食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“春日三丁的做法”，欢迎你阅读与收藏。
材料：
豌豆（要春季的俗称咸豆的那种而不是甜豆），春笋，咸肉，，
春日三丁的做法的做法步骤：
步骤1，将春笋一支、咸肉一小块切丁
步骤2，将豌豆、春笋、咸肉下油锅炒，翻炒至八分熟时加少量水，因为咸肉有咸味，根据汤汁咸淡看是否还需要加盐
步骤3，加少量鸡精起锅
97msw.cOm延伸阅读
炒三丁的做法
边角料，也可以换成自己喜欢的配菜参与活动:
材料：
烟熏腊肉1块，蒜苔1小把，酸豆角1小把，青尖椒2个，红尖椒2个，葱姜适量，五香粉1/4小勺，鸡粉1/4小勺，生抽少许，蚝油少许，
炒三丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。蒜苔切碎丁，酸豆角切碎丁，腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。
步骤2，油锅烧热，放入腊肉碎丁煸炒至变的透明。
步骤3，放入葱姜末。煸炒出味。
步骤4，依次放入蒜苔碎丁，煸炒至出味。
步骤5，再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒，煸炒至出味。
步骤6，放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味，出锅。
三丁
食材明细：
主料：：土豆2个，藕1个，瘦肉1块，
辅料：：盐适量，生抽适量，葱花适量，姜末适量，淀粉适量，
三丁的做法步骤：
1.备好食材
2.土豆切丁泡水，藕切丁泡水，肉切丁放入大碗，加生抽、料酒、淀粉拌匀、腌 5分钟（肉鲜嫩）
3.土豆放入锅中煸至如图
4.将藕放入锅中翻炒至半熟，把锅中的土豆丁和藕片盛出锅中备用。
5.这时锅中还有剩下的油，将备好的肉放入锅中翻炒。
6.把土豆丁和藕丁放入锅中一同翻炒
7.放入盐翻炒至成熟即可出锅
黔味三丁的做法
材料：
青笋1棵，猪瘦肉100g，花生米20粒，大蒜4瓣，姜适量，干辣椒4个，青蒜2棵，，
黔味三丁的做法的做法步骤：
步骤1，青笋扒皮，扒完以后，不要有白筋
步骤2，青笋切大约一厘米见方小丁
步骤3，肉肉也切成一厘米见方小丁
步骤4，冷油放入花生米，小火炸到花生米开裂，捞出
步骤5，下姜蒜爆香
步骤6，肉丁放入煸炒到变白
步骤7，加入生抽上色后关火盛出
步骤8，加入剪成段的干辣椒，小火加热到辣椒出香味，大火下青笋丁
步骤9，青笋丁炒到透明后加入适量盐炒匀
步骤10，加入煸好的肉丁炒匀，快出锅前加一点花椒粉、之前炸好的花生米、青蒜段混匀。
步骤11，没有青蒜小葱也行
腰果拌三丁的做法
腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错
材料：
猪肉，胡萝卜，玉米，青瓜，腰果，盐，蒜，鸡粉，
腰果拌三丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟
步骤2，把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
步骤3，青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
步骤4，起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
步骤5，下猪肉丁翻炒至变色
步骤6，把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
步骤7，加盐，鸡粉，炒匀，出锅
步骤8，成品
三丁炒冬笋的做法
和别人学来的，快到三八节了，做给妈妈吃哈，美味又营养！
材料：
冬笋，豌豆，胡萝卜，里脊肉，玉米粒，料酒，盐，淀粉，生抽，青椒，油，，
三丁炒冬笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各类食材，切块或丁
步骤2，肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀
步骤3，热锅下油，下肉丁，炒熟盛出
步骤4，下冬笋丁，炒熟
步骤5，下入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒
步骤6，放盐后放少许水煮一下
步骤7，最后放青椒和炒好的肉丁，一起炒匀即可。
三丁炒蘑菇的做法
材料：
鲜蘑菇1盘，胡萝卜半根，猪肉小块，青豆适量，蒜瓣适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，纯香麻油适量，生粉适量，
三丁炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，青豆、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切丁。锅内坐水，滴几滴油，水开后下青豆氽水，捞出过冷河沥干备用。蘑菇洗净后去蒂，一分为四切成蘑菇块，沸水中氽烫，捞出沥水备用。
步骤2，将肉块切丁，调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀，再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制。锅烧热注油，油温起后下肉丁煸炒至变色断生后起锅。
步骤3，锅内留底油下蒜片煸香，转大火，下1中胡萝卜煸炒片刻后，再下青豆煸炒。
步骤4，下蘑菇丁和肉丁急火快炒，加入调味料(精盐，生抽、蚝油)，起锅前用生粉水勾薄芡即可。
春日蜜蜂便当的做法
春天里一家人带着便当去郊外踏青~
材料：
米饭1碗，海苔片1片，熟牛肉片6片，芒果半个，薯片2片，熟鸡蛋半个，黄瓜片3片，圣女果6个，草莓5个，寿司醋适量，
春日蜜蜂便当的做法的做法步骤：
步骤1，米饭趁热倒入寿司醋翻拌。
步骤2，一半米饭铺在便当盒中。
步骤3，另一半米饭做成圆柱体，用海苔片剪成长条形圈住，结合处用米粒粘住。
步骤4，熟牛肉片铺在便当盒米饭上。
步骤5，圆柱体米饭放入。
步骤6，芒果切薄片做成一朵花，薯片做成蜜蜂的翅膀。
步骤7，成品。
蚝油三丁
食材明细：
主料：：西芹150克，
辅料：：干香菇5朵，火腿肠1根，葱姜末适量，
配料：：花生油适量，蚝油1勺，盐适量，鸡精少许，
蚝油三丁的做法步骤：
1.所有原辅料如图所示准备好。
2.热锅上油，爆香葱姜末。
3.将西芹丁、香菇丁、火腿肠丁一并倒入，大火炒匀。
4.加蚝油1勺，盖锅，中火两分钟，然后
5.调入适量盐。
6.放少许鸡精调味，即可出锅。
小贴士：
1、炒制时，可撒少许泡香菇的水，一是保持食材的爽脆口感，二是增鲜，三是防止干锅。
2、蚝油本身有咸度，加盐要控制好，口淡者，可不加。
3、没有鸡精可用味道代替，不喜欢鸡精者也可以不加。
相信《春日三丁的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了三丁大包专题，希望您能喜欢！