食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“低脂高蛋白的干锅牛蛙的做法”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
牛蛙肉质细腻，蛋白质丰富，脂肪含量低，减肥时候想吃肉的绝佳选择。
材料：
牛蛙2到3只，鲜朝天椒一把，姜一大块，蒜半头，黑胡椒少许，生抽五勺，老抽半勺，，
低脂高蛋白的干锅牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，材料：新鲜牛蛙两只，让卖家给宰杀干净剁小块。鲜朝天椒一把，姜一大块，蒜半头，黑胡椒少许，生抽五勺老抽半勺
步骤2，说起来有人问我为什么总是用鲜辣椒不用干辣椒，干辣椒确实比鲜辣椒香，但总要许多炒才出颜色味道，鲜辣椒入菜颜色味道也都不差。姜切丝，蒜切碎，辣椒切碎。
步骤3，我没干锅，用石锅替代的，要是都没有，就用炒锅也行。锅里加正常炒菜量的油，烧热后放入姜蒜辣椒煎出香味。
步骤4，加进去牛蛙块，黑胡椒，酱油，翻炒均匀。
步骤5，翻炒十分钟左右，可根据口味加少许糖和鸡精出锅，做牛蛙不用放水，它自己会炒出很多汤来，收干就可以了
步骤6，最后洒少许白芝麻，香菜葱末，出锅开吃。
步骤7，开吃吧，佐酒下饭。
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牛蛙干锅的做法
材料：
去皮牛蛙2只，葱、蒜、干红辣椒适量，料酒1勺，生抽适量，盐少许，糖少许，豆瓣酱2勺，鸡翅根8个，芹菜，土豆2个，藕，，
牛蛙干锅的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙鸡翅根放盐料酒生抽鸡蛋腌制
步骤2，菜切好放一边
步骤3，准备调料
步骤4，鸡翅根牛蛙油炸
步骤5，把豆瓣酱煸炒！炒出红油放辣椒葱蒜干辣椒继续煸炒！然后放入素菜翻炒在放入牛蛙鸡翅根！放点盐放点糖！翻炒出锅
步骤6，完成
干锅牛蛙做法的做法
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材料：
牛蛙2只，花菜半颗，土豆1个，冬笋或藕片半只，葱姜蒜适量，料酒1勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，生抽老抽各1勺，
干锅牛蛙做法的做法的做法步骤：
步骤1，主料洗净切块
步骤21，.烧热油，加入葱姜蒜片，花椒辣椒，郫县豆瓣酱
步骤32，.倒入牛蛙，翻炒，加入料酒，生抽老抽，白糖，蚝油一勺，加水没过牛蛙，大火煮5分钟
步骤43，.加入土豆条，花菜，冬笋或者藕片等自己喜欢的蔬菜，煮几分钟收汁。最后根据口味加入味精和盐调味。（本身有酱油蚝油和郫县豆瓣酱，不加盐巴也可以）
青豌豆鸭蛋焖虾尾（低脂高蛋白高膳食纤维）的做法
手指一动，点击关注油米姐姐，更多美食食谱第一时间会出现在您眼前，从此您的家庭餐桌也将繁花似锦，精彩纷呈。豌豆上市啦，豌豆的清甜滋味深深印刻在脑海里，每到豌豆季都会多多吃豌豆。今儿用新鲜的嫩豌豆配基围虾尾巴，以及鸭蛋，只用盐调味，就很鲜美。用鸭蛋煎出的香味熬出些许高汤，然后焖熟豌豆和虾尾，3分钟即可出锅的快手春季美食。
材料：
新鲜豌豆200克，新鲜鸭蛋2只，基围虾尾巴20只（水煮1分钟后取虾尾巴），盐适量，
青豌豆鸭蛋焖虾尾（低脂高蛋白高膳食纤维）的做法的做法步骤：
步骤1，基围虾买回来，下滚水煮一分钟后捞出取虾尾
步骤2，青豌豆洗干净
步骤3，鸭蛋打散
步骤4，热锅上油，下鸭蛋煎
步骤5，双面煎焦黄出香
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，下豌豆炒
步骤8，下虾尾巴炒
步骤9，用筷子将鸭蛋弄成小块，加半碗水闷烧几分钟至豌豆和虾尾熟了，即可。期间加适量盐调味，无需其他佐料。最大程度保持天然食材的鲜味儿
步骤10，成品图
步骤11，特写
步骤12，大特写，鲜香本真
步骤13，局部特写
步骤14，成品图2
步骤15，成品图
干锅大虾牛蛙的做法
每次路过香辣干锅店，我就谗啊！想着有禽流感的危险，地沟油的危险，我还是自己做吧。
材料：
基围虾半斤，牛蛙2只，土豆1个，莴笋半根，藕1个，洋葱少许，大葱半根，大蒜3棵，香菜1小把，，
干锅大虾牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙洗净切块，用生抽，糖，酒腌制1小时。虾背部开一刀。2货用生粉抓匀放入9成热的油锅炸透捞出
步骤2，土豆，藕切片，用干生粉抓匀，下入9成热油锅炸熟捞出。莴笋下油锅也炸一下
步骤3，锅里留少许油，放入花椒，干辣椒扁一下取出，锅里倒入洋葱丝，芹菜段，大蒜，京葱扁炒。放3大勺六月鲜豆瓣酱，一勺糖，少许生抽，少许水，再倒入所有炸过的原料及炸过的花椒一起翻炒
步骤4，最后撒一把香菜，淋上自制辣油翻匀出锅
干锅牛蛙虾的做法
嘴馋，临时起意跑菜市场买了点材料回来，关键还忘了买葱姜……最关键的是步骤忘了拍照了……
材料：
虾20只，莴笋一根，蒜，料酒适量，青椒一个，藕一节，牛蛙一只，辣酱，花椒，八角，盐，鸡精，，
干锅牛蛙虾的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙洗净切块，撒生粉腌制10分钟，锅内烧热油将牛蛙下锅过油，外皮酥硬了捞起来备用
步骤2，切条
步骤3，切条
步骤4，过油捞起备用将花椒，八角，青椒切椒圈，大蒜一起放入油锅内爆香加两勺鲜辣酱翻炒两下，再将切好的藕条莴笋条倒入锅内爆炒7成熟时加入已经过油备用的牛蛙和虾，同时加入料酒在继续爆炒起锅前加入盐和鸡精调味即可出锅
步骤5，成品
高蛋白牛奶吐司的做法
这个方子来之面包女王安妮手工面包时间，这个方子蛋白很高，却特别柔软，连续两天做这个方子，每次都秒吃完，后来做了事先留了一片留了三天，结果味道不错还是很香很软，所以分享出来
材料：
高筋面粉260g，牛奶110g，蛋白70g，盐2g，酵母3g，黄油30g，细砂糖35g，，
高蛋白牛奶吐司的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白放入面包机桶
步骤2，牛奶，白砂糖，盐放入面包机桶
步骤3，面粉和酵母放入面包机桶
步骤4，面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油
步骤5，放入黄油后面团揉至完成阶段
步骤6，盖上保鲜膜进行第一次发酵
步骤7，室温发至两倍大，手指沾粉戳洞后面团不下塌
步骤8，面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟
步骤9，面团擀成长舌状，两端向中间折起来，三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤10，把松弛好的面团再次擀开，至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵
步骤11，发酵而9分满，可以刷蛋液，也可以不刷蛋液，烤箱170度预热，烤36分钟
步骤12，拉丝效果非常棒
干锅香辣牛蛙的做法
与干锅和汤锅相比，干锅汤少，浓稠，因而更显得味足。因此干锅的口味基本都是鲜香麻辣！第一次在家做牛蛙，选干锅的做法再合适不过了。
材料：
牛蛙700克，土豆150克，莴笋100克，大葱70克，大蒜70克，生姜30克，干辣椒15克，花椒少许，生粉30克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，阿香婆（或老干妈）香辣酱30克，，
干锅香辣牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，牛蛙洗净去内脏、皮、脚趾、斩成块放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟备用；
步骤3，土豆、莴笋分别去皮切成条，蒜瓣去皮拍一下，生姜切片，大葱切丝备用；
步骤4，热锅中放入足量油，烧至六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；
步骤5，接着将腌好的牛蛙拍些生粉，放入油锅中炸至微黄捞出备用；
步骤6，锅中留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头、再加一大勺阿香婆（老干妈）香辣酱爆香；
步骤7，放入莴笋条和土豆条略微翻炒；
步骤8，加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀；
步骤9，待翻炒均匀后盛盘。有干锅就盛入干锅，最后撒上葱丝即可。
香辣干锅牛蛙的做法
材料：
牛蛙，红椒，青椒，酱油，蛋清，料酒，胡椒粉，花椒，生粉，香油，盐，鸡精，烧烤酱，辣椒酱，
香辣干锅牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养，如果你看到皮不发怵，还是吃为好。
步骤2，加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒，我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤3，红椒，青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。
步骤4，热锅后放油，加入生姜。
步骤5，放入牛蛙煸炒到水分没有。
步骤6，加入一勺老抽。放一勺烧烤酱。一勺辣椒酱。放入切好的红椒和青椒。
步骤7，用生粉勾薄欠。淋上香油可以出锅了。
干锅莴笋牛蛙
食材明细：
主料：：牛蛙3个，莴笋1棵，
辅料：：麻辣火锅调料2块，郫县豆瓣酱1勺，小长青椒1个，朝天椒3个，姜5块，六月鲜酱油1.5勺，
干锅莴笋牛蛙的做法步骤：
1.菜场摊主帮忙宰杀切块，（不想看到太血腥的一面），回家只需用清水反复彻底冲洗干净。
2.加入少量的盐，料酒，干淀粉用手抓匀，腌制20分钟。
3.青红辣椒洗净都切成小圈，蒜瓣切小块，姜去皮也切小块。
4.莴笋去皮洗净切滚刀块。
5.麻辣火锅底料准备好。
6.起油锅，加入姜片，蒜瓣，花椒一小把，还有火锅底料两小块炒出红油。
7.再加入一勺郫县豆瓣酱再次煸炒出香味。
8.加入牛蛙炒至断生。
9.加入欣和六月鲜酱油一起翻炒。
10.加入莴笋翻炒。
11.加入青红椒，根据个人的口味适量加入调味料，盐无需多放，可放入少量的白砂糖，鸡精。
12.装盘，成品，鲜香四溢哦！
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