俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心为你整理的“百合炖梨盅的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
百合：百合性微寒平。味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效。梨子：清热降火生津，润肺化痰止咳，去燥养血生肌。燥咳，痰热失声，便秘。老冰糖：味甘；补中益气，和胃润肺，止咳化痰。养阴生津，润肺止咳。
材料：
皇冠梨1个，百合，冰糖，枸橘，
百合炖梨盅的做法的做法步骤：
步骤1，材料：.皇冠梨1个老冰糖1汤勺百合2粒枸杞少许、
步骤2，把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。
步骤3，把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。
步骤4，倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。
步骤5，把洗净的枸杞倒入梨盅内。
步骤6，倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。
步骤7，放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。
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百合薏米鸡炖盅
食材明细：
主料：：老鸡母鸡腿1支，百合50g，薏米100g，
辅料：：陈皮1片，姜3片，盐少许，
百合薏米鸡炖盅的做法步骤：
1.清洗老母鸡腿
2.放入炖盅
3.清洗一下百合、薏米、陈皮
4.倒入炖盅，加入姜片
5.加入3碗清水
6.高压锅加水
7.炖盅盖上内盖和外盖
8.放入高压锅
9.大火烧开，出气后转小火，炖五十分钟
10.将炖盅拿出来
11.加少许盐调味
12.成品
13.成品
百合醉梨
食材明细：
主料：：百合50克，红酒500克，梨1个，
辅料：：冰糖适量，
百合醉梨的做法步骤：
1.准备好原料，百合，红酒，梨，冰糖
2.百合洗净，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片，将红葡萄酒倒入锅中。
3.将整个梨或梨片放入红酒中。加入冰糖，大火烧开，转小火煮10分钟，中间翻面几次，煮到颜色均匀。再放入百合，煮至百合透明，也就煮1分钟即可。
百合雪梨盅(1)
食材明细：
主料：：梨1个，
辅料：：百合8片，枸杞6个，
配料：：冰糖适量，
百合雪梨盅的做法步骤：
1.准备材料。
2.枸杞用凉水清洗干净备用。
3.百合清洗干净，放煮锅里加水，加冰糖煮2分钟.
4.将雪梨清洗干净，从四分之一处切开，挖去梨核。
5.将煮好的百合连同汤一起装入梨盅，上面放枸杞。
6.放入蒸锅蒸20分钟。
小贴士：
1 百合生的也可以直接放到梨盅，在水里事先煮一下，再蒸更方便。
冰糖百合蒸梨
食材明细：
主料：：梨一个，
辅料：：冰糖几颗，百合几片，水适量，
冰糖百合蒸梨的做法步骤：
1.将梨洗干净，从四分之一处切开，上面的做盖子，下面的做盅。
2.将梨掏空，形成盅状。
3.在梨中间装入冰糖和干百合。
4.在梨中加入清水。
5.将梨盖上盖子，扎上牙签固定，并放入碗中。
6.将梨放进蒸锅。
7.将梨蒸二十分钟到半小时。
8.拔掉牙签，连梨带汤汁都可以食用。
小贴士：
无
川贝百合梨汤
食材明细：
主料：：梨1个，川贝6粒，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
川贝百合梨汤的做法步骤：
1.原料准备
2.梨去皮切块
3.川贝用刀拍碎
4.锅里放入所有原料，加水煮20分钟，出锅时加入冰糖调味
小贴士：
因为川贝实在太苦了，我又加了好多冰糖进去
百合红枣梨汤
食材明细：
主料：：梨2个，百合适量，红枣10粒，
辅料：：冰糖20克，清水适量，
百合红枣梨汤的做法步骤：
1.准备好食材配料。
2.红枣洗净备用。
3.梨洗净去皮切块。
4.百合提前泡发。
5.九阳不粘小奶锅内加水。
6.水开后加入梨块。
7.再加入红枣煮20分钟。
8.放入百合冰糖。
9.煮至百合变软即可。
小贴士：
1、百合也可用新鲜百合，味道更赞。
2、梨要选择个头适中，表面较光洁，无虫眼及损伤的梨。
银耳百合梨汤
食材明细：
主料：：银耳适量，百合适量，梨适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：红糖适量，
银耳百合梨汤的做法步骤：
1.干百合用凉水泡开。
2.银耳用温水泡发开（我是一早泡的，中午才做，大概有3个多小时）。
3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8.枸杞洗净加进去。
9.闭火前加入红糖，搅匀等再次开后即可闭火。
10.甜甜的银耳百合梨汤出锅啦！
小贴士：
1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西 2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品” 4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳 5. 变质银耳不可食用，以防中毒 6. 熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
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