食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的熏肉榨广椒的做法，相信能对大家有所帮助。
榨广椒是恩施的特产，不过其实我也是在网上发现的，因为喜欢熏肉。这个倒是和熏肉年糕很搭，年糕Q弹，外面裹一层榨广椒，很不错滴。不过前提是吃得惯这一口。啊，还有我要做广告，我的淘宝店铺，心悦手工，是做蝴蝶结的哦，这样不会招人烦吧，希望不会。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
榨广椒一小碗，熏肉拳头那么大的一块，年糕同样的一小碗，葱姜蒜少许，油盐少量，，
熏肉榨广椒的做法的做法步骤：
步骤1，放了拍照，要先把熏肉切大块煮熟，因为很咸切片后再用清水泡。
步骤2，葱姜蒜一样切了一点多少无所谓啦，中国厨师就这么任性哈哈！
步骤3，加上榨广椒和年糕的效果（其实有时候也在想是不是要把菜弄认真点，可是没人帮拍照没办法）
步骤4，下油锅，榨广椒油需要比较大，所以多放了点油。
步骤5，放榨广椒炒到有点变色，加熏肉，年糕，炒熟
步骤6，出锅成品，很正宗的有多少差距欢迎指正哈。
97Msw.com相关知识
彩椒炒熏肉的做法
材料：
彩椒，熏肉，蒜蓉，油，盐，，
彩椒炒熏肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜蓉和熏肉下油锅爆炒片刻
步骤2，加入彩椒翻炒2分钟，下盐即可。
熏肉炒饭的做法
材料：
米饭，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，熏肉，白糖，盐，酱油，
熏肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸡蛋进行炒制，将胡萝卜切丁
步骤2，我选用的现成的熏鸡腿肉，将骨头去掉，切成肉丁，保留鸡皮。
步骤3，将锅中放入油，用蒜炝锅，放入胡萝卜丁炒出红油，并放入玉米粒一起炒至，接着放肉熏肉丁一起炒制。
步骤4，将米饭一起放入继续煸炒，最后放入盐和白糖，还有一点酱油继续翻炒后，即可享用啦
鲊广椒蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，鲊广椒50克，玉米糁50克，芋头适量，姜一块，葱一根，荷叶一张，
辅料：：生抽10克，料酒10克，
鲊广椒蒸肉的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、芋头去皮切滚刀块，放在铺好荷叶的笼格上，今天蒸肉比较多，我的小圆笼放不下 ，只好用这个了。
3.3、五花肉切片，加生抽和料酒拌均匀，无需加油，鲊辣椒很咸了。下正是因为这个，我又加了玉米糁，没有全部用鮓辣椒。
4.4、将鲊辣椒和玉米糁倒入肉片中，抓拌均匀。
5.5、均匀的铺在笼格里芋头上面。上笼蒸40分钟。
6.6、开锅就是这样的，上桌就可以吃了。
松子熏肉的做法
[原料/调料] 去骨带皮肋条猪肉500克，松子15克，时菜150克，冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。
[制作流程] ①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2．5厘米的长方形，洗净后，用盐及花椒拌和一起，均匀擦在肉上胞渍(夏季约2小时，冬季约4小时)，取出后洗净，用洁布吸干水，然后用铁叉平叉入肉内，然后将皮朝下，上炉烘烤，待皮烤焦后离火，抽去铁叉，浸入清水内泡约10分钟，待肉皮回软后取出，用刀刮去焦皮部分，再用清水洗净。
②取砂锅一只，用竹箅垫底，上面放入葱白段、姜片，再放入猪肉(皮朝下)，加入酱油、绍酒、冰糖、陈皮、松子仁及清水约300克，盖盖，放在大火上煮滚后，移至小火上焖约2小时(视肉酥烂为度)，取出滤净汤汁。
③将茶叶和白糖，放入空铁锅内，架上铁丝络，络上平放葱叶，再放上猪肉(皮朝上)，铁锅加盖，不使漏气，置大火上烧几分钟。视锅内冒出浓烟时离火，再稍焖一下，待肉色金黄，味带熏香取出，用芝麻油涂擦肉皮，然后斜切成8片(刀距约2．2厘米)，再从中间切一刀，即切成16片，保持原状，装入长腰盘中间，同时将砂锅内松子仁捞出，摆放在肉皮上。
④在熏肉改刀的同时，炒锅置大火上，下油，烧至六成熟，放入时令绿叶蔬菜，加入盐、白糖、味精炒熟(保持色泽碧绿)起锅，分放肉块两端即可。
熏肉豇豆的做法
材料：
豇豆一斤，熏肉半斤，油适量，盐适量，
熏肉豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净撕成短条，4CM长短，熏肉切成片2X4cm
步骤2，起锅热油,熏肉炒至透明
步骤3，下豇豆爆炒三分钟
步骤4，焖烧三分钟后,生抽,盐,味精调味,翻炒后装盆
尖椒熏肉的做法
材料：
绿尖椒3个，蒸鱼豉油适量，熏肉100g，，
尖椒熏肉的做法的做法步骤：
步骤1，备好原料，熏肉是熟食店买的
步骤2，切成大块
步骤3，熏肉本身就很油，我就没有再放油，直接下锅炒
步骤4，加入尖椒，放入少量蒸鱼豉油爆香
步骤5，出锅了
熏肉酥饼的做法
偶尔一次工作餐吃到了熏肉馅儿的小饼，味道很好，就一直想要给家里的大小吃货做一次。因为不知道厨师的做法，只能自己脑洞大开的创新了。因为用的烤箱，看上去很像西式蛋黄酥，如果用饼铛就会像中式小门丁了。个人认为烤的比烙的更少油健康！不管哪种方法，味道都特别好！
材料：
馅料，熏肉300g，香菜30g，水油皮，中筋面粉280g，黄油80g，糖粉10g，盐3g，水130g，油酥，低筋面粉100g，黄油60g，其他，香油少许，盐少许，鸡蛋1颗，芝麻少许，油少许，
熏肉酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料准备。
步骤2，分别称重。
步骤3，将水油皮材料混合，和成面团，用保鲜膜包好。
步骤4，分别称重。
步骤5，将油酥材料混合，和成面团，用保鲜膜包好。
步骤6，两个面团都在常温下醒30分钟以上。
步骤7，醒面团的时间正好制作馅料。熏肉的瘦肉部分切碎，少量的肥肉部分切的比瘦肉更碎，再和瘦肉混合拌开；香菜去根洗净切碎末，混入肉馅儿中拌匀；此时可尝一下馅儿的咸淡，淡了可加少许盐；最后淋入少许香油拌匀备用。
步骤8，将水油皮和油酥分别均分成20份。水油皮每个大约每个25g,油酥大约每个8g，分别揉成圆剂子备用。
步骤9，如图。
步骤10，每一个油皮剂子包入一个油酥剂子，成为一个新的剂子。
步骤11，如图。
步骤12，如图。
步骤13，把包了油酥的剂子擀成皮，再卷成卷备用
步骤14，每一个新剂子卷成一个卷，将20个卷盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤15，将面卷对折的一面朝上，将两边对折回来封住口。
步骤16，封好口以后用手捏出一个皮。不用擀面杖是防止把皮擀破。
步骤17，放馅儿。
步骤18，放上肉馅儿包成圆团儿。
步骤19，将圆团儿封口朝下摆入烤盘，轻轻按压，使圆团儿变成圆饼。二十个依次完成摆好。
步骤20，烤箱上下盘180°预热。把烤盘上的圆饼表面刷一层蛋黄，再撒上芝麻。
步骤21，放入烤箱中层，先烤20分钟；20分钟后取出，在表面和四周薄薄刷一层油，再烤10分钟即可。
步骤22，出炉摆盘。
步骤23，香喷喷出锅啦！
熏肉怎么做好吃_熏肉的做法大全
适宜人群：一般人群均可食用
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