“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国食疗文化渊远流长，在历史的发展过程中，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特别为你收集的“冬瓜鸭肉汤(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：冬瓜200克，鸭肉250克，
辅料：：姜1块，盐少许，葱花适量，
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
2.焯好的鸭肉备用
3.葱花适量
4.准备一块生姜
5.将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
小贴士：
冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻
97mSw.com相关阅读
玉米鸭肉汤
食材明细：
主料：：骨鸭肉400克，水果玉米一根，
辅料：：大葱一棵，鲜姜一块，料理50克，盐适量，
玉米鸭肉汤的做法步骤：
1.玉米剥去外皮，清洗干净
2.带皮带骨鸭肉400克，斩成小块，再用清水洗两遍，去掉多余的血水
3.玉米切成小块
4.鸭肉与葱段、姜块、料酒入炖锅中，放入适量的清水
5.选择程序“快速汤”，用时1.5小时
6.当煮至40分钟左右时，可将玉米段放入，继续完成
7.将汤盛入碗中，可根据口味在碗中撒一点点盐
8.肉烂汤鲜，好美味
小贴士：
因为用的是超市买来的西洋半片鸭，所以不像老鸭那样要煲很久，一个半小时足可以使鸭肉烂熟而且有嚼劲；九阳小炖锅的密封性极好，几乎没用太多水量的消耗，所以可以根据食用量来加入清水；煲汤过程中最好不加盐，加盐会使蛋白质紧缩，不易熟，可在出锅前放盐，或者盛入碗中后根据个人口味放盐。
冬瓜薏米瘦肉汤(1)
食材明细：
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量
冬瓜薏米瘦肉汤的做法步骤：
1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
食疗养生知识：薏苡仁陈皮鸭肉汤,养生需因人而异
每个人的体质都不同，所以我们在选择养生食材的时候要因人而异，不能胡乱选择，就如一道薏苡仁陈皮鸭肉汤，它的不同做法对每个人的养生作用都是不同的。所以今天小编就向你们介绍一下薏苡仁陈皮鸭肉汤的几种不同做法，大家快来看看你适合哪种吃法吧!
配料：鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克
做法：
1.将鸭肉洗净、切块;薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净，待用。
2.将全部用料一同放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸。小火煮1小时，调入精盐即成。
功效：补脾祛湿，养心安神。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将薏苡仁增加至35克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将莲子增加至35克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将桂圆增加至18克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将桂圆减少至13克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将陈皮增加至7克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方薏苡仁增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方桂圆可以增加至18克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中薏苡仁增加至35克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中桂圆增加至18克。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：莲子增加至35克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
食疗大全：补脾祛湿养心安神 薏苡仁陈皮鸭肉汤
配料：鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克
做法：
1.将鸭肉洗净、切块；薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净，待用。
2.将全部用料一同放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸。小火煮1小时，调入精盐即成。
功效：补脾祛湿，养心安神。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将薏苡仁增加至35克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将莲子增加至35克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将桂圆增加至18克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将桂圆减少至13克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将陈皮增加至7克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方薏苡仁增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方桂圆增加至18克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中薏苡仁增加至35克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中桂圆增加至18克。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：莲子增加至35克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
冬瓜茯苓蛏肉汤
食材明细：
蛏子250克，冬瓜1000克，茯苓60克，通草15克，陈皮6克，盐5克，味精3克
冬瓜茯苓蛏肉汤的做法步骤：
1. 冬瓜(连皮)去瓤及子，切块；茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。
2. 把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
小贴士：
此汤具有清暑热，利水湿，通乳的功效。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【香菇烧鸭肉】(1)
食材明细：
主料：：鸭肉适量，
辅料：：香菇适量，
配料：：姜片适量，蒜适量，香叶适量，干辣椒适量，干山楂适量，
【香菇烧鸭肉】的做法步骤：
1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2.干香菇用温水泡发
3.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4.加入辅料继续翻炒出香味
5.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小贴士：
舞语：
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
冬瓜荷叶瘦肉汤
食材明细：
冬瓜1000克，猪肉(瘦)320克，荷叶100克，盐4克
冬瓜荷叶瘦肉汤的做法步骤：
1. 冬瓜洗净连皮切块。
2. 荷叶洗净扎好。
3. 瘦肉成块洗净。
4. 全部材料放入煲内，加6碗水，煲2小时即可。
小贴士：
冬瓜利尿祛湿暑，荷叶清热解毒，除烦通窍，全家合用，补益身体。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
相信《冬瓜鸭肉汤(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
