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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“芝麻午餐肉面包一机多能 一席饪选的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

今天来给大家分享一个有肉的小餐包【芝麻午餐肉面包】。这款面包真的是越嚼越香!面包表面铺了满满的芝麻,加上自制午餐肉,真的是做到了零添加的一款小餐包,喜欢吃肉的朋友们不要错过它。

材料:

高筋面粉225克,盐3克,白糖50克,水120ml,黄油21克,全蛋液半个,耐高糖干酵母3克,午餐肉12片,黑白芝麻适量,全蛋液适量,

芝麻午餐肉面包一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,面包桶里先加入液体材料,再加入干性材料,搅拌成团后再加入干酵母。揉至勉强可以拉出比较厚的膜。

步骤2,然后加入软化的黄油。

步骤3,继续揉至可以拉出又薄又透的膜就可以了。

步骤4,把面团滚圆放在干净的盆里。

步骤5,包上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵。

步骤6,发酵完成后取出。

步骤7,排气,分割成40克/个的面团,滚圆盖保鲜膜松弛。

步骤8,把面团擀开,翻面。

步骤9,午餐肉放中间。

步骤10,包好,捏紧封口。

步骤11,翻面,表面刷蛋液。

步骤12,沾满芝麻,放入烤盘中。

步骤13,在温暖处发酵至两倍大。

步骤14,放入烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟。

步骤15,烤完放在烤架上晾凉。

步骤16,完成。

步骤17,冷藏发酵是一种比较节省时间的方法。我们有的时候揉好面团,突然有事情要出去,或者太晚了,如果等着发酵会熬到很晚,那么我们就可以把面团放进冰箱里进行冷藏发酵。一般冷藏发酵是4度17小时左右。当然如果你觉得17小时时间太长,我们也不必一定要等到17小时才拿出来。可以提前从冰箱取出,放在室温下回温,面团回温后也可以在室温下继续发酵。直到发酵完成。冷藏发酵的方法很简单,就是把揉好的面团滚圆,放进一个干净的盆里,盖好保鲜膜或者盖子,一定要确保盖严,不要有空隙,然后把盆放进冰箱里等待就可以了。时间到了就把盆拿出来放在室温下回温,等面团变回室温温度,就可以进行下一步了。我有的时候也会把冰箱温度调高一点来减短冷藏发酵的时间。7度大概发酵8小时左右。晚上提前揉好面,睡一宿觉起来就可以给面团整形啦!但是前提一定要先放在室温回温。但是我也不知道这样做对不对,不过做出来的面包味道还是挺不错的。有深入研究的朋友欢迎一起来探讨一下。芝麻午餐肉面包的做法步骤17

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杏干一机多能 一席饪选的做法


大金杏上市了,不仅外观色泽诱人,而且杏香浓郁,酸甜舒适。但这个不可吃多,容易倒牙(酸牙)。其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干,偶然的来个三个两个的品味,或是泡个水喝,生津止渴,还有去冷热毒之功效。既不浪费又享受了美食的乐趣,关键是这样的小零嘴卫生干净。(百度)杏干富含纤维,可以消除饥饿感,这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

材料:

杏1000g,盐适量,

杏干一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,准备杏子

步骤2,去杏核

步骤3,杏肉可放淡盐水中浸一下,沥干水分。

步骤4,摆在干果机上

步骤5,注意杏肉的间隙不要太小

步骤6,设置干果机温度63度,时间约22小时

步骤7,完成

步骤8,杏肉的体积缩小好多

步骤9,有韧性又不太干,口感正合适。

西红柿肉盅一机多能 一席饪选的做法


美好的生活需要美食相伴。自己动享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。只要你喜欢西红柿,就一定不要错过这道美食,真的,吃过的人都大赞,做起来试试吧

材料:

西红柿2个,猪精肉150g,小葱2棵,盐1小勺,蒸鱼豆豉半汤勺,,

西红柿肉盅一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,材料备好

步骤2,西红柿切去上顶部分

步骤3,用小钢勺好小刀把西红柿里挖控,成一个小碗状,外壁不要太薄了,要大于半厘米厚

步骤4,把切掉的上顶部分和挖出来的瓤部分切碎

步骤5,肉切丁,葱切碎

步骤6,炒勺放油,放入肉丁翻炒

步骤7,肉丁炒变色,炒熟

步骤8,放入西红柿丁

步骤9,加入蒸鱼豉油和盐

步骤10,炒匀后放入葱

步骤11,在翻炒均匀即可

步骤12,把炒好的肉丁放入西红柿盅内

步骤13,炒锅洗干净,放入油,可以微微多一点,放入装好肉丁的西红柿小火煎

步骤14,盖盖子,因为西红柿会煎出水分,导致油会微微外溅,免得烫伤

步骤15,大约4分钟左右,关火开锅,西红柿已经煎得外皮软软的样子即可

步骤16,美味

步骤17,好吃

辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法


材料:

肥肠500克,干辣椒段70克,花椒1把,橘子皮1块,姜1块,八角2个,盐适量,醋适量,料酒适量,豆瓣酱1勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,菜籽油适量,白芝麻适量,大蒜3个,,

辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,在家洗肥肠过程大概是:猪大肠翻到滑的那面,用盐反复搓揉清洗好几次,最后一次用醋清洗可以很好去腥,再翻过来有油的那面去掉多余的油脂,最后烧一锅开水,肥肠入锅煮5分钟左右关火,捞出来凉水冲洗干净沥干即可。

步骤2,煮过一次的肥肠,再进行下一道煮熟的工序,准备八角两个,橘子皮一块、姜3片、花椒数10粒。

步骤3,肥肠放入锅中大水猛煮,煮的时候加橘子皮、八角、姜、花椒、1勺盐和2勺料酒。肥肠煮制的时间大概为40分钟左右,用筷子能轻轻插过去,就表示煮好了!捞出来放凉。注意肥肠煮的时间不要太长,太软烂没有嚼劲,口感会差很多。

步骤4,肥肠放凉后,滚刀切小块,滚刀是让肥肠里面更好方便入味。

步骤5,切好肥肠,来准备制作辣子肥肠的配料;图片有豆瓣酱1勺,花椒粒1把、白芝麻适量、大蒜3个、姜一块,干辣椒70克剪段,花椒和辣椒全部都用完的。

步骤6,锅中放入适量油,放肥肠下锅爆炒。

步骤7,慢慢煸炒至出油。

步骤8,大蒜拍碎,姜切片入锅同炒。

步骤9,看到肥肠色泽金黄色,这个时候调小火,加豆瓣酱一勺,花椒、辣椒段同炒,边炒边放入白糖半茶匙,白胡椒粉适量、来料酒2勺调味,我没有放盐和酱油,色泽和味道已经够了,煸炒过程时间比较长一点,慢慢煸炒,让各种调料的味道充分融合入肥肠里。辣椒不要放得太早,肥肠色泽金黄的时候放辣椒,因为辣椒比较容易糊。

步骤101,把花椒、70克干辣椒段,全部倒入锅中,煸炒差不多数分钟,差不多入味了,倒入白芝麻翻炒片刻,关火。妥妥的出锅吧!

步骤11,你还在犹豫什么?赶快动手吃吧!

步骤12,成品

炒米粉一机多能 一席饪选的做法


一个人吃饭的时候,我通常会选择炒一盘米粉,炒米粉比较适合个人餐,方便快捷,分量易掌握,不担心有多余的浪费,简简单单的炒米粉,只要用心,美味唾手可得~

材料:

米粉(干)100克,土鸡蛋2枚,葱1根,小米辣2个,生抽2勺,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,菜籽油适量,,

炒米粉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,准备土鸡蛋两枚,葱、小米辣。

步骤2,干米粉提前放温水中泡一会儿,让其变软。

步骤3,鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

步骤4,锅中热油,鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,用锅铲弄碎。

步骤5,米粉捞起来沥干,倒入锅中与鸡蛋同炒。

步骤6,添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。

步骤7,最后放入小米辣、葱段,鸡精炒片刻起锅。

步骤8,完成

步骤9,成品

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