菜包饭建议放一枚完整的咸鸭蛋黄不要放蛋清哦蛋清也不要扔掉保鲜膜包好放在冰箱里早上吃粥的时候再吃个人建议如果放蟹棒最好买细的长的那种这种太!胖!啦!
步骤2,准备食材鸡蛋摊饼切条香肠黄瓜切条
步骤3,饭放不烫后紫菜上均匀铺平寿司米饭记得带上一次性手套四周不需要都均匀铺上米饭否则卷起来后会溢出来所谓精满自溢....好像...啊...我在说什么...也不要铺太后否则太胖不美观
步骤4,放上喜欢的食材依次摆好注意不要放太多比如蛋黄口味就放蛋黄肉松口味就放肉松还可以放金枪鱼蟹棒根据自己爱好但是主要食材不要放太多样基础食材都要放包括大根香肠黄瓜葫芦卜(我忘记买了所以没放)这个图片是个失败的
步骤5,卷好注意哦卷的时候一定要卷紧特别是第一下内扣的时候一定要紧否则切的时候中间会有空隙很丑呦还影响口感
步骤6,切好,切的时候稳一点,不要切坏哦,然后一次撒上米醋、千岛酱、番茄酱、鱼子酱,如果爱吃芥末,可以放点芥末酱(我最讨厌芥末!!!)
步骤7,如果是前一晚做的吃不完先不要切用保鲜膜包好放在冰箱保鲜层第二天吃的时候微薄加热一分钟即可
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