不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下自制发财煲的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
突然有一天我很饿突然又发现超市菜场都关门了又懒得出去觅食然后打开冰箱发现家里有好多用剩下的食材然后......夜宵搞起嘿嘿
材料：
鸡翅6，牛蛙1，长毛虾20，土豆3，冬瓜适量，白菜三大片，姜适量，大蒜适量，油适量，豆瓣酱一大勺，盐适量，浓缩鸡汁适量，料酒适量，洋葱半个，
自制发财煲的做法的做法步骤：
步骤1，将牛蛙切块鸡翅花刀虾去虾线土豆切片冬瓜切片洋葱切片白菜切片备用
步骤2，将牛蛙和鸡翅用料酒姜片盐腌制十五分钟后入锅炒至表面熟捞出备用
步骤3，倒入适量油下洋葱翻炒至有香味倒入土豆和冬瓜翻炒均匀
步骤4，然后加入清水没过食材放入适量浓缩鸡汁大火烧至冬瓜透明土豆变软加入一勺豆瓣酱然后放入长毛虾
步骤5，焖煮5分钟后加入白菜鸡翅牛蛙用盐调味大火滚5分钟后即可
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发财汤的做法
发菜味道鲜美，人工无法种植，是一种难得的珍贵食材。朋友给的发菜，做个发菜汤，讨个好彩头，祝各位马上发财。
材料：
发菜，火腿肠，蛋清，香菜末，姜末，水淀粉，盐，生抽，香油，，
发财汤的做法的做法步骤：
步骤1，原料，像头发一样的东东就是发菜。
步骤2，炒锅倒少许油炸香姜末。
步骤3，倒入适量水。
步骤4，放入火腿肠丁和发菜同煮。
步骤5，加水淀粉。
步骤6，淋入打散的蛋清。
步骤7，放入盐，香菜，生抽，调味，淋入香油即可。
发财
食材明细：
主料：：大白菜1棵，油豆腐75克，
辅料：：花生油1勺，食盐3克，白砂糖2克，鱼露1克，
发财的做法步骤：
1.大白菜洗干净，切好备用！
2.油豆腐用水冲下备用！
3.锅里放点水，下食盐、花生油和白砂糖，然后把油豆腐放下去煮！
4.油豆腐煮的差不多时，把大白菜放下去一起煮！
5.大白菜放下去后，盖上盖子！
6.盖上盖子煮会后，翻动下！
7.继续翻炒，然后调味即可出锅了！
8.油豆腐煮的有点甜甜的，大白菜爽爽的，很好吃！
发财羹
食材明细：
主料：：面粉200g，豆腐一块，豆腐干2小块，芥菜200g，猪肉250g，香菇6个，杏鲍菇4个，油泡100g，冬笋1颗，鲜墨鱼1只，虾仁100g，青豆100g，豆瓣100g，虾皮100g，
辅料：：花生米200g，香葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，
发财羹的做法步骤：
1.准备材料：面粉加适量的水，拌成面粉糊；
2.准备材料：豆腐、豆腐干、芥菜、猪肉、香菇、杏鲍菇、油泡、冬笋、鲜墨鱼、虾仁、青豆、豆瓣、虾皮；
3.把芥菜切成菜末；
4.把猪肉的肥肉、瘦肉分开切成丁，豆腐、豆腐干、香菇、杏鲍菇、油泡、冬笋、鲜墨鱼切成丁，香葱葱白、葱叶分开切成丁；
5.开锅放入肥肉煸炒；
6.加入瘦肉，少许料酒，继续煸炒；
7.加入葱白、虾皮煸出香味；
8.加入冬笋煸炒片刻；
9.然后再依次加入杏鲍菇、香菇、豆腐干、墨鱼、豆腐煸炒，最后加入葱叶；
10.把所原料翻炒均匀，加入盐、味精盛出备用；
11.锅里加水煮开；
12.放入炒好的原料；
13.放入豆瓣；
14.放入切好的芥菜末；
15.面粉加水搅拌均匀，过筛，滤去杂质；
16.把面粉糊筛入，一定要边加边搅拌，免得粑锅，或成面疙瘩；
17.最后加入虾仁，味精调味；
18.一碗人人爱吃的发财羹大功告成。
小贴士：
1.传统的糟羹用的是早米粉，因为我婆婆喜欢用面粉做，自从嫁到他们家我就改用面粉了，我个人觉得用面粉做更加滑润些，吃着比较爽口；
2.传统的糟羹用的是墨鱼干，墨鱼干是咸的，口感比较硬，味道更香一些，我不喜欢吃腌制的食物，为了健康，一直喜欢用鲜墨鱼；
3.传统的糟羹用的海鲜还有牡蛎、蛏子，因为老公有通风病，不能吃太多的海鲜，我只能忍痛割爱了，加了牡蛎、蛏子味道会更 鲜美；
4.吃糟羹的时候千万不要拿筷子搅拌，要不然糟羹就会变成水汤了，吃糟羹的时候可以不用筷子和勺子，用嘴转着圈喝。
发财面
食材明细：
主料：：面条适量，蛋卷适量，
辅料：：菠菜适量，排骨汤适量，
配料：：精盐适量，调味鲜适量，鸡精适量，香油适量，
发财面的做法步骤：
1.备好食材，煮熟的面条，蛋卷，辣椒，菠菜，排骨汤。
2.锅移火上倒进排骨汤煮开，放进菠菜煮熟。
3.再倒进煮熟的面条，如果不够咸，再加点精盐。
4.再放进蛋卷，调入调味鲜，鸡精煮开。
5.发财面即成。
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