粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后,真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
粉丝一把,肉末200克,菁选酱油适量,葱小米椒适量,鸡粉适量,料酒适量,
#菁选酱油试用#肉末粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材后
步骤2,将粉丝泡软剪短
步骤3,炒锅烧热,放油后加入猪肉末煸香
步骤4,加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5,加入粉丝,煮至汤水略收后
步骤6,加少许盐、鸡粉调味,撒上葱花和小米椒即可
步骤7,出锅装盘、上桌、开吃~
一直对糯米不算是太有情感,这东西难消化,所以也选择尽量与之保持距离。临近春节,烘托节日气氛的第一道菜肴,让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜,是这道糯米丸子,圆圆嘟嘟,其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子,还有珍珠圆子,糯米圆子等。无论怎么称呼,都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做,我就真真迷上了它的味道,糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合,美到不言而喻,现在想想,口水都不能控制。参与活动:
材料:
猪肉200g,糯米100g,葱一段,姜3片,料酒2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,蚝油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙,,
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;
步骤2,肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;
步骤3,取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;
步骤4,蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。
“小葱拌豆腐,一清二白”,这也算是中华民族的一道传统菜了吧,它做法超级简单,口感鲜嫩爽口!这道菜可以说是还原食材原本味道的典范,无需冗杂的调料和繁琐的工艺,厨艺小白也能轻松驾驭~!做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油,调料在一定程度上决定菜品的口味哦。ps:内脂豆腐可以直接吃的,不存在生熟的问题,在这里统一回答一下,如果不喜欢太冰可以上锅蒸几分钟。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
内脂豆腐一盒,小葱适量,生抽一勺,菁选酱油一勺,白糖半勺,,
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
步骤2,将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
步骤3,用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁。
步骤4,均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可。
步骤5,再说一下:小葱和豆腐在一起吃没风险,只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收,实在担心的朋友也可以不放葱,适当变通下嘛,喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
很高兴在时隔一年后,再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用?可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
茼蒿500g,蒜蓉适量,菁选酱油两汤匙,盐适量,
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿摘洗干净后,切成段,备用。
步骤2,锅内烧水,加少许盐,水开后,放入茼蒿,十秒捞出,过凉水,控干水份。
步骤3,锅内放油,倒入控干水份的茼蒿,翻炒几下后,加入菁选酱油,和适量盐。翻炒几次?加蒜蓉,蒜蓉味道出来就可以出锅了。
茭白是我国特有的一种蔬菜,关于它的吃法有很多,我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选强强联手出品菁选酱油,作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油,用少量味精和白砂糖调节口感,绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求,同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
材料:
茭白250g,菁选酱油适量,冰糖碎适量,小葱1棵,食盐适量,,
菁选酱油试用——油焖茭白的做法的做法步骤:
步骤1,茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块
步骤2,小葱切成葱花
步骤3,炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
步骤4,翻炒至均匀上色,加入适量水,烧滚,然后改小火焖煮入味。
步骤5,大火收汁。出锅前,加入几滴香油,撒入一把葱花。
步骤6,盛出。
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