食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“双椒蒜香鸡腿肉的做法”，请收藏好，以便下次再读！
老公说好久没吃肉了，晚上就小炒鸡腿肉给他当下酒菜
材料：
鸡腿4只，葱少许，大蒜半个，盐适量，淀粉适量，料酒一勺，胡椒粉少许，青椒1个，辣椒2个，生姜适量，
双椒蒜香鸡腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鸡腿剔骨切成小块
步骤3，加姜片、葱段、料酒、胡椒粉、少许盐腌制半小时
步骤4，等腌制的时间切好青椒、辣椒、蒜头
步骤5，腌好后捡出姜片葱段，加入蒜末、适量淀粉抓匀
步骤6，入油锅炸熟捞出，再大火复炸一遍至酥脆
步骤7，另起锅炒青红椒
步骤8，加入炸好的鸡腿肉翻炒，加少许盐、鸡精调味
步骤9，蒜香浓郁的鸡腿肉就完成了
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烤黑椒鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：黑胡椒适量，
烤黑椒鸡腿肉的做法步骤：
1.把买回来的鸡腿肉用生抽糖腌片刻。
2.倒入黑胡椒粒拌均匀。
3.洋葱切丝。
4.烤箱托盘铺上锡纸放上洋葱丝。
5.把放上调好味的鸡腿肉。
6.烤箱180度预热10分钟将鸡肉放进烤箱先烤20分钟。
7.取出托盘将鸡肉翻转另一面继续烤十分钟即可出炉。
香煎黑椒鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿肉380g，
辅料：：料酒适量，姜粉适量，洋葱适量，黑椒汁适量，盐适量，淀粉适量，
香煎黑椒鸡腿肉的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡腿肉解冻
3.调入料酒
4.调入姜粉拌匀稍腌
5.调入黑椒汁
6.拌匀
7.根据自家口感调入少许盐
8.调入淀粉搅匀腌制两小时以上
9.洋葱切丝
10.平底锅烧热，倒少许油，放鸡肉煎制
11.煎制鸡肉变色，微焦黄
12.放入洋葱搅动，断生即可。
小贴士：
洋葱可根据自己口味习惯，煎软煎熟。
酱香鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿5把，
辅料：：生菜适量，
配料：：腌肉料：红酒1汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱1汤匙，胡椒粉适量，蒜少许，姜少许，葱少许，红酒1汤匙，白糖1汤匙，酱油半汤匙，清水2汤匙，
酱香鸡腿肉的做法步骤：
1.鸡腿解冻洗净。
2.小心滴把骨头去掉。
3.在鸡腿肉的内侧用刀刮上几刀。
4.放入腌料拌匀腌制过夜。
5.腌制好滴肉肉去掉渣渣。
6.锅中放少许油，放下肉肉煎至2面金黄。
7.调好调味料的汁备用。
8.煎好肉肉倒掉油加入调味料煮滚关小火盖锅盖焖至汁收即可。
9.酱香鸡腿肉。
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