食材明细:
主料::虫草花适量,山药适量,羊排适量,马蹄适量,
辅料::料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,葱适量,海鲜酱油适量,清水适量,姜适量,
马蹄山药虫草花焖羊排的做法步骤:
1.马蹄去皮洗净
2.山药去皮洗净切小段,虫草花洗净
3.烧开一锅水,把羊排焯水,少放点盐,料酒姜片
4.压力锅通电,少放几滴油,把葱姜放里爆香,放入羊排,然后把所有辅料都依次放进去,再放入马蹄山药虫草花。加盖压20分钟即可
小贴士:
水可以没过食材,这个汤非常好喝,特别的清甜,喜欢喝汤的盆友有口福了!
虫草花是一种名贵传统进补食材,具有很高的药用价值,对人身体有很好的进补功效,今天小编教大家做的就是高营养的虫草花煲竹荪。
原料:
竹笋15克、虫草花50克、水发香菇2朵
调料:
盐适量
做法:
1.竹笋提起用清水泡发洗净;水发香菇洗净;虫草花洗净。竹荪挤干水分切成小段,香菇挤干水分切片。
2.炒锅烧热倒少许油,油热后放入香菇片炒出香味。
3.倒入适量清水烧开。
4.然后将烧开的滚烫倒入砂锅中。
5.放入竹荪和虫草花。
6.盖上砂锅的盖子大火煮滚后改成小火炖煮30分钟。起锅前加入适当盐调味即可。
提示:
这道汤煲本身味道比较鲜美,所以无需加味精之类的增鲜调料,以免破坏了汤羹的好味道。
小编有话说:以上就是小编教大家做的虫草花煲竹荪,补肾润肺的一碗养生好汤。
羊排温补,冬天来一碗萝卜炖羊排,既滋补又美味。
材料:
羊排500g,白萝卜一根,桂皮八角适量,料酒适量,生抽适量,醋适量,
萝卜炖羊排的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合照
步骤2,冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开,等到水里浮沫不再增加,就关火。
步骤3,捞出羊排
步骤4,锅里放少许底油,炒羊排,放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄,羊油煎出。
步骤5,高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档,普通高压锅上汽后压20分钟。
步骤6,砂锅底部放切好的白萝卜,加入高压锅中的羊排和汤,大火滚10分钟。最后撒一点枸杞,调一下味道,就能出锅啦!
步骤7,完成咯!摆两根香菜装饰一下。
土豆啊,这个百搭的食材,无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃,它吸附着汤汁的鲜美,还有着香糯的口感,不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。
材料:
小羊排500克,土豆1个,红尖椒1个,葱1根,姜3片,蒜2瓣,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐适量,,
羊排炖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,羊排剁成小块洗净血水。
步骤2,放入高压锅先将羊排煮至软烂
步骤3,煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好
步骤4,土豆去皮切成滚刀块,红椒斜刀切段,葱切小段,姜切片,蒜瓣轻拍碎。
步骤5,起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味
步骤6,加入土豆羊排翻炒片刻
步骤7,加入生抽老抽翻炒上色
步骤8,倒入汤汁,转小火炖20分钟左右,将土豆炖至软糯。
步骤9,开始加入红椒,根据个人口味加适量盐,
步骤10,转大火稍加收汁即可
步骤11,成品
步骤12,成品
羊肉是秋冬季进补佳品。其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。但又因羊肉性热,所以患有急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人,都应忌食羊肉。白萝卜生食熟食均可,含有芥子油、粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。而且白萝卜味辛甘、性凉。与性热的羊肉搭配一起,可以正好可以缓解羊肉的热,而且在口感上也更加丰富。
材料:
羊排1800克,白萝卜半根,大葱一段,鲜姜一块,花椒一撮,料酒适量,酱油适量,盐少许,
羊排炖萝卜 的做法的做法步骤:
步骤1,羊排剁成小块,清洗干净
步骤2,与凉水同入锅,大火煮开
步骤3,待水开后,将煮去血水的羊排捞出
步骤4,锅中重新放入热水,将除盐之外的所有调料一并入锅,大火烧开
步骤5,将羊排入锅中,盖盖,小火焖炖至软烂
步骤6,白萝卜刮掉外皮
步骤7,切成滚刀块
步骤8,入羊排锅中,翻拌均匀,盖盖,中火15分钟左右,出锅前可入少许盐,混合均匀出锅
步骤9,羊肉软烂,萝卜多汁,好味道
步骤10,赶快尝尝吧
步骤11,秋冬季节的养生菜
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