食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上羊排炖土豆的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
土豆啊，这个百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃，它吸附着汤汁的鲜美，还有着香糯的口感，不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。
材料：
小羊排500克，土豆1个，红尖椒1个，葱1根，姜3片，蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐适量，，
羊排炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，羊排剁成小块洗净血水。
步骤2，放入高压锅先将羊排煮至软烂
步骤3，煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好
步骤4，土豆去皮切成滚刀块，红椒斜刀切段，葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍碎。
步骤5，起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味
步骤6，加入土豆羊排翻炒片刻
步骤7，加入生抽老抽翻炒上色
步骤8，倒入汤汁，转小火炖20分钟左右，将土豆炖至软糯。
步骤9，开始加入红椒，根据个人口味加适量盐，
步骤10，转大火稍加收汁即可
步骤11，成品
步骤12，成品
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萝卜炖羊排的做法
羊排温补，冬天来一碗萝卜炖羊排，既滋补又美味。
材料：
羊排500g，白萝卜一根，桂皮八角适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，
萝卜炖羊排的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合照
步骤2，冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开，等到水里浮沫不再增加，就关火。
步骤3，捞出羊排
步骤4，锅里放少许底油，炒羊排，放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄，羊油煎出。
步骤5，高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档，普通高压锅上汽后压20分钟。
步骤6，砂锅底部放切好的白萝卜，加入高压锅中的羊排和汤，大火滚10分钟。最后撒一点枸杞，调一下味道，就能出锅啦！
步骤7，完成咯！摆两根香菜装饰一下。
羊排炖萝卜 的做法
羊肉是秋冬季进补佳品。其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。但又因羊肉性热，所以患有急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人，都应忌食羊肉。白萝卜生食熟食均可，含有芥子油、粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。而且白萝卜味辛甘、性凉。与性热的羊肉搭配一起，可以正好可以缓解羊肉的热，而且在口感上也更加丰富。
材料：
羊排1800克，白萝卜半根，大葱一段，鲜姜一块，花椒一撮，料酒适量，酱油适量，盐少许，
羊排炖萝卜 的做法的做法步骤：
步骤1，羊排剁成小块，清洗干净
步骤2，与凉水同入锅，大火煮开
步骤3，待水开后，将煮去血水的羊排捞出
步骤4，锅中重新放入热水，将除盐之外的所有调料一并入锅，大火烧开
步骤5，将羊排入锅中，盖盖，小火焖炖至软烂
步骤6，白萝卜刮掉外皮
步骤7，切成滚刀块
步骤8，入羊排锅中，翻拌均匀，盖盖，中火15分钟左右，出锅前可入少许盐，混合均匀出锅
步骤9，羊肉软烂，萝卜多汁，好味道
步骤10，赶快尝尝吧
步骤11，秋冬季节的养生菜
羊排炖萝卜的做法
冬吃萝卜夏吃姜，还有的说吃萝卜进城，医生关门.....此类的说法很多，不过都是一个意思，那就是秋冬天吃点萝卜那是非常滴好的。这是以前做的没发，翻看手机找出来的羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；白萝卜适合人群：1.一般人都可食用。2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃
材料：
白萝卜适量，羊排适量，姜适量，葱适量，干山楂片少许，枸杞少许，盐适量，花椒少许，大料少许，料酒少许，鸡精少许，，
羊排炖萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，羊排用清水浸泡一小时以上，泡出血水后，锅里加入足量的水，加入葱段，姜块冷水和羊排一起下锅焯下水，捞出洗净
步骤2，将焯过水的羊排放入砂锅里，加入入砂锅中，加水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角，葱姜，山楂片，料酒等大火烧开小火慢炖1个多小时近2小时吧
步骤3，萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，并加入枸杞炖15分钟足够了。
步骤4，加调味料，出锅前最好撒点儿香菜。
小炖羊排
食材明细：
主料：：羊排2斤，柠檬叶4片，干辣椒7颗，盐1量勺，蚝油1瓷勺，姜片4片，
辅料：：八角2个，花椒1瓷勺，胡椒粉1量勺，酱油1.5瓷勺，清水1碗，
小炖羊排的做法步骤：
1.羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨
2.切成两段，冷水下锅
3.大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
4.开始切成一个半手指大小方块
5.放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉
6.加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水
7.盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可
羊排炖鲫鱼
食材明细：
羊排1000克，鲫鱼750克，胡萝卜30克，料酒3克，醋3克，盐3克，白砂糖2克，大葱4克，花椒3克，八角2克
羊排炖鲫鱼的做法步骤：
1. 将羊排剁小段洗净，放入锅内煮五成熟；鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，胡萝卜切滋刀块；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
小贴士：
养肝益气，强身健体鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
冰糖炖羊排
食材明细：
主料：：羊排2斤，
辅料：：胡萝卜2根，青蒜适量，
配料：：冰糖1块，老抽1大勺，鸡精1小勺，盐适量，
冰糖炖羊排的做法步骤：
1..羊排剁好加萝卜焯水。
2.洗净血沫沥干。
3.胡萝卜去皮切滚刀块。
4.油锅里面煸炒几秒钟盛出。
5.爆香姜片。
6.加入羊排。
7.加入老抽炒匀。
8.加入啤酒，冰糖。
9.烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
10.改大火烧几分钟加入青蒜。
11.加点味精调味盛出就可以。
小贴士：
焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味
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