食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下水煮鸭胗的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
鸭胗6个，土豆500g，花菜适量，黄瓜适量，白菜适量，油适量，蒜3个，姜5片，小辣椒3个，水煮鱼料1包，香菜适量，葱适量，花椒适量，，
水煮鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，材料:土豆、花菜、白菜、黄瓜、鸭胗、小辣椒、蒜、老姜、第一步:先把菜全都捞熟。
步骤2，切好备料
步骤3，油加入油锅热后放入小辣椒、蒜、姜煎下倒入水煮鱼料，在加入水，水开后倒入鸭胗。熟后出锅。如果有香菜、麻椒、干辣椒在晒点盘中间在泼油
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糟鸭胗的做法
材料：
鸭胗适量，糟卤适量，
糟鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗干净，一切二。
步骤2，冷水入锅中，加入料酒，葱姜蒜，十三香，煮熟，用筷子扎一下，可以扎透即为熟了。
步骤3，熟的鸭胗用冷水冲洗干净。
步骤4，切片，倒入糟卤，糟2小时以上就可以食用。
步骤5，美美的糟鸭胗。
步骤6，成品图
爽口鸭胗的做法
材料：
鸭胗根据自己需要，大葱，姜，花椒各少许，花椒，鲜小米辣，新鲜青尖椒，熟油海椒，盐，花椒粉，鸡精，藤椒油，香油，生抽，香醋，蒜，小葱各适量，，
爽口鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，准备：大葱切分三节，姜切个3～4片，花椒5～6颗。
步骤2，准备：鲜小米辣，新鲜青尖椒剁碎，蒜切末，小葱切成葱花。
步骤3，锅内加入清水放入大葱节，姜片，花椒。鸭胗煮熟捞出。
步骤4，锅内加入清水加少许料酒入大葱节，姜片，花椒。鸭胗煮熟捞出。
步骤5，鸭胗切薄片，加入盐，花椒粉，鸡精，蒜末，生抽，香醋，藤椒油，香油，熟油海椒，最后撒上鲜小米辣，新鲜青尖椒碎，葱花，完工！~\(≧▽≦)/~
凉拌鸭胗的做法
材料：
鸭胗两三个，香菜少许，盐，味精，麻油，生姜，黄酒，，
凉拌鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗净，放水里面烧熟，放点姜丝一点点黄酒烧，可以去点鸭腥味
步骤2，烧熟后撩出来冷却，切片
步骤3，放小锅子里拌匀调料，姜丝，麻油，味精，盐，然后装盘，上面放点点香菜或者再放点菜椒丝。
青椒鸭胗的做法
家里的两个大小宝贝都很喜欢吃鸭胗，百吃不厌，所以家里的冰箱里一直有存货，一问要吃什么菜，鸭胗炒炒啥吧，无语，有没有那天对薇薇说鸭胗我吃够可不吃了呢？
材料：
鸭胗3个，青椒3个，洋葱1/4，干辣椒2个，生姜、葱、料酒适量，盐、鸡精按个人口味添加，
青椒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗过沸水切片。
步骤2，青椒、洋葱切丝。
步骤3，起油锅，生姜、葱爆香，下鸭胗，加料酒翻炒片刻。
步骤4，加入青椒丝，快出锅时加入洋葱丝略为翻炒一下即可。
步骤5，按个人口味加入盐、鸡精调味。
爆鸭胗的做法
材料：
鸭胗3个，姜蒜1块，料酒1勺，，
爆鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜大葱、酸辣椒和酸菜切好
步骤2，鸭胗切成片，放入大蒜和姜料酒去味，五分钟
步骤3，锅中倒入油烧热，鸭胗爆炒，鸭胗炒到变色到入切好的菜
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