食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“青椒鸭肠的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
就是我家的青椒有点多，就想起青椒鸭肠。
材料：
青椒10条，鸭肠500g，油油适量，生姜一小个，葱一段，，
青椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肠加盐处理干净，起码要三四道。
步骤2，把所有材料准备好
步骤3，花椒就这么多
步骤4，锅中热油油冒青烟时候把辣椒放进去。
步骤5，在青椒炒半熟的时候把鸭肠放进去。
步骤6，起锅时放味精
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青椒炒鸭肠
食材明细：
主料：：鸭肠数量，青椒两个，
辅料：：姜适量，干辣椒3个，
配料：：料酒适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，
青椒炒鸭肠的做法步骤：
1.鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次！
2.鸭肠切段，大概切个10厘米左右。
3.鸭肠用烧开的水焯下，鸭肠变白打卷了就可以捞起来了！
4.焯好的鸭肠待用。
5.青椒切片，如果喜欢切丝的也可以！看个人喜好！
6.干辣椒对切，姜切丝。
7.锅烧热，放油，然后下姜丝爆香，干辣椒，鸭肠一起下去翻炒。料酒酱油，喜欢放白糖的也可以加，个人不爱加！买鸭肠的时候的有买几个鸭胗，一样要焯下水和鸭肠一起放(*^__^*) 嘻嘻……不爱吃的就不要放了！
8.这里鸭肠可以起锅，留点儿油，炒青椒。然后鸭肠再一起下去翻炒！这样个人觉得比较好吃！也可以青椒直接下锅！
9.然后鸡精，盐调味即可出锅！
青椒鸭肠樱花味道的做法
楼下的把子肉店，卖的尖椒鸭肠特别好吃，但是油大，每次吃一份就像喝油一样，负担超大。于是，去菜市买了一些卤鸭肠，回来自己炒，味道棒棒滴！
材料：
卤鸭肠200g，青椒100g，葱10g，红油豆掰酱1汤匙，生抽2汤匙，白醋0.5汤匙，白糖0.5汤匙，油辣子1汤匙，花椒2g，玉米油适量，
青椒鸭肠樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，锅中放油，放入切碎的红油豆掰酱，小火炒出红油。
步骤3，放入香葱炒出香味。
步骤4，倒入青椒翻炒。
步骤5，倒入鸭肠翻炒。
步骤6，加入生抽，白糖，白醋炒匀。
步骤7，加入一汤匙油辣子炒匀即可。
步骤8，超级下饭菜！
豉油鸭肠炒青椒的做法
材料：
鸭肠200g，青椒一个，酱油适量，，
豉油鸭肠炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸭肠洗净打松结。PS.鸭肠清洗步骤：先用小刀将鸭肠上的油及杂质刮掉，控水后加入淀粉和盐反复搓洗几遍，至过出的水不混浊。内脏类食材宁可洗过了牺牲一点味道也不要没清洁干净。
步骤2，青椒一个切块
步骤3，油入锅烧热，加入鸭肠和酱油和适量料酒翻炒至金黄。
步骤4，倒入青椒快速炒至断生，加入适量盐调味
步骤5，出锅啦，香～
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