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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“自制海苔——妈妈们亲手制作纯天然无添加绿色海苔的做法”,有需要的朋友就来看看吧!

很喜欢吃某品牌的海苔,可是十几元才一点点儿,真心贵啊..很多孩子也爱吃海苔,但企业生产海苔添加了各种调味料和干燥剂..试着用天然紫菜自制了海苔,香松酥脆,很好吃~~参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

紫菜一张20g,白芝麻适量,白糖适量,盐适量,

自制海苔——妈妈们亲手制作纯天然无添加绿色海苔的做法的做法步骤:

步骤1,无沙紫菜一张(图为南澳紫菜,不含沙可免洗)

步骤2,热锅,不放油,少许白芝麻干炒,略微变色即可

步骤3,热锅,不放油,紫菜小火烘烤3秒后翻面,3秒再翻面.(若紫菜较厚可撕开分块用锅铲翻动)

步骤4,不停转动与翻面,使其受热均匀,注意不要烤焦啦

步骤5,翻动时按个人喜好放少许白糖/盐,1-2分钟紫菜变青翠,香味飘出.(南澳紫菜天然纯净海域生长,自然含盐分与鲜味,不需盐与味精)

步骤6,红黑清甜的紫菜,变成青翠香酥的海苔

步骤7,整张的海苔撕开或剪开

步骤8,撒上白芝麻(没有白芝麻亦可)

步骤9,享受自制海苔~别样清香酥脆~

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自制宝宝无盐海苔的做法


其实这个海苔做法真的特别简单。一口不粘平底锅就做起来!赶脚稍微有点难度的地方...可能就是这个紫菜的原料了。一定要使用干净、无沙、鲜美的头水紫菜。实在搞不到,就用免洗无沙紫菜。做为一个北方人,曾经对紫菜的热情估计就是一碗热乎乎的蛋花汤,平时家中一大块紫菜都要吃好久,因为每次做汤就撕一点啊~~不过这次用朋友从福建寄来的头水紫菜,做海苔一下子一大片就全消耗啦!无添加自制的海苔炒鸡鲜美,完全甩棒子国那些儿童海苔好几百条街啊,再也不用给宝宝买海苔啦!

材料:

头水紫菜(无沙免洗紫菜)1整片,宝宝油(橄榄油)3g,白芝麻3g,,

自制宝宝无盐海苔的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。白芝麻用生的熟的都可以。宝宝油我用的核桃油,用橄榄油也可以的。

步骤2,白芝麻用生的熟的都可以。平底锅不用放油,如果是生芝麻,小火炒10-15分钟将芝麻炒熟;如果是熟芝麻稍微炒一下,有香味出来就可以。我用的是熟芝麻。

步骤3,用油刷这样点着,先将一部分油均匀的刷在紫菜的一面上。

步骤4,预热下不粘平底锅,将紫菜刷油的一面贴着不粘平底锅,然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。

步骤5,全程小火煎,用筷子如图这样来回晃动着煎,大概每煎十秒后翻面,煎十秒后再翻回来。就这样来回翻面着煎,比较考验亲妈的耐力哦!

步骤6,最后看到紫菜每个面都变成这样绿绿的颜色,就是煎好了。我大概煎了30分钟哦!

步骤7,将白芝麻撒在紫菜上,咱们就出锅啦!

步骤8,如图示沿着虚线下刀。下刀后芝麻会有点掉...也可以切后再撒芝麻哦~

步骤9,就可以切成这种长方形了。切去的边角不要丢掉了,碎碎的边角料直接那给宝宝吃就可以。小一点的宝宝可以直接撕碎的吃的,本来想拍下碎碎的皂片,结果都被BO吃完了...朋友圈的泥萌一定都看到啦!

步骤10,不需要加盐,完全天然的味道,就好次到爆啦!BO爹地尝完后说:“啥时候给我做点?”

纯天然无添加蜂蜜柚子茶


食材明细:

主料::柚子适量,

辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,

纯天然无添加蜂蜜柚子茶的做法步骤:

1.柚子一个,这个必须有哦

2.用温水洗净,再加盐揉搓,听说这样可以把皮上的果蜡去掉

3.用刮皮刀把最外面黄色的皮刮下来,越薄越好。不过我真心觉得刮皮刀不如小刀好用,刮下来的皮还是要再单独把里面的白瓤去掉,否则会很苦,不如直接用小刀方便。

4.把处理好的黄色外皮切成细丝,把柚子肉剥皮去筋,掰成小块。(哈哈,这点怎么听上去好残忍的样子哈)

5.把外皮用淡盐水浸泡几分钟,然后搓洗换水再浸泡。我直接让它在冰箱里过夜了,因为突然懒了不想当时做。但是这样会让皮不苦哦

6.浸泡过之后放到锅里加上淡盐水稍微煮几分钟就捞出来。这也是去除苦味的。是不是感觉好麻烦的样子?但是一切都是值得的哦

7.捞出后放入适量冰糖。适量这个东西,就是自己看着放,多少随意,喜欢甜的就多放点。我这是黄冰糖,营养成分比较好的。

8.加入一瓢清水,开火继续煮。

9.煮个十几分钟就可以放入柚子肉,慢慢搅碎一起煮。

10.煮到水快干,柚子皮肉软烂,起锅放凉。北方的冬天,凉的很快的。。。。

11.让它放凉是为了另一个好东西――蜂蜜。蜂蜜不能遇高温,否则会破坏营养成分的。

12.加入蜂蜜。还是适量,喜欢甜的就多放点,喜欢淡的就少放点。

13.搅拌均匀,然后装入提前洗好的玻璃瓶子,密封冷藏保存,因为没又添加剂所以要在短时间里吃完,不过冬天还是比夏天保质期长的。

14.装到瓶子里咯――大功告成

自制海苔


食材明细:

主料::紫菜适量,

辅料::食用油适量,

自制海苔的做法步骤:

1.准备紫菜

2.用剪刀剪成块状

3.锅内加适量油,小火烧热,加入剪好的紫菜块

4.中途翻几次面,感觉油太少的话可以林少许在紫菜上继续煎

5.煎至两面酥脆即可

小贴士:

注意及时翻面否则容易糊;
不宜多吃,比较油腻;
没有吃完需密封保存。

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