食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法。请收藏并分享给你的朋友们吧！
我家陈先森比较喜欢吃土豆及午餐肉，家里买了好多鸡蛋怕放坏，于是大胆的发明了这道新菜品。
材料：
土豆2个，鸡蛋3个，午餐肉半块，大葱适量，大蒜适量，酱油适量，老抽适量，糖适量，盐适量，，
土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，土豆、午餐肉都提前切成块儿放到一边。
步骤2，鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。
步骤3，葱、蒜切成块放好。
步骤4，锅中加入油，先把搅拌均匀的鸡蛋放入锅里煎好盛出。
步骤5，加入葱、蒜爆锅，然后加入土豆翻炒。
步骤6，加入适量酱油、老抽及糖继续翻炒。
步骤7，加入刚炒好的鸡蛋及切好的午餐肉继续翻炒。
步骤8，美食出锅。
97Msw.com相关知识
洋葱午餐肉炒鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，午餐肉半盒，鸡蛋5个，葱3根，
辅料：：白糖一匙，盐小许，生抽一匙，
洋葱午餐肉炒鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱和午餐肉切粒。
2.鸡蛋打散，加入葱粒，盐，白糖，生抽，搞拌均匀。
3.起油锅，下洋葱，午餐肉粒。
4.一直翻炒，至洋葱都熟。
5.加入鸡蛋液。
6.收慢火，微微热一下底。
7.翻过来煎。
8.炒至鸡蛋液都熟。
9.完成。
煎鸡蛋午餐肉的做法
我比较爱吃鸡蛋
材料：
鸡蛋2个，午餐肉2片，葱花适量，番茄酱适量，
煎鸡蛋午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉切片
步骤2，鸡蛋打入碗里放入盐，鸡精，葱花调味，再打散
步骤3，把午餐肉放入锅中煎熟
步骤4，把鸡蛋煎熟
步骤5，盛入碗内放入番茄酱即可
午餐肉的做法
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用，另外还可以利二便和止消渴，糖尿病属于消渴症，可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
材料：
猪里脊肉400克，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，水淀粉适量，葱姜末适量，
午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁，剁成肉蓉。
步骤2，把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀。
步骤3，把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀。把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。
步骤4，用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅。
步骤5，从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
步骤6，把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。
鸡蛋午餐肉卷饼的做法
夏天天热影响睡眠，大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司，问他原因，说是“早上醒的早，又没事干，干脆来公司，还可以占车位(自从大厦门口修地铁后，马路被围住大半，当然没有车位啦)，一举数得。”哎呀，真让人无话可说。不过对于我来说，早上起床早，让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐（早餐和中餐）。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”，色泽金黄，口感润滑，味道香嫩，制作起来也很简单方便，再配上一杯牛奶和水果，很完美的早餐。一顿营养的早餐，会马上能给我们身体带来精力、活力和健康，看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢？
材料：
鸡蛋2个，全麦粉60克，面粉30克，午餐肉50克，小葱适量，油盐适量，
鸡蛋午餐肉卷饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀；
步骤3，鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；
步骤4，加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油；
步骤5，下入面糊，摊成薄饼状；
步骤6，薄饼熟后，拿出来放在案板上；
步骤7，再倒入鸡蛋液，摊成饼状；
步骤8，当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟；
步骤9，饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上，一端摆放好切好的午餐肉片；
步骤10，再卷起来切成小段；
步骤11，美味的早餐饼就完成啦。
午餐肉土豆条的做法
做这道菜的原因，纯粹是因为冰箱里剩了半个快坏的午餐肉，没有午餐肉可以用火腿，没有土豆可以用莲藕
材料：
土豆2个，午餐肉半个，
午餐肉土豆条的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切细条，午餐肉切细条。
步骤2，土豆焯熟后，捞出沥干。
步骤3，起油锅，下葱段炒香，放午餐肉，煎出香味，倒入土豆条，一勺老干妈，一点点盐，翻炒入味。
鸡蛋香煎午餐肉的做法
以前一直煎午餐肉，鸡蛋不沾肉上，加粟粉后试下，味道既好做法也快。提升料理速度噢
材料：
梅林午餐肉304g，鸡蛋1只，盐，粟粉，油少许，，
鸡蛋香煎午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉从罐头内取出，切片，厚薄均可可
步骤2，鸡蛋打散后，加入少许盐
步骤3，将午餐肉沾上粟粉，注意各面沾匀噢
步骤4，将沾好粟粉午餐肉挟入蛋液，力求每块午餐肉都浸透鸡蛋
步骤5，热㶽后放油，待冒烟时放入午餐肉，转小火煎
步骤6，午餐肉呈金黄色，即可上台啦
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