食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的番茄罗勒烤鸡腿的做法，仅供参考，我们来看看吧！
进入六月以来，气温一天比一天高，似乎夏天的脚步越来越近了。夏天的厨房，烤箱和蒸锅自然是大有用武之地了，毕竟作为一枚爱美、爱下厨的女子，谁都不愿意变成满脸油污的黄脸婆，烤箱和蒸锅自然也能让小厨娘们从油烟中解放出来，有华丽转身的机会。烤箱菜和蒸菜就是这样，健康、少油少盐，还能展现出食物的本来鲜味。番茄罗勒烤鸡腿，来自男神JamieOliver的方子，一道非常简单又美味的烤箱菜，做起来非常快手，只要10分钟的准备时间，接下来就全部交给烤箱啦~樱桃番茄超级新鲜多汁，鸡腿肥美鲜嫩，罗勒和大蒜增加了香气，再配上美貌的烤盘，颜值和美味指数绝对爆表。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
鸡腿3个，樱桃番茄350g，大蒜头10瓣，罗勒叶8-9片，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油1小勺，，
番茄罗勒烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃番茄洗净去梗。
步骤2，沥干后将所有番茄对半切成两半。
步骤3，将切好的番茄把烤盘底部铺满。
步骤4，鸡腿从一侧切开露出骨头并展开，不要切断。两面都撒上盐，再撒适量研磨碎的黑胡椒粒，再浇一小勺橄榄油，按摩至所有调味均匀分布在鸡腿表面。
步骤5，将鸡腿皮朝上放在烤盘内的小番茄上。
步骤6，将剩余的小番茄和大蒜头铺在鸡腿的旁边。再放上罗勒叶。
步骤7，放入预热好的烤箱中层，175度烤90分钟。
步骤8，烤的过程中鸡腿内的油脂会烤出，和番茄烤出的汁融合在一起非常鲜美。鸡腿的表皮也会由于烘烤变得有些脆脆的。
步骤9，烤好之后取出就可以吃了，汤汁也可以用来拌饭或者意面，很美味。
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罗勒烤鸡腿+罗勒油意面的做法
这个菜是腐国那个厨界奇才吉米奥立弗最先发布的，不知道是不是他的创造，然后又被台湾庄祖宜发扬光大。我以前看过吉米的视频和菜谱，根本没注意这个菜，直到看完庄祖宜的才实验去做，其实现在想想，主要原因是当时我种的罗勒长疯了，不出所料，一次成功！太好吃了，成了我们家一道保留菜，从罗勒可以采摘时开始，断断续续吃到冬天。罗勒是最好种植的香草了，你们赶紧去买种子然后马上播种，我写这些文字的时候是六月份，现在种保证今年能吃上，然后留一棵让它开花结籽，明年不用管它，自己就长出一片。如果是用花盆种罗勒，那就留种子埋到土里去——这是一种像野草一样的香草。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料：
罗勒叶越多越好，鸡腿随便，小蕃茄（圣女果）1小盆，大蒜2头，盐若干，黑胡椒若干，橄榄油若干，尖辣椒2-3个，
罗勒烤鸡腿+罗勒油意面的做法的做法步骤：
步骤1，这就是罗勒，最好种活的香草。
步骤2，今年，我实验在土豆的阴影后面的狭缝里种了几棵罗勒，也长得不错。这倒是一个延续开花的好办法！要知道，所有可食用植物都在开花后口感暴跌。
步骤3，摘一盆叶子
步骤4，把罗勒浸水泡一会儿，然后用我前面的菜谱里说的甩菜器甩干。
步骤5，泡罗勒的时候洗净彻底化冻的鸡腿。
步骤6，把小蕃茄（圣女果）切成一半一半的。
步骤7，给烤盘里铺上锡纸，你不爱铺也行，就是刷盘的时候麻烦。
步骤8，在烤盘里满满地铺上罗勒叶，然后均匀地摆上鸡腿。
步骤9，在鸡腿和鸡腿的间隙铺满切成一半的小蕃茄。
步骤10，然后在每个鸡腿的表面撒盐，用粗粒的海盐口感更好，尽量不要撒到鸡腿以外。撒盐时不用太小心，多撒没事儿！因为会混着鸡皮的脂肪流到烤盘里。
步骤11，然后再在鸡腿上撒一层现磨黑胡椒。
步骤12，然后把不剥皮的大蒜粒均匀地摆到鸡腿和鸡腿中间，千万不要剥皮，烤糊了就苦了！这事儿我干过！
步骤13，如果还有剩下的罗勒叶，就再铺点，但要注意别盖住鸡腿上。
步骤14，最后，撒橄榄油，撒遍鸡腿，别吝啬。
步骤15，烤箱预热175度，烤90分钟即可！但有一次时间紧，我用200度烤了60分钟，味道和口感也差不多！
步骤16，在烤鸡腿的时候，看到有剩下的圣女果，我就去花园里揪点生菜、苦苣啥的拌个油醋汁色拉，我前面的菜谱里有几种色拉或者西式素菜的菜谱，你们可以去找找，都很简单。
步骤17，烤好了，卖相不错吧？够简单吧？庄祖宜说她开爬梯的时候用这个办法一次烤几十个鸡腿，呵呵，只要烤箱过大，烤几百个也行。
步骤18，把鸡腿取出后，烤盘里剩下的所有汁汁水水都不要浪费，全盛出来。这时候再把大蒜的皮剥掉，因为蒜已经彻底烤熟，所以剥皮非常容易。
步骤19，主食可以是白水煮意面、土豆泥、中东的古斯古斯（阿拉伯主食，进口超市都有卖），用烤鸡腿产生的汁水来拌，别提多好吃了！
番茄烤鸡腿的做法
昨天在庄祖宜的书上看到一个在家烤鸡腿的简易做法，今天就忍不住尝试了一下，果然咬一口鸡汁四溅，嫩到不行。和大家分享做法
材料：
鸡腿四只，番茄两个，蒜10瓣左右，罗勒一把，胡椒和盐适量，，
番茄烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净擦干，表面涂上盐和胡椒
步骤2，番茄切块，三分之二铺在烤盘底部。
步骤3，鸡腿紧密排列在铺好的西红柿上面，中间的缝隙用剩下的番茄填满。
步骤4，把蒜瓣随意放上（不用剥皮）再倒上两勺橄榄油。
步骤5，烤箱175度预热，烤90分钟就好了。
罗勒蒜香小番茄烤鸡腿（铸铁锅烤箱菜）的做法
这道菜简单、好吃零、失败率，配米饭或配个蔬菜沙拉都不错。
材料：
新鲜鸡腿4只，小番茄半斤，大蒜一头，新鲜罗勒叶适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，热米饭一碗，
罗勒蒜香小番茄烤鸡腿（铸铁锅烤箱菜）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净用厨用纸巾吸干多余水份摆入烤盘。
步骤2，小番茄对半切开摆入烤盘，一定要摆满不留任何空隙。
步骤3，把海盐、黑胡椒洒在鸡腿上再倒上橄榄油，接着用手抹匀、小番茄部位就只用橄榄油即可也要抹匀，最后撒上罗勒叶、蒜瓣。
步骤4，烤箱预热摄氏175度（华氏350度），把准备好的原材料放入烤箱烤90分钟[呲牙]
步骤5，趁烤鸡腿这空档再闷一锅米饭,做点蔬菜、汤类。等待鸡腿烤好就可以一起吃啦！
烤鸡腿的做法
迷迭香rosemary：迷迭香拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增强记忆力，以及缓解紧张的情绪、滞闷和嗜睡。能让人活力充沛，强化心灵，特别是在软弱和疲惫时。与肉食是绝配。除了烹调时作为香料外，迷迭香被用来做美容外用的神草，你也可以学习古代匈牙利女王用迷迭香泡澡，可以安神。在古龙水中，迷迭香是强势味道。
鼠尾草sage：鼠尾草有『穷人的香草』之称，曾经被利用为治疗霍乱或赤痢，在药用香草中最为珍贵。特别是在料理的用途不仅可以分解脂肪消除肉的腥膻味还具有优良的抗菌效果。鼠尾草粉味道温和，芳香而略有苦味，它揉合青草气息与樟脑似的芳香般刺鼻，风味独俱一格。在意大利料理中，鼠尾草粉的最佳拍档是肉类，具有冲淡油腻感，增进食欲的奇妙效果适用于各式肉类填料或添加于香肠、肉丸炖、烤肉类、或于煮茄子、蕃茄、豆类时添加少许，或可用作奶酪的调味。
欧芹parsley：是地中海沿海一带最常使用的菜肴作料。欧芹含有丰富维生素a、b、c、钙质、铁质及矿物质。可以利尿，清除膀胱炎与尿道结石；防止皮肤老化，促进消化系统，并舒解风湿痛及关节炎。科学家还从实验结果发现欧芹是抗癌排名第7的蔬菜，对癌细胞有显著抑的制效果。
柠檬胡椒lemonpepper：含有黑胡椒，柠檬皮碎，盐，洋葱，糖，辣椒粉，大蒜等等的复合调料，清香中带着辛辣，美味醒胃。
1.首先鸡腿洗净，晾干表面的水分
2.加入适量的柠檬胡椒和各种香草。因为柠檬胡椒里本身已含盐，所以不必另外再放盐了。
3.将两颗蒜切碎。平底锅化少许黄油，放入蒜碎炒香。
4.将蒜和黄油都加到鸡腿上，然后把所有调料均匀的抹遍鸡腿
5.给鸡腿按摩片刻，用保鲜袋封好，放冰箱腌约半天时间会更容易入味。
6.烤箱180℃预热。烤盘铺上锡纸，放上腌好的鸡腿。
7.入烤箱烤35分钟左右，最后5分钟，将烤箱升温到200℃，烤到鸡表皮上色，即可取出。包上锡纸，10分钟后可上桌食用。中途烤到25分钟时，加入煮熟的土豆玉米一起烤。
红酒罗勒鸡腿卷的做法
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材料：
鸡腿一只，新鲜罗勒叶一把，干罗勒叶适量，红葡萄酒适量，姜末适量，老抽适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，盐适量，，
红酒罗勒鸡腿卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿剔骨，放入葡萄酒，姜，生抽，老抽，盐，黑胡椒粉，干罗勒碎抓匀腌制一晚最好。腌好后，把鸡肉高出的部分片掉，铺在相对肉片的地方，让整个鸡腿肉表面尽量一个高度，这样说明白不，之前照的照片都不见了，抱歉了大家！把新鲜罗勒叶洗净控干水分，铺在鸡腿一侧
步骤2，卷成卷，尽量的卷紧，用牙签封口
步骤3，鸡腿卷撒上一点干罗勒
步骤4，外层卷上锡纸
步骤5，两头捏紧，封口朝上，烤箱200度中层20分钟，如果喜欢皮焦点的，那就打开锡纸，再上火5到10分钟左右，就可以出炉切块啦～
步骤6，成品，皮有点过火，还好我家不吃鸡皮，呵呵
#ACA烘焙明星大赛#罗勒蒜蓉烤鸡腿(1)
食材明细：
主料：：新鲜鸡腿500克，土豆1个，贝贝南瓜1个，
辅料：：罗勒1把，蒜25克，柠檬半个，盐焗鸡粉25克，橄榄油15毫升，
#ACA烘焙明星大赛#罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法步骤：
1. 准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分
2.往鸡腿倒入盐焗鸡粉
3.把蒜剁成蒜蓉，加入到鸡腿中拌匀
4.把鸡腿用牙签戳洞洞，让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味，鸡腿腌制一晚再烤，入味更好吃
5.准备配菜：贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
6.把土豆削皮滚刀切块，贝贝南瓜洗净切块，把土豆块、南瓜块放在烤盘上面，倒些橄榄油，拌匀，防止土豆和南瓜黏底
7. 把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面，放入柠檬片和罗勒
8.把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤45分钟
9.在烘烤的过程中，要把鸡腿翻一下，让鸡腿整个表皮都能均匀受热
10.烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
小贴士：
1 腌制鸡腿的腌料可以只用盐的，我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分，还有沙姜味
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
3 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
罗勒、pizza草烤鸡腿六月鲜圣诞的做法
【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲，我们来聊聊】迷迭香烤鸡很经典，但自从在欧洲遇上罗勒与pizza草后就念念不忘，不管是煎鳕鱼还是烤肉，撒一点，记忆立马就鲜活起来。这道烤鸡腿打算作为圣诞菜谱之一，跟平时烤鸡有点不同的是，提前腌制的时候除了加盐，还加入了六月鲜特级原汁酱油，使得基础味道更鲜更浓厚。
材料：
鸡腿2只，鸡爪4只，番茄1只，盐适量，橄榄油适量，六月鲜特级原汁酱油适量，罗勒碎适量，pizza草适量，柠檬半只，，
罗勒、pizza草烤鸡腿六月鲜圣诞的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剁掉指甲；
步骤2，码在烤盘底；
步骤3，鸡腿在两面各划两刀；
步骤4，码在烤盘上面并撒上盐；
步骤5，淋入橄榄油；
步骤6，淋入六月鲜特级原汁酱油；
步骤7，撒上罗勒碎和pizza草；
步骤8，放入230度预热的烤箱烤40分钟，中间翻一次把鸡腿往边上挪，让鸡爪露出来；
步骤9，把番茄切好作配菜，剩下10分钟时，放进烤盘同烤；
步骤10，出炉时挤进柠檬汁，放上柠檬片。
步骤11，成品展示1
步骤12，成品展示2
步骤13，成品展示3
步骤14，成品展示4
步骤15，成品展示5
香烤鸡腿的做法
用烘烤的方式来烹饪鸡肉，烤好的鸡肉外焦里嫩，特别美味，配上一杯冰镇啤酒，是不是吃起来特别爽呢？
材料：
鸡腿4个，室温融化的黄油50克，盐5克，迷迭香5克，百里香5克，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，，
香烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净，用厨房纸擦干，放置室温下30分钟以上；
步骤2，将所有调味品根据个人口味与软化的黄油混合到一起；
步骤3，混合好的黄油均匀涂抹在鸡腿表面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上；
步骤4，将鸡腿放置烤架上；
步骤5，烤箱预热180度，鸡腿放入烤箱中层烤55分钟左右（时间根据鸡腿的大小决定）；
步骤6，中途可以取出刷上蜂蜜水。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
番茄罗勒炖鸡胸的做法
就说一句：好吃到你不信这是低油低脂高蛋白的健身餐！
材料：
鸡胸1块，番茄2个，大蒜3粒，新鲜罗勒几片，黑白胡椒粉适量，盐少许，葡萄籽油半勺，，
番茄罗勒炖鸡胸的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸切成1厘米左右的厚片，抹上盐，黑胡椒，白胡椒腌制15分钟左右。
步骤2，番茄洗净切丁，大蒜去皮切片。
步骤3，不粘锅烧热后，放入半勺葡萄籽油，放入鸡胸，煎至两面焦黄盛出。
步骤4，锅里不用再放油，继续加入蒜片，煸香。
步骤5，放入番茄丁，翻炒。
步骤6，等番茄稍变软后加入煎好的鸡胸，炒匀，不用放水盖上盖，中小火炖煮。
步骤7，大约5－8分钟，番茄软烂呈酱汁状。
步骤8，放入少许盐，黑胡椒，白胡椒调味，放入罗勒叶，大火收汁，即可盛盘享用。吃的时候，用鸡胸蘸着汤汁，酸甜浓郁！
蜜汁烤鸡腿的做法
每次出去外面吃都会点一道烤鸡腿来吃的。总吃外面做的还是不健康的，自己在家烤更健康也卫生也能放心的吃，而且做法也是非常的简单，只要提前腌制好再加以烤制即可吃，腌好烤的鸡肉非常的入味，皮焦肉嫩，一出烤箱家人就抢着吃，完全是秒空，味道完全可以媲美肯德基，烤上一盘，全家都爱吃。
材料：
鸡腿：7小只，罗勒碎：适量，生抽：15克，盐：2克，鸡粉：2克，白胡椒粉：适量，黑椒碎：适量，芝麻油：5克，烤肉酱：15克，蜂蜜：20克，
蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，鸡腿洗净备用，用刀子在鸡腿的表面划两刀，这样能使鸡腿腌渍的更入味
步骤3，准备一个大碗，把鸡腿放入碗里，再加入盐，鸡粉，黑椒碎
步骤4，再加入白胡椒粉，加入生抽，再搅拌均匀
步骤5，再加入烤肉酱，蜂蜜，芝麻油，然后搅拌均匀
步骤6，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制一夜，待第二天再用
步骤7，腌制好的鸡腿摆好在学厨13寸金色不粘加深长方形上
步骤8，先提前预热烤箱，上下火200度预热10分钟，烤箱预热好后再把烤盘中的鸡腿放进入烤，上下火200度20分钟
步骤9，当烤了10分钟时，把鸡腿拿出来，把刚刚腌制鸡腿的烤肉汁，在表面刷上一层烤肉汁，再放入烤箱里继续烤10分钟，直至完全烤熟透即可
步骤10，最后烤出来装盘，再加撒上罗勒碎，成品是非常的诱人可口的
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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