任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“冬笋炖肉的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
冬笋，五花肉，糖少量，，
冬笋炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块
步骤2，五花肉切小块
步骤3，锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒
步骤4，加笋块炖到肉烂,即可出锅
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慈姑炖肉的做法
慈姑是无公害绿色保健食品中的食材。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
材料：
肉半斤，慈姑六个，
慈姑炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，冰箱里面的骨头，还有几块咸肉
步骤2，电陶炉烧热锅炒一下肉，肉太瘦了，又加了一点油
步骤3，慈姑洗干净，去掉皮
步骤4，切片，也可以开水烫一下剥皮
步骤5，放入煸炒好的肉里面，倒点料酒，加足热水，大火炖汤，出锅撒蒜叶，不需要加调料了肉是咸的
步骤6，成品
黑豆炖肉的做法
黑豆，补肾养颜，搭配猪肉，久炖，肉身都是豆香味，入口即化，肥而不腻。
材料：
黑豆两三把，五花肉一斤，盐两勺，，
黑豆炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆洗净，加适量水煮开。
步骤2，猪肉切小或整条下去煮。
步骤3，大火煮开，转中小火，煮二十分钟后，加两勺盐。这时猪肉有点黑色了。
步骤4，一直再煮30分钟，肥肉已经很软了，但是还不要入口即化，加煮二十分钟吧，需要的话加点开水，别糊锅了。
步骤5，这道菜适合冬天，煮一大锅吃好几天，越煮越入味，越吃越香，强烈推荐，猪肉要整块煮，煮好再拿起来切。这次纯粹是个人贪方便。
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