食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上紫薯南瓜酒酿汤圆的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
糯米粉，南瓜，紫薯，醪糟，
紫薯南瓜酒酿汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜，紫薯去皮切块上锅蒸
步骤2，蒸熟后压制泥
步骤3，加入糯米粉和成软硬合适的面团。
步骤4，将各色面团搓成指肚大小的园子，裹上干粉。
步骤5，烧水煮至漂浮起来，倒入酒酿，出锅。一次可以多做一些，冷冻起来，随吃随煮，很方便。本人还是觉得不加馅料的园子口感更好些。
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酒酿紫薯汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，紫薯1个，酒酿100克，
辅料：：花生100克，糖桂花3茶匙，
配料：：熟油4茶匙，面粉2茶匙，
酒酿紫薯汤圆的做法步骤：
1.准备好糯米粉和紫薯。
2.准备好糖桂花、花生和酒酿。
3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。
4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。
5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。
6.另一半糯米粉单独和好成粉团。
7.两种颜色粉团混合起来。
8.分成若干小剂子。
9.汤圆面包入花生馅。
10.分别包完全部汤圆。
11.锅中水烧开，下入汤圆；煮开点入冷水；如此三次，煮至汤圆浮起在水面。
12.倒入酒酿，煮开即可。
小贴士：
喜欢甜食可以在馅料或者酒酿中适量加点白糖。
银耳酒酿汤圆
食材明细：
主料：：汤圆100克，酒酿60克，
辅料：：银耳1朵，
配料：：白糖适量，枸杞适量，
银耳酒酿汤圆的做法步骤：
1.准备好所有食材。
银耳泡发好，洗净。
汤圆解冻。
2.银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟。
3.放入汤圆。
4.边煮边搅拌，防止粘锅底。
5.待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6.放些白糖，放些枸杞，煮开即可。
小贴士：
酒酿含糖量高，糖尿病人慎吃。
滋补酒酿汤圆
紫薯切块蒸熟，碾成薯泥，加少量温水慢慢加入糯米粉搅拌匀。和好一团。再搓成小丸子。
材料：
主料：醪糟200g，鸡蛋1个，
辅料：紫薯1个，枸杞子适量，
滋补酒酿汤圆的做法步骤：
1. 紫薯切块蒸熟，碾成薯泥，加少量温水慢慢加入糯米粉搅拌匀。
2. 和好一团。
3. 再搓成小丸子。
4. 准备好材料。
5. 红枣和枸杞洗干净。
6. 汤圆先煮熟捞起备用。
7. 锅内放适量清水，加入红枣枸杞煮开，煮5分钟上下，加入少许糖。
8. 然后把汤圆倒进去，酒酿倒进去煮开即可关火。
9. 关火后水还很滚烫，磕入鸡蛋，搅散。
10. 快手装入碗中，鸡蛋就很滑嫩了，锅里温度高。滋补酒酿汤圆烹饪技巧
紫薯汤圆酒酿羹
食材明细：
主料：：紫薯四五个，糯米粉半袋，酒酿一盒，
辅料：：冰糖适量，鸡蛋一个，木薯粉适量，桂花1g，
紫薯汤圆酒酿羹的做法步骤：
1.准备几个新鲜的紫薯，清洗干净去掉外皮
2. 切成厚块，放入锅里大火蒸熟
3.准备适量的糯米粉，今天有两种做法所以糯米粉多一些
4.加入适量温水用手揉成光滑的面团
5.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，再和另一半糯米粉揉成紫薯面团
6.一个板上撒上少许糯米粉，紫薯面团搓成一个个均匀的小圆子
7.锅里上适量水烧开，加入适量冰糖，加入搓好的紫薯圆子煮至八成熟
8.加入酒酿，【外面自己买的】煮四五分钟
9.一个鸡蛋搅散搅匀均匀的淋到锅里【这个时候记住喽一定要小火，鸡蛋下锅之后不要马上搅动】
10. 像这样成型成蛋花儿的时候就可以啦不然整个锅里的汤全成糊了，一点不利索
11.倒入适量木薯粉勾芡
12.再煮一分钟就可以出锅啦
13.吃的时候撒上少许干桂花或者桂花蜜更好吃哦
14.其实白色圆子也可以，只是觉得紫薯的更诱人当然南瓜的其他的都可以...
15.下面我们开始另外一种做法吧，紫薯水晶汤圆紫薯面团搓成一个个比汤圆小一号的紫薯球
16.取白色面团，搓圆压扁，放入刚搓好的紫薯球【压的尽量薄一些等下容易显色】
17.包好，搓圆，如果做的比较多的话包好后用保鲜膜盖上防止变干
18.锅里水烧开，放入适量冰糖，放入弄好的汤圆
19. 中火煮沸后加一小碗冷水继续煮，直到汤圆全部飘起来并开始显色
20.关火焖个六七分钟，这样颜色越来越好看，超级通透....
21.煮好后圆子我丢进了酒酿汤里，哈哈人生在世，短暂不过百年。时光静好，心，永远微笑向暖；不假想，不期望，过好每个今天，让日子过得单纯而美好；美好的，留在心底；遗憾的，随风散去。活在当下，且行且珍惜。
小贴士：
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南瓜紫薯汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，澄粉适量，牛奶适量，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
南瓜紫薯汤圆的做法步骤：
1.南瓜去皮上锅蒸熟捣成泥
2.紫薯去皮上锅蒸熟捣成泥
3.紫薯泥加入黄油和白糖小火慢炒成紫薯馅
4.糯米粉加澄粉过筛加入热水和成面团后分两份，一份加入南瓜泥，一份加入紫薯泥做成汤圆皮备用
5.南瓜汤圆皮包入紫薯馅成南瓜汤汤圆。原味汤圆也包入紫薯馅或南瓜馅做成汤圆
6.好吃健康的南瓜紫薯汤圆做好了。放入滚开的水里煮至浮起即可
简单易学--自制酒酿汤圆的做法
这是3人份量
材料：
糯米粉200g，酒酿300g，清水1500ml，黄冰糖（白砂糖）100g，枸杞几粒，，
简单易学--自制酒酿汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水，用筷子搅
步骤2，搅成棉花絮状，开始用手揉
步骤3，和成团既可，软硬适中
步骤4，酒酿，这是在超市买的。只需三分之一
步骤5，将清水烧开，倒入300克酒酿烧开
步骤6，烧开后，灶子减成小火。将糯米团子搓成小圆子，放入锅内。
步骤7，盖上锅盖，等丸子浮到水上面，再加一点点凉水。煮1-2分钟。
步骤8，加入冰糖煮至融化，没有冰糖用白砂糖都是可以的
步骤9，冰糖融化，丸子煮熟。就可以吃啦。加入几粒枸杞，看起来更美。
步骤10，成品，美容养颜，饭后小甜点、下午茶都是不错的选择。
＃信任之美＃酒酿汤圆
食材明细：
主料：：酒酿根据食客的人数，
辅料：：糯米200g，甜猪油10g，芝麻粉50g，核桃仁10个，
＃信任之美＃酒酿汤圆的做法步骤：
1.先和面，选择糯米面作为汤圆的制作材料。
4.将街上买的酒酿加入温水调出酒酿的甜淡浓度。
6.接着将汤圆倒入调好的酒酿汤里。?一切完毕。开饭喽。
小贴士：
图二五谷照片不是我拍的。谢谢借用
立冬防寒，酒酿汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，酒酿1碗，
辅料：：白砂糖60克，花生酱100克，枸杞5克，
立冬防寒，酒酿汤圆的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞；
2.把白砂糖加适量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团；
3.分成小团，压扁，中间包花生酱，锁紧口；PS：不能用擀面杖擀，糯米太黏，只能用手压扁在放花生酱。
4.做好的圆滚滚的漂亮花生味汤圆；PS：馅可以选择其他口味入黑芝麻。
5.适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸，放入汤圆；
6.枸杞洗净，放入锅中继续煮；
7.汤圆煮熟，把甜酒酿加入，再次煮沸即可。
小贴士：
1.甜酒酿要等汤圆熟了再加入煮沸即可；
2.汤圆煮熟会浮起来；
3.汤圆馅可以选择如黑芝麻等都很好吃。
紫薯酒酿丸子
食材明细：
主料：：甜酒酿适量，紫薯一个，糯米粉适量，
紫薯酒酿丸子的做法步骤：
1.紫薯蒸熟；
2.紫薯压松，准备好糯米粉；
3.在压好的紫薯里面加糯米粉， 加水；
4.揉压混合；
5.捏小丸子拉〜〜〜
6.捏完小丸子，准备甜米酒；
7.加水煮再放甜米酒拉〜这次水放的略多，呜呜〜
8.煮沸以后放小丸子，差不多小丸子漂起来就好啦〜再打个蛋；
9.做好了！盛起！good！健康又美味！
紫薯琉璃汤圆的做法
冬至吃汤圆是南方人的习俗，元宵节和冬至都吃汤圆，象征着全家整年从头到尾都团团圆圆、全家幸福美满。
材料：
糯米粉250g，紫薯1个，温水适量，豆沙适量，红糖适量，生姜适量，
紫薯琉璃汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，生姜拍碎，锅中加水、红糖、生姜一起煮成姜糖水备用。
步骤2，取150g糯米粉，分次加入适量温水，揉成光滑、软硬适中的白糯米粉团。
步骤3，紫薯上锅蒸熟，放凉后去皮，掰成小块和100g糯米粉混合，分次加入适量温水，揉成紫薯粉团。
步骤4，从白糯米粉团和紫薯粉团中，各掰下五分之一分量的粉团，入沸水锅中煮熟，捞出放凉至不烫手后，和各自原粉团混合揉均匀，盖上湿布静置半个小时。
步骤5，取白糯米粉团，揉成较粗的圆柱形。取少量紫薯粉团，搓成细条，粘在白糯米粉团上（如图所示）。
步骤6，搓成细条（如图所示）。
步骤7，再从两头旋转，便呈现出螺旋状的条纹（如图所示）。
步骤8，取下3厘米左右的糯米粉条，两头向中间对折，用手按压扁，整理成圆形，包入豆沙馅，收口后琉璃汤圆便包好。
步骤9，锅中烧开水，水沸腾后下汤圆煮熟，同姜糖水一起食用。
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