食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了肥牛培根豪华盖饭的做法，有需要的朋友就来看看吧！
养秋膘吃肉肉有饭有菜有肉肉，简直是最完美的组合好嘛？饭菜合一，就是这个“饭儿”洋葱肥牛+金针菇培根卷看的口水都要留下来啦~三分钟下手菜，赶快学起来吧~
材料：
肥牛500g，胡萝卜少许，洋葱半个，青、红辣椒少许，蒜少许，姜少许，培根250g，金针菇适量，白糖1勺，料酒2勺，生抽2勺，耗油3勺，黑胡椒粉适量，，
肥牛培根豪华盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，姜，蒜、情，红辣椒切好备用
步骤3，培根一分为二，金针菇去根部，将适量金针菇用培根卷住，用牙签固定
步骤4，调酱汁：白糖1勺、料酒、生抽分别2勺、耗油3勺
步骤5，锅内水烧开，肥牛滚烫一遍，捞起
步骤6，热内热油，放入姜蒜，青，红辣椒爆炒，再放入切好的蔬菜，胡萝卜，洋葱等，炒至变软后加入肥牛片，翻炒一分钟后加入已调好的酱汁，继续翻炒均匀，就可以出锅了
步骤7，换平底锅将包好的培根放入少许热油的锅中煎
步骤8，煎至表面变色且固定好后可取出牙签，继续两面小火煎1-2分钟，出锅撒上黑胡椒粉
步骤9，摆盘出锅
97Msw.com相关知识
肥牛洋葱盖饭的做法
肥牛不止能火锅还可以炒着吃哦!加了洋葱的肥牛好吃不腻，搭配上蔬菜和米饭颜值美味棒棒!
材料：
洋葱半个，肥牛100克，油适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1克，
肥牛洋葱盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切成细丝
步骤2，肥牛不用解冻，可以直接用
步骤3，烧一锅水，水开了把肥牛焯下水，下水后变色马上取出
步骤4，准备好的食材
步骤5，生抽、料酒各一汤匙和盐调好就是酱汁
步骤6，平底锅加热后倒入油
步骤7，加入洋葱煸炒
步骤8，炒软后加入肥牛
步骤9，加入酱汁迅速翻炒匀
步骤10，因为前面肥牛已经焯过水已经熟了所以要快速翻炒，炒匀就可以出锅了
步骤11，取一个碗，准备一碗米饭压实后倒扣大碗里面，加上焯过水的蔬菜，浇上洋葱肥牛就OK!荤素结合棒棒!
日式肥牛盖饭的做法
这个方子的步骤很简单，易学易做。一个人在家时，想要为自己准备这样一份颜值颇高的肥牛盖饭，感觉胃也是满满的幸福感。用不复杂的食材，不用过多耗时，便能做出美味的日式肥牛盖饭。一个人也要好好吃饭。
材料：
肥牛250克，鸡蛋1枚，洋葱1/4个，盐5克，生抽15毫升，油30毫升，刚出锅白米饭1碗，小香菜（装饰用）2根，
日式肥牛盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，将新鲜的肥牛肉片切成长短合适的条状。洋葱剥去外皮，洗净，切成稍宽的洋葱丝
步骤2，鸡蛋调入盐，打散成蛋液
步骤3，中火加热炒锅后倒入油，待油六成热时，把洋葱丝放进去煸炒出香味并变软
步骤4，放肥牛片拨炒
步骤5，等肉片变色后淋入生抽
步骤6，保持中火，把打散的蛋液均匀地淋入锅中
步骤7，待其呈半凝固状时，直接将锅中的肥牛洋葱蛋块盖在盛好的热米饭上
步骤8，可以点缀两根小香菜装饰用，趁热享用吧
肥牛时蔬盖饭
食材明细：
主料：：肥牛300g，西兰花100g，胡萝卜50g，圆葱150g，黑芝麻适量，
辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，料酒0.2匙，糖1勺，盐0.5匙，味精0.2匙，水淀粉3勺，黑胡椒粉少许，
肥牛时蔬盖饭的做法步骤：
1.西兰花剪成小朵胡萝卜切片剪出花朵形状在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水分备用。
2.圆葱去皮洗净切丝。
3.新鲜的肥牛备用。
4.肥牛在开水中焯水时间不能长肥牛变色即可。
5.焯水后的肥牛用清水冲洗去浮油和杂质。
6.调料汁一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉拌匀还有水淀粉。
7.锅中倒入底油加热放入圆葱丝爆炒。
8.倒入调好的调味汁。
9.放入肥牛翻炒均匀。
10.添加适量的清水煮至开锅。
11.倒入水淀粉勾芡的同时要不停的轻轻搅拌。
12.放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
13.蒸好的米粉装入容器中。
14.摆上肥牛、西兰花和胡萝卜撒上黑芝麻。
15.营养丰富的美味会给人带来幸福和快乐。
16.肥牛的营养价值很高搭配时蔬就更加好。
17.早餐吃上这样一碗营养的早餐是件非常幸福的事。
18.肥牛入口香香浓浓回味无穷。
19.美好的一天从丰盛营养的早餐开始。
香辣豆豉肥牛盖饭的做法
材料：
肥牛100克，洋葱半个，柠檬半个，豆豉香辣酱1汤匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤勺，植物油1汤勺，
香辣豆豉肥牛盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
步骤2，肥牛变色后立刻捞出控干水分。
步骤3，中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
步骤4，待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。
步骤5，挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
步骤6，最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
照烧肥牛盖饭
食材明细：
主料：：米饭适量，肥牛125g，芦笋25g，金大根20g，水少许，
辅料：：油适量，盐适量，小葱5g，洋葱35g，蒜5g，生抽1勺，味淋1/2勺，白糖适量，蚝油2/3勺，老抽少许，蜂蜜适量，碱面少许，黑胡椒粉少许，
照烧肥牛盖饭的做法步骤：
1.将芦笋洗净，切去根部，削去节蒂及厚皮。
2.放入开水锅中，放入碱面，待芦笋煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥去水。
3.将金大根切成丁。
4.将小葱洗净，切段。
5.将洋葱切成丝，蒜切成粒。
6.在小杯中放入适量盐、生抽、味淋、白糖、蚝油、老抽、蜂蜜、水，调匀成照烧汁。
7.锅烧热放油，待油温升高后放入洋葱和蒜、黑胡椒粉，炒出香味。
8.倒入照烧汁，炒匀。
9.大火烧开，放入肥牛，转中火煮。
10.一面熟后翻面，至两面成熟，大火收浓汤汁。
11.盛碗米饭。
12.倒入肥牛，摆上金大根和芦笋，撒上黑芝麻和白芝麻，即可食用。
小贴士：
煮芦笋时，变色即可捞出，不要煮时间过长。
喜欢《肥牛培根豪华盖饭的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肥牛专题，希望您能喜欢！
