现实生活中,美食圈儿里雕功了得的厨师也大有人在。食品雕刻中最常见的就是用萝卜雕花卉。
虽说咱们没有大师们的造诣,也没系统地培训过,但是想给生活添加点儿小情趣,雕个非严格意义上的萝卜花儿,还是很好实现滴。
樱桃萝卜玫瑰花
原料:樱桃小萝卜若干个,冰块儿1小碗,白开水1碗
樱桃萝卜玫瑰花的做法
1、把冰块放入盛有凉水的碗中。
2、樱桃小萝卜洗净后,切去头尾。
3、在萝卜的四边,每边分别切上1刀,别切太厚,薄一点儿。
4、在之前切过的部位内侧,再切第2刀。
5、把切好花瓣的萝卜放入刚才的那碗冰水中冰镇,5分钟后你就会看到一朵漂亮的萝卜玫瑰花了。
美食小贴士
1、如果家里没有冰块儿,可以把切好的萝卜放在凉水中,然后放入冰箱冷藏室冷藏10分钟左右,效果是一样的哈。
2、切花瓣的时候,不要切的太厚,切的越厚,花瓣越不容易散开,需要冰镇(或冷藏)的时间越长。
3、你肯定会问,切这么个萝卜花儿有什么用?看起来是没什么用,大饭店里厨师摆盘儿时雕的花儿也没啥用,玩儿呗。生活也一样,没事儿干的时候,用点儿小心思,添点儿小情趣,还是挺有必要的。另外,咱们这个萝卜,不是纯摆设啊,凉拌,蘸酱,都能吃哈。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
往年,常常是春节过后不久就到情人节了,今年却比较特殊,情人节竟然在春节之前过了,既然过节,那也表示一下吧,用家里腌的酸萝卜做个玫瑰花造型,既可以给节日的餐桌增添几分浪漫,同时,酸甜爽脆的酸萝卜,也是那些在春节里大吃大喝的饕客们特别开胃解腻的一道小菜呢。
酸萝卜玫瑰花
原料:红皮白萝卜、米醋、糖、凉开水
酸萝卜玫瑰花的做法
1.萝卜洗净切片,加入适量盐腌制一会儿至萝卜出水;
2.滗去水分,用凉白开清洗一下,沥干;
3.把萝卜片放入干净的玻璃容器中,加凉开水、醋和糖,与萝卜平齐稍没过即可;
4.盖上盖子,摇匀,泡3-4天,用无水无油的干净筷子捞出;
5.将萝卜片随意摆成花的造型即可。
玫瑰花
玫瑰花,一名赤蔷薇,为蔷薇科落叶灌木。茎多刺,花有紫、白两种,形似蔷薇和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用,入药多用紫玫瑰。...[更多]
日子平淡的久了,菜都没有新意,配朵玫瑰花吧,一下就会鲜亮不少。只要你会削苹果皮就能做出这朵玫瑰花~
材料:
西红柿一个,芹菜叶一大片,
玫瑰花~的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿洗净,可以用刀先划一到小口。
步骤3,像去苹果皮一样小心刮下整个西红柿皮。
步骤4,将西红柿皮转圈卷劲,不要太大力否则容易拉断!话说我这次就拉断三次~
步骤5,芹菜叶平铺在盘内,卷好的西红柿皮倒扣在芹菜叶上。好了,一朵玫瑰花就出来了。
材料:
米饭适量,紫菜1张,苹果醋少许,盐少许,胡萝卜适量,黄瓜适量,鸡蛋3个,番茄酱少许,橄榄油少许,筷子1支,
玫瑰花寿司的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好备用。
步骤2,调料准备好备用。
步骤3,米饭3/4放苹果醋搅拌均匀备用,1/4放番茄酱搅拌均匀备用。
步骤4,鸡蛋调散备用,锅烧热刷少许橄榄油,把鸡蛋液分两次煎两张蛋饼备用。
步骤5,胡萝卜洗净削皮擦丝,放少许盐抓捏去出水分备用。
步骤6,黄瓜切筷子一般粗的条备用。
步骤7,卷寿司的竹签卷平放好,把煎好的一张蛋饼平放上面,接着放拌番茄酱的米饭在蛋饼上面,注意米饭要看图摆放,不能放的太密,太密没有花瓣的层次感。
步骤8,看图把胡萝卜丝放在米饭上面。
步骤9,用寿司卷卷好备用。
步骤10,第二张蛋饼跟第一张一样的方法放米饭和胡萝卜丝,放好后看图把刚刚卷好备用的蛋饼放在第二张蛋饼上面。
步骤11,把两张蛋饼卷在一起备用。
步骤12,准备紫菜一张放在竹签寿司卷上面,把拌苹果醋的米饭看图铺在紫菜上面,一定要紧密一些,还要轻轻的按压,这样卷出来的寿司才扎实。铺好米饭后,把刚刚卷好备用的蛋卷看图放在中间。
步骤13,看图用一支筷子按压米饭,一边按一条,另一边按两条。
步骤14,按好后看图把黄瓜条放在用筷子按压的凹进去的地方。
步骤15,然后用寿司卷卷起来就是图片这样子。
步骤16,最后用刀切开就是图片的款式'玫瑰花寿司'。
因为这个玫瑰苹果花,好多小伙伴要和我同居。。哈哈
材料:
苹果一个,低粉100g,黄油30g,糖粉20g,蛋黄1个,糖浆(上色用)适量,水20g,,
苹果玫瑰花的做法的做法步骤:
步骤1,苹果洗净去核,切薄片。。。烧开水放几滴柠檬汁,把苹果片放进去,盖盖子焖会,泡软。然后捞出沥干水分备用
步骤2,黄油,低粉,蛋黄和汤粉混合均匀,加适量水和成面团
步骤3,把面团分成七等份,擀成长片。。把苹果片依次放上去,留一半宽度折上来,然后从一段卷起
步骤4,整理一下形状。我是放在放在熔岩巧克力蛋糕的模具里烤的,怕它会变形。其实直接放烤盘里就可以了
步骤5180,度烤15分钟。。。拿出来,刷上草莓糖浆。继续烤15分钟
步骤6,表面撒点装饰糖就可以吃了。。。
都说艺多不压身,老话儿不错说,自从入了烘焙坑,我就再也没买过外面卖的面包,也不用去看包装袋后面的一大堆添加剂和配料,以前一去面包房,老远就能闻到很奇怪的味道,那种独特的浓香让人感觉很不舒服,跟自己家做的面包完全是两种味道!话说人到中年,好久也没有收到鲜花了,今天在家做个玫瑰花面包吧,擀一擀,卷一卷,做法真简单,好看又美味,新手也能成功,满足一下自己的胃口,孩子更喜欢,一会儿就吃了半个。
材料:
金龙鱼面包用小麦粉300克,白糖45克,盐2克,鸡蛋液30克,黄油20克,牛奶120克,淡奶油40克,发酵粉3克,
玫瑰花面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材,称量好。
步骤2,将液体和盐、糖先放入面包机内桶中。
步骤3,倒入金龙鱼面包用小麦粉300克。
步骤4,倒入发酵粉,一定要让发酵粉和盐不要接触,启动一个揉面程序。
步骤5,加入黄油再揉一个程序,使面团发酵到两倍大。
步骤6,取出面团揉搓排气,分成16克左右的小面团,一共35个小面团,揉成团,松弛10分钟。
步骤7,取5个面团,擀成圆形,叠放一起,用筷子压一下。
步骤8,从上往下卷起。
步骤9,用面刀从中间切开,变成两朵玫瑰花。
步骤10,依次做出14朵玫瑰花,放置在8寸的模具中。
步骤11,放烤箱发酵至两倍大。表面抹一层蛋液。
步骤12,烤箱预热,170度上下管,烤25分钟即可。
步骤13,很柔很香。
食材明细:
粳米100克,玫瑰花20克,樱桃10克,白砂糖30克
玫瑰花粥的做法步骤:
1. 将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
小贴士:
1. 利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。2. 本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
准备好所有的食材。洪灾用清水浸泡洗净。锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
材料:
主料:桂圆4个,,
辅料:绿茶2g,枸杞子2g,蜂蜜适量,,
玫瑰花枣茶的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 洪灾用清水浸泡洗净。
3. 锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。
4. 绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
5. 放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。
6. 把枸杞浸泡洗净。
7. 然后放入枸杞和玫瑰花。
8. 煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用,喝的时候可调入一些蜂蜜
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜玫瑰花的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜的做法专题,希望您能喜欢!