食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了鸡肝珍珠面的做法更多相关信息请继续关注本网站。
做给宝宝的美食
材料：
珍珠面，鸡肝，葱花，油，生姜，，
鸡肝珍珠面的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝切碎
步骤2，锅里放油加入生姜鸡肝，炒好后装盘备用
步骤3，锅里加水，倒入珍珠面，煮十分钟左右加入鸡肝，加点盐
步骤4，盛入碗里撒点葱花即可以
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鸡肝意大利面的做法
美食，要与喜欢的人分享。鸡肝，小的时候爸爸常常给我做。他做的酱鸡肝常出现在我高中午餐的餐盒里，那个时候物质很匮乏，所以鸡肝对我来说不失是一道美味。现在，生活条件好了，鸡肝很少出现在家庭餐桌上。其实，动物的肝脏里含有丰富的锌和铁，对于长身体的小朋友来说，一周吃一次，对补充身体成长所需的营养素很有必要。今天这道鸡肝意大利面，用的就是大家不常吃的鸡肝做的主食材，而烹饪中用白葡萄酒和黑胡椒腌制，去除鸡肝本身浓重的腥味，搭配开心果和芝麻菜，再加上柠檬芥末汁，让这道菜散发出浓烈诱人的香气。
材料：
意大利面150g，鸡肝100g，芝麻菜50g，柠檬蓉1茶匙（5g），开心果仁50g，白葡萄酒10ml，大藏芥末10g，大蒜碎3g，橄榄油30ml，柠檬汁20ml，盐5g，黑胡椒碎3g，
鸡肝意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将意大利面放入滚水中煮熟，捞出过凉，沥干水分，备用。
步骤3，鸡肝对开切成两半，放入葡萄酒、盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟。
步骤4，平底锅加油烧热，放入煎锅中煎熟，捞出晾凉。
步骤5，大藏芥末、大蒜碎、橄榄油和柠檬汁组合，搅拌均匀，制成柠檬芥末沙拉汁。
步骤6，将意大利面、鸡肝、柠檬蓉、开心果和芝麻菜一同盛入沙拉盆中，加入适量的芥末柠檬沙拉汁拌匀。
步骤7，将拌好的意大利鸡肝面捞出放在餐盘内，撒上黑胡椒，一道美味的意大利面制成了。
番茄鸡肝面的做法
关注“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这里分享6-24个月的宝宝辅食。自从宝宝6个月开始，真的必须要强调补铁这件事情了，小思妈妈之前给大家辟谣过，像是红枣、菠菜和蛋黄虽然它们含铁量高，但是吸收率比较低，所以这些食材并不是补铁的好来源。再给大家巩固一下知识点，补铁的好食材有：动物肝脏，动物血，红肉等等，因为它们中含有的血红素铁吸收率是非常高的。
材料：
番茄1个，鸡肝20g，意面20g，，
番茄鸡肝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：番茄1个，鸡肝20g，意面20g。PS：没错，鸡肝也可以换成猪肝或者其他动物肝脏，做法是一样的。
步骤2，我提前把意面用清水浸泡10-15分钟。PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一小会，让意面变软。
步骤3，把鸡肝反复用流水冲洗干净，然后切成片状，在切的时候注意把血管和筋膜给它去掉。
步骤4，清洗鸡肝光是用流水冲洗还是不够的，还需要把鸡肝用清水浸泡15分钟左右，尽量将鸡肝中的血水浸泡出来。在这期间，最好隔一段时间就要换一次干净的水继续浸泡。并在我还放了两片姜来给鸡肝去下腥味。
步骤5，煮锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入2片生姜，大火烧开后转小火，把鸡肝煮熟。PS：一定要冷水入锅，这样能慢慢将鸡肝中的血水逼出来。如果用开水，鸡肝入水就熟了，血水也会被锁住，吃起来就会比较腥，宝宝很难接受。
步骤6，鸡肝如果只是切碎还远远不够，需要进一步把它用筛网来过筛。用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网，这样筛网底面就会有很多细腻的鸡肝泥，慢慢把它们刮下来就可以啦。PS：因为鸡肝的口感就不是很受欢迎，所以我把它弄成了泥状，跟其他食物混合到一起，可以中和一下肝泥的味道。
步骤7，碾好的鸡肝泥是这样的，特别细腻的状态，一般会附在筛网的下面。
步骤8，番茄洗净后，在表面划十字形刀口。然后倒入刚烧好的开水，没过番茄。
步骤9，用开水烫过的番茄，就能很轻松地把皮剥掉了。
步骤10，番茄表皮撕掉之后，切得碎碎的备用。PS：切番茄的时候，可以一边切一边将切好的碎末盛入碗中，避免番茄汁流失过多。
步骤11，在锅中刷底油，将番茄碎放入锅中翻炒。虽然我准备了很多番茄，但是我怕小思同学嫌弃它过于酸，所以我只放了一小部分的番茄。
步骤12，看番茄会慢慢地煮成沙沙的样子，把番茄汁煮出来。
步骤13，这个时候加入鸡肝泥，翻炒均匀。鸡肝泥也需要翻炒一下，也是为了让鸡肝的味道更容易被接受哈。PS：鸡肝一定不要贪心加得太多，怕宝宝习惯不了鸡肝的腥味而把它吐了出来。
步骤14，在锅中加入适量清水。PS：因为之后要煮面，所以加入的水不要太多也不能太少，我大约加了400g左右的清水。
步骤15，稍微熬煮一会。
步骤16，将意面放入锅中煮12分钟左右至完全煮熟，因为我用的是蜗牛面，不太好，所以我煮的时间比较长。要是你用的是短细意面，大概煮个8分钟就差不多了。
步骤17，最后开大火，把汤汁收干即可。一开始煮的时候，鸡肝的味道还很浓重，越到后来番茄味就一点点的盖过鸡肝味了，所以番茄不能少哦。
步骤18，完成！做好的意面香香的，番茄的味道十足，样子有点像芝麻酱拌面哈~嘻嘻，不过只要宝宝愿意吃，我就满足啦~
鸡肝泥奶酪胡椒意面的做法
Ciao！大家好！我是Ricky~先前给大家展示了一下鸡杂烩的意面，也介绍了鸡肝的好处，给朋友们试吃了也说好吃。因为食材不齐全的原因我只用了鸡肝，其实是应该鸡心鸡肝混合1:2的。在意大利真的有一种鸡肝意面，不过是鸡肝泥做成的意面，号称亲子饭，有点像日本经常做给孩子吃的亲子丼一样。这道菜似乎家喻户晓，那今天也来学一下这道做成托斯卡纳风的鸡肝泥奶酪胡椒意面吧！
材料：
鸡肝(加入鸡心)500g，洋葱1/2，鼠尾草1根，大蒜1瓣，盐渍刺山柑40颗，凤尾鱼2片，砂糖1/2大勺，白葡萄酒50ml，意面每人80g，蛋黄2个，柠檬皮屑1/2小勺，帕达诺奶酪碎2大勺，煮面水1大勺，，
鸡肝泥奶酪胡椒意面的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，先把盐渍刺山柑用水冲洗,洋葱切碎,大蒜切片
步骤3，鸡肝去血水切成小块
步骤4，国内放入橄榄油,中火炒洋葱碎,大蒜片,刺山柑,鼠尾草,炒制透明
步骤5，放入鸡肝炒制变色
步骤6，等鸡肝变色熟了之后,放入凤尾鱼和糖继续翻炒均匀
步骤7，最后倒入白葡萄酒,转小火煮约10分钟
步骤8，这个时候我们来煮意面,开水放盐煮面,按照说明时间煮熟即可
步骤9，把蛋黄,柠檬皮碎,奶酪碎,搅拌均匀,备用
步骤10，等鸡肝酱汁差不多收干成这个状态就可以了
步骤11，放入料理机,放一点盐和比较多的胡椒调味
步骤12，最后打出来是这个膏状就可以了
步骤13，面煮好后捞出放入意面芝士酱里搅拌均匀,再放入1大勺煮面水搅拌,撒上黑胡椒碎和盐调味(觉得够咸可不加盐)
步骤14，最后呈现状态大概是这个样子,面上会挂着鸡蛋芝士酱,这时候就可以上菜了!
步骤15，托斯卡纳风鸡肝泥奶酪胡椒意面完成!请享用!
【每日辅食】油麦菜鸡肝面的做法
甜馨上次感冒检查出贫血，可能是感冒期间不好好吃辅食导致的，最近感冒好了，胃口也大开，我开始发力做好吃的啦!
材料：
油麦菜一把，鸡肝适量，无盐银丝面适量，，
【每日辅食】油麦菜鸡肝面的做法的做法步骤：
步骤1，详情看图
步骤2，鸡肝碎我是煮好鸡肝之后切片，风干了一宿剁成的小碎块，宝宝比较容易入口。
步骤3，油麦菜切碎放面上就好啦
珍珠奶茶（附珍珠做法）
食材明细：
珍珠：：木薯淀粉60克，水55克，红糖20克，
奶茶：：牛奶150克，锡兰红茶2包，清水560克，
珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：
1.称量水和红糖。
2.称量木薯淀粉。
3.将水和糖放在锅子里加热煮沸。
4.到这个程度。
5.加入木薯淀粉。
6.用勺子搅拌。
7.揉成团。
8.揉成这个样子以后醒一会。
9.擀成饼 切条 切成小块。
10.团成小球。
11.团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
12.这是全部搓成珍珠以后的样子。
13.用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。
14.这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。
15.锡兰红茶加水煮开。
16.加入牛奶 煮5-6分钟。
17.把筛子放在碗上。
18.把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
19.锅里烧水。
20.放入珍珠 膨大起来就可以了。
21.杯子里面放了玫瑰酱。
22.加入珍珠 倒入奶茶。
23.成品图。
小贴士：
喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。
葱香鸡肝 圆葱鸡肝的做法
材料：
鸡肝150g，圆葱半个，酱油1勺，盐1勺（小），姜2片，，
葱香鸡肝 圆葱鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，烧水放姜片，鸡肝洗净下水煮，水沸取出
步骤2，洋葱切条或块备用
步骤3，锅中倒少许油，加洋葱，炒香后加鸡肝、酱油、盐
步骤4，加一杯水炖一下让鸡肝熟的彻底，但不要太老了。水干起锅入盘。
步骤5，开吃！
酸辣鸡肝的做法
酸辣鸡肝，酸辣下饭
材料：
鸡肝400g，芹菜100g，泡椒适量，生姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
酸辣鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，备鸡肝，泡椒，小米辣，生姜，大蒜
步骤2，鸡肝切块，芹菜切段，泡椒切段，姜切丝，蒜切末
步骤3，油下锅烧热，放入鸡肝，炒匀淋上料酒去腥，放入泡椒，姜丝，生抽翻炒
步骤4，放芹菜和大蒜翻炒，放盐和味精炒匀出锅
酱鸡肝的做法
材料：
鸡肝，白糖盐味精酱油十三香料酒，
酱鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡肝泡三小时多洗几遍
步骤2，然后放姜片煮几分钟水开关火
步骤3，用冷水从洗干净备用
步骤4，起锅倒油放一大勺糖熬糖色小火千万不要过火了
步骤5，放鸡肝大火翻炒加酱油料酒十三香炒几分钟放水没过鸡肝加盐炖
步骤6，收汤放味精翻炒几下出锅美美的吃吧
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