食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“白玉菇花蛤双鲜汤的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
这个靓汤其实前阵已经上过了哈，今天偶又加了个“配角”冬瓜君哈！做完这道汤的时候，心中不免有些担心，因为怕老公到点回来美厨娘的成品没有现身，偶就汤和菜现时做了呢！想着冬瓜群该不爽脆了，不免有些后悔！得到偶拍完照，开吃的时候发现，竟然冬瓜君的口感还是不错滴！原来它换了件时尚的外衣“冬瓜球”
材料：
白玉菇一包，冬瓜适量，花蛤适量，盐，胡椒，葱，
白玉菇花蛤双鲜汤的做法的做法步骤：
步骤11，、冬瓜洗净用挖球器挖成球（忘记拍照）2、白玉菇洗净3、油锅烧热，暴炒白玉菇出水分4、加入水煮开下入冬瓜球5、放入花蛤煮至开口6、调味、放些葱花、胡椒即可
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白蛤海鲜汤的做法
材料：
白蛤肉，面粉，鸡蛋，黄瓜丝，葱花，盐少许，味精少许，香油少许，
白蛤海鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
步骤2，在白蛤肉上面裹上面粉。
步骤3，葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。
步骤4，添水，煮开。
步骤5，鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。
蟹味菇大虾双鲜汤
食材明细：
主料：：蟹味菇一小盒，大虾10来只，青菜一小把，
辅料：：鸡蛋一个，盐少许，酱油少许，葱花少许，
蟹味菇大虾双鲜汤的做法步骤：
1.准备食材：蟹味菇一盒（200克左右），大虾10来只，青菜一把，鸡蛋一个，盐，酱油少许
2.蟹味菇切去根部，我买的盒装的，看着就特别的嫩
3.蟹味菇清水清洗两遍，可以稍微加点盐浸泡清洗10分钟。
4.热锅倒少许的植物油，葱花爆锅
5.先放入蟹味菇翻炒，翻炒2.3分钟就好。
6.锅里接着放入大虾，少许的盐，轻轻翻炒几下。
7.锅里加三碗清水，滴入少许的酱油，盖上锅盖大火烧开。
8..烧开锅后看到大虾煮红了，打入鸡蛋搅散，在烧开锅。
9.把青菜放入锅内，在盖锅盖1分钟左右。
10.开锅看到青菜软烂变色就好了，可以放油菜，菠菜，小白菜都行。最后加点鸡精就可以出锅啦！
11.海鲜汤是不是做起来很简单，关键是味道超鲜美哦！
12.海鲜汤是不是做起来很简单，关键是味道超鲜美哦！
13.大虾肉质紧实，吃着脆口，蟹味菇爽口滑嫩，汤更是鲜掉眉毛啦！这汤也可以做面条的汤卤，同样好吃！
14.真的是好喝停不下来，越喝越爱喝。
花蛤金针菇
食材明细：
主料：：花蛤适量，金针菇适量，
辅料：：豆瓣酱适量，盐适量，
花蛤金针菇的做法步骤：
1.花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。
2.开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。
3.起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。
4.熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。
彩椒双菇沙拉 （蟹味菇 白玉菇）的做法
材料：
红彩椒半个，橙彩椒半个，黄彩椒半个，白玉菇半包，蟹味菇半包，生菜1/4个，洋葱1/4个，草莓六颗，千岛酱适量，，
彩椒双菇沙拉 （蟹味菇 白玉菇）的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇蟹味菇洗净，切去根部，在热水中焯三分钟左右，捞出。
步骤2，洋葱生菜彩椒洗净，切成小条。
步骤3，所有蔬菜加千岛酱搅拌即可。
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一，今天我们用来做简单的菜肴。
材料：
番茄1枚，白玉菇50g，黄瓜1枚，盐少许，糖少许，蒜头3瓣，
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min，番茄洗净切十字，用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁，白玉菇焯水1min。
步骤2，蒜头切成片，锅入一点油将蒜头炒香，依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒，现时加入少许盐与糖，并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3，一道营养菜瞬间出炉~~~
肉炒白玉菇花家味道的做法
白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
材料：
白玉菇200g，葱花适量，猪肉少量，蒜蓉辣酱一小勺，生抽一勺，盐少量，油少量，，
肉炒白玉菇花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净。
步骤2，白玉菇中间切两刀，变小段。
步骤3，葱花，猪肉准备好。
步骤4，锅里倒入少量油，微热的时候把肉倒进去，不要翻炒，紧接着倒葱花，然后一起翻炒，这样炒出来的肉比较嫩，而且这样炒肉不容易粘锅。
步骤5，翻炒至肉变色。我用的不是不粘锅，这样炒肉不粘。
步骤6，肉变色后，白玉菇倒进去翻炒。
步骤7，中小火翻炒白玉菇。这种蘑菇容易出汤，出汤后可以用大火收汁。
步骤8，出汤后，倒入一勺蒜蓉辣酱。
步骤9，然后倒入生抽和盐调味。大火收汁。
步骤10，汤汁剩一点点的时候就关火出锅。
步骤11，闺女爱吃这小蘑菇。
鸡丝白玉菇的做法
非常滑嫩清淡，适合减脂增肌
材料：
白玉菇100g，鸡胸肉300克，青椒胡萝卜适量，蒜片盐胡椒粉鸡精淀粉适量，鸡蛋一个，，
鸡丝白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丝，加入鸡蛋清淀粉，腌制十分钟
步骤2，青椒胡萝卜切丝备用
步骤3，白玉菇焯水备用
步骤4，蒜片爆香加入鸡丝煸炒
步骤5，煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇炒熟
步骤6，出锅前加入盐胡椒粉鸡精调味
虾仁白玉菇的做法
材料：
白玉菇一袋，活虾10只，青椒少许，盐适量，蚝油适量，，
虾仁白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净掰成一个一个的，青椒切小丁，虾去皮去虾线备用
步骤2，锅中少许油加热将虾仁放到锅里翻炒
步骤3，再将白玉菇和青椒放进去翻炒，放入盐和蚝油调味
步骤4，装盘完成
烤白玉菇的做法
白玉菇，在我国大部分地区都有种植，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。白玉菇含有大量的蛋白质和游离的氨基酸，可补充机体氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。也有强身健体之效。白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。
材料：
白玉菇适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，玉米油适量，盐少许，
烤白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇用水泡一下，洗干净
步骤2，捞在空篮子里沥干水份
步骤3，把沥干水份的白玉菇放在盆子里，加入孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，盐和玉米油
步骤4，搅拌均匀，静置15分钟
步骤515，分钟后把白玉茹铺在烤盘里
步骤6，送入已经预热好的烤箱，180度10分钟
步骤7，成品图
冬季进补第一鲜汤——花蛤炖羊肉
食材明细：
主料：：鲜羊肉400克，桂皮5克，香菜适量，料酒一大勺，盐少许，枸杞15克，花蛤400克，
辅料：：八角3颗，大蒜3瓣，姜5克，大葱一根，
冬季进补第一鲜汤——花蛤炖羊肉的做法步骤：
1.1、将羊肉洗净切块，冷水下锅焯去浮沫。
2.2、葱、姜、蒜切好，八角、桂皮洗净备用。
3.3、焯好的羊肉放高压锅加水，放葱、姜、蒜、八角、桂皮。
4.4、再加盐煮20分钟后取出，将花蛤吐尽沙子洗净放汤锅。
5.5、放入煮好的羊肉，加入煮羊肉的高汤煮10分钟，撒入枸杞和香菜出锅。
小贴士：
1、羊肉焯水去浮沫时一定要冷水下锅，这样不仅肉嫩而且还能焯净肉中的血沫。
2、羊肉从高压锅取出时，汤里的香料等要捡出来，汤表面的浮油一定要撇净，只留下高汤喝起来才不油腻。
3、花蛤洗的时候先放点水泡着,加一点点盐,再加几滴食用油。泡20分钟左右这样就可以把花蛤肚子里的沙吐干净了!
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