食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的Carrot cake 胡萝卜蛋糕的做法,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
书上形容这是一款美味的诱人的蛋糕，每种主料的味道不是特别的突出的一款蛋糕。各人觉得味道还是很一般，只是用的这些主料出来的蛋糕味道和平常吃的蛋糕不大一样，有些各色。喜欢挑战不同的童鞋可以试一下。份量数：8人份约10寸模具
材料：
胡萝卜300g，核桃250g，蛋黄4CS.，红糖200g，肉桂粉1tsp.，淡朗姆酒30ml，低粉60g，泡打粉5g，鸡蛋白5pcs.，精制糖120g，黄油10g，，
Carrot cake 胡萝卜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，磨碎胡萝卜（如果萝卜比较干，可适当添加大约¼杯牛奶，调制不太干的状态）
步骤2，（杏仁，榛子，核桃，腰果，任意组合）研磨打碎。我用的核桃。
步骤3，蛋黄，加入幼砂糖（红糖），打发到蓬松的状态。
步骤4，加入肉桂和朗姆酒，搅拌（如图）。
步骤5，现在添加胡萝卜，筛入50g面粉及5g泡打粉。
步骤6，加第2步研磨碎的坚果混合。
步骤74，个蛋白、100g白砂糖，蛋白打出大泡沫，然后分三次加白砂糖直至打发。（之后会做一个详细的蛋白霜打发的方法和意大利蛋白霜的制作方法供新手查看）。
步骤8，分三次加入7步打发好的蛋白霜，混合切拌面团使面团融入更多的空气。
步骤9，把面团放到涂抹好黄油和面粉的模具中。
步骤10，烤40分钟170-180度。使用木制牙签检查是否烤熟。
步骤11，蛋糕脱模，冷却。将90白砂糖加30g水熬制成糖浆120度，1个蛋白打到大发泡时加入高温糖浆，迅速打至硬性发泡。
步骤12，http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_43f0af6d010172i6.html?vt=4
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Angel Food Cake天使蛋糕的做法
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材料：
蛋白115g，细砂糖35g，糖粉35g，低筋面粉45g，玉米淀粉5g，柠檬汁2-3滴，盐1小撮，，
Angel Food Cake天使蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和盐混合均匀，过筛。
步骤2，蛋白用打蛋器中速打发到出现大泡的时候加入二分之一细砂糖和柠檬汁，继续打发。
步骤3，继续打发到略浓稠的状态，加入剩余细砂糖。
步骤4，打发到湿性发泡，蛋白光滑细腻就可以了。
步骤5，分三次加入过筛好的干粉，轻轻翻拌均匀。
步骤6，拌好的蛋糕糊装入模具放入150度预热好的烤箱烤30分钟左右。出炉后急得倒扣晾凉再脱模。
步骤7，成品。
胡萝卜杯子蛋糕的做法
材料：
鸡蛋1个，红糖60g，香草精2滴，葵花籽油20g，低粉60g，泡打粉1g，肉桂粉1g，盐一小撮，胡萝卜45g，开心果15g，酸奶少量，水果干适量，
胡萝卜杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜刨细丝，开心果切碎
步骤2，红糖和蛋放一起
步骤3，搅打至颜色变浅后加入香草精，再加入葵花籽油
步骤4，筛入低粉、泡打粉、肉桂粉和盐
步骤5，翻拌均匀后倒入胡萝卜丝和开心果
步骤6，拌匀后倒入纸杯内，7、8分满，烤箱180度，20min左右
步骤7，烘烤好
步骤8，表面挤上酸奶
步骤9，放上各式水果干（我放了蔓越莓干、菠萝干、蓝莓干、猕猴桃干）
感谢您阅读“97美食网”的《Carrot cake 胡萝卜蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜的做法专题，希望您能喜欢！
