食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的芝士南瓜汤的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
材料：
RICOS浓缩车打芝士酱300g，奶油奶酪，切成片120g，厚切的烟熏肉，切碎4片，硬苹果酒360ml，黄油（2汤匙）30g，纯南瓜泥120g，面粉2汤匙，大蒜切碎1瓣，第戎芥末1茶匙，伍斯特沙司1茶匙，南瓜派香料1茶匙，食盐适量，辣椒粉适量，苹果片适量，葡萄干适量，，
芝士南瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，将烟熏肉炒直到变脆，约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。
步骤2，锅放入黄油，中火加热熔化。加入面粉和大蒜，边煮边搅拌，约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉，1/2茶匙盐和南瓜派香料，边煮边搅拌约3分钟。
步骤3，然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱，边煮边搅拌约2分钟即可。
步骤4，最后撒上烟熏肉粒，再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。
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芝士南瓜
一眨眼又到了硕果累累的秋季，金黄色的南瓜吸引了我，又可以折腾好多南瓜美食了；烤南瓜软糯香甜，制作没有难度，用刚到手的空气炸锅试一下，效果也是出奇的好；
空气炸锅是使空气通过顶部烘烤装置快速加热，同时通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流，食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
相对于烤箱来说，空气炸锅操作更简便，体积小不占地方，不用担心温控准确与否的问题；最重要的是少油，对喜欢吃油炸食物的人来说简直就是福音；
油的主要成份就是脂肪，过多食用肯定对人体有损害，无法消耗的热量就会堆积在身体内形成脂肪，造成高血脂，高胆固醇等疾病。空气炸锅不仅不需要像传统油炸锅那样把食物浸在油中，而且肉类的食材在烹饪时逼出来自身的油也会从炸篮中滴下来，这样最终摄入人体的油脂就更少，相应就更加健康了。
教你一个小窍门，不用油烤出舒爽的芝士南瓜
材料：圆南瓜一个（约600克），植物油少许，清水少许，马苏里拉奶酪少许
芝士南瓜的做法
1、一个圆南瓜对切，去掉瓤、籽，带皮再切成4块
2、炸锅篮子下面的锅里放少许的清水
3、炸锅篮子铺锡纸，南瓜摆在锡纸上，在南瓜表面淋上少许的植物油
4、启动空气炸锅，温度设定180度，时间设定15分钟，按：启动，炸锅开始工作
5、时间到，拉出炸锅篮子，南瓜已熟
6、在南瓜表面铺上适量的奶酪，继续180度烘烤5分钟
7、5分钟后，取出南瓜即可，趁热食用；
芝士南瓜做法小贴士
1、在炸锅里放少许的清水，可避免南瓜烘烤过干
2、烘烤中途可暂停，在南瓜表面淋上少许的清水或植物油；
3、一个南瓜分2次烤
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜芝士球的做法
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材料：
南瓜250g，马苏里拉芝士60g，糯米粉加到没水成团为准，糖20g，面包糠一些，，
南瓜芝士球的做法的做法步骤：
步骤1，把南瓜蒸熟，加糯米粉和糖柔成面团。
步骤2，分成几个大小一样的小面团，把芝士放进去。
步骤3，芝士球粘上面包康，放油炸到芝士球浮起就熟了。
步骤4，如果想好吃，把一些练奶放上面，超好吃的南瓜芝士球上台。
芝士焗南瓜的做法
最近迷上烤箱,每天总想着法子要用烤箱做点啥,哈哈,中毒了!烤南瓜
材料：
南瓜，马苏里拉，糖粉，，
芝士焗南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去籽,切成1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟微熟或者隔水蒸7~8分钟至熟,倒去多余汁水
步骤2，撒上糖粉,铺上马苏里拉,入烤箱180度15分钟,看到芝士表面金黄就可以了.
南瓜芝士派
食材明细：
主料：：低粉130克，黄油65克，蛋黄10克，奶油奶酪120克，鸡蛋1个，南瓜泥200克，牛奶50克，
辅料：：冷水适量，
配料：：细砂糖80克，盐1克，玉米淀粉5克，
南瓜芝士派的做法步骤：
1.面粉过筛，和细砂糖混合，加入软化的黄油，搓成粗玉米粒状。
2.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，至盐溶解后倒入1中，拌匀成团（不用揉太久，拌匀就行，这样派皮才会酥松）。
3.用保鲜袋包好放入冰箱冷藏1小时以上。
4.将奶油奶酪加入细砂糖隔水加热并不停搅拌至奶酪顺滑，停止加热，将打散的蛋液缓缓加入奶酪糊中搅拌均匀。
5.将玉米淀粉加入牛奶中拌匀。
6.将奶酪糊和牛奶小混合搅拌均匀，把南瓜泥加入7中拌匀成派馅备用。
7.取出派皮，用擀面棍把派皮擀成比模具稍大的圆片放在模具上，用手压实，用擀面棍轻压模具边把边上多余的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤时鼓起。倒入派馅8分满。
8.放入已预热好的烤箱200度10分钟后转180度25-30分钟左右出炉。
芝士烤南瓜
食材明细：
主料：：南瓜450克，黄油10克，蛋黄1个，马苏里拉奶酪丝15克，
辅料：：蜂蜜1大勺，盐少许，
芝士烤南瓜的做法步骤：
1.主料
2.用清水将南瓜表皮洗净
3.放入微波炉，加热8-10分钟
4.熟透，出炉，稍凉
5.在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆
6.沿刀痕挖出南瓜肉
7.剩下一有厚度的空圈
8.将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀
9.加少少许盐拌匀
10.加入蛋黄
11.拌匀
12.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
13.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
14.填入南瓜馅
15.表面铺一层马苏里拉
16.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
17.表面金黄出炉
18.小心移至盘中，抽去烤纸
小贴士：
少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。
南瓜芝士小饼
小朋友正式成为小学生已一个月之久，一个多月以来，天天早上坚持起床做早餐，虽然算不上是个巧手妈妈，也尽自己的努力，天天变换着花样做。主食大部分以面食为主，简单、方便、最重要的是可以随意搭配，很多时候做法相同，简单变换个辅助材料，做出来的味道完全是不一样的。辅食一般以各种粥、糊、汤水等。尽量做到不重复。天天这样坚持也不容易呀。最近小朋友早上味道不是特别好，做起来更有压力，有压力也才会让自己更有动力，做出来的东西，只要有人给面子吃，更加有做的动力。
早上一般留给自己做早餐的时候基本上就半个小时，能在这么短的时间内做5个人的早餐感觉不是件很容易的事情，根本谈不上拍片片，平时在微博和微信上秀的早餐，都是俺一边吃一边腾出一只手拍的。做个美食爱好者更不容易。
南瓜芝士小饼
材料：面粉200g左右、南瓜少许、芝士2片、油和盐适量、清水适量
南瓜芝士小饼的做法
1、南瓜去皮和瓤后，清洗干净，随意1cm~5cm左右的细条备用，芝士切丁
2、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加入一边用筷子搅拌，待面粉和水充分混合后，用筷了夹起面糊快速往下流状态即可
3、加入少许盐（约2g左右）、南瓜条、芝士丁到步骤2中，用筷子搅拌均匀
4、电饼铛上下火，烧热锅后，倒入少许油，放上模具，用勺子将面糊倒入模具中，用筷子或勺子抹平
5、等面糊表面看不到面浆时，拿掉模具，然后翻面煎另一面
6、待两面煎至金黄即可出锅。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
芝士南瓜面包
食材明细：
主料：：麦芯粉500g，南瓜泥适量，芝士2片，水230ml，鸡蛋1个，奶粉30g，酵母10g，
辅料：：橄榄油25g，砂糖10g，盐3g，
芝士南瓜面包的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤出多余的水份，可加适量的淀粉，太湿很难包好。
2.将材料混合均匀，面筋形成后，再加入橄榄油，揉至扩展阶段。
3.温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。
4.面团分割成16份，排气，滚圆。
5.将南瓜、芝士放在面团中央，包好。
6.模子内壁涂一层油，捏紧接缝，接缝向下将面团放在模中。
7.放入烤盘，在35°~38°C的环境中发酵约30分钟，至原来的1.5~2倍大时，刷上蛋液。
8.放入预热180°C的烤箱中烘烤12分钟左右，至上色即可。
9.刚出炉的面包包含着软滑的芝士南瓜，口感很好。
南瓜芝士球
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉200g，白砂糖20g，
辅料：：白芝麻适量，马苏里拉芝士适量，
南瓜芝士球的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2.取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3.南瓜泥和糯米粉混合。
4.揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5.把面团平均分成25g一个的小剂子。
6.小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7.捏紧后封口搓圆。
8.倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
9.热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
10.放凉一会儿就可以开吃了哦~~
小贴士：
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
南瓜芝士蛋糕的做法 教你怎么自己做南瓜芝士蛋糕的方法
秋天的南瓜最最香甜！南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，不用放糖，随便微波炉里面转一下，就甜的不能行，而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥，基本上百搭啊！
今天咱们就用看上去便宜的土土的南瓜做一道高大上的点心食谱，南瓜芝士蛋糕哦！
南瓜芝士蛋糕
原料：
蛋糕底：低筋粉60g，鸡蛋3个，蜂蜜10g，砂糖30g，色拉油36g，清水36g，肉桂粉5g；
南瓜芝士蛋糕：南瓜135g，奶油奶酪200g，低筋粉25g，蜂蜜5g，砂糖15g，鸡蛋1个，淡奶油10g；
南瓜芝士蛋糕的做法
1、3个鸡蛋蛋黄分开，加入10g蜂蜜充分搅拌均匀；
2、开始打发，分次加入色拉油，打发到颜色变浅变得浓稠；
3、打发好之后的样子；
4、加入36g清水，搅拌均匀；
5、加入5g肉桂粉；
6、加入60g低筋粉，翻拌均匀；
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7、这是拌好的样子，同时3个蛋清加入30g砂糖打到八分发；
8、取出蛋清的三分之一，与蛋黄混合均匀；
9、剩余的倒回到蛋清盆里面，翻拌均匀；
10、这就是拌好的样子；
11、然后倒进烤盘里曼震一下，刮平表面；
12、烤箱上下火中层165度15分钟即可；
13、奶油奶酪隔水搅拌顺滑；
14、加入5g蜂蜜；
15、加入15g砂糖，搅拌均匀；
16、135g去皮的南瓜，放到微波炉里面高火几分钟叮叮熟；
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17、为了口感细腻，过筛一下；
18、一个鸡蛋打碎，加入到南瓜糊里面；
19、加入10g淡奶油；
20、加入25g过筛的低筋粉，搅拌均匀；
21、直接倒在刚刚拿出来晾凉的蛋糕底上面；
22、隔水烘焙，上下火中间层，170度，50分钟即可，出炉放凉之后方可脱模哦
南瓜芝士蛋糕食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：南瓜泥蒸熟后称出130g，奶油奶酪250g，鸡蛋两个，消化饼干一盒90g，
辅料：：牛奶30g，黄油35g，
配料：：玉米淀粉35g，白砂糖50g，
南瓜芝士蛋糕的做法步骤：
1.消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎
2.如图
3.黄油隔水加热融化
4.把饼干碎加入黄油中
5.充分搅拌，很香哦
6.用饭铲压在模具里，压实。放入冰箱冷冻
7.奶油奶酪加白糖隔水加热，边热边搅拌，直到无颗粒。
8.南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟
9.过下水分后称重
10.奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀
11.加入南瓜泥和牛奶
12.加入玉米淀粉，搅拌均匀
13.做好的蛋糕糊，倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水，上下火160℃，底层烤50分钟
14.烤好后放凉，然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说，不要刚烤好就放冰箱，对冰箱不好。
15.忘了说了！要在模具边缘刷黄油。我的刷了，可脱模的时候还是不太好。有点破了。
小贴士：
要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
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