食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的胡萝卜玫瑰花卷，希望你更多关注本网站更新。
作为一个地道的成都人
虽然也喜欢吃面条面食
但是，在面食的制作上
我实在是一个笨得不行的主妇
在我的心中
制作一个面食，远比我制作一桌的菜肴要复杂很多
胡萝卜玫瑰花卷
原料：胡萝卜、中筋面粉、生粉30g、酵母3、糖10、盐2.5、水100、蛋清20g、胡萝卜1根
胡萝卜玫瑰花卷的做法
1.胡萝卜洗净切成小块放入食品料理机里，加入温水100g,
2.将打好的胡萝卜汁滤出，加入糖和酵母轻轻搅拌均匀，静置10分钟左右。
3.将面粉与生粉混合，先加入少量的胡萝卜汁，将面粉混合成絮状。然后再少量多次加入胡萝卜汁，一边加一边揉面，直至揉成光滑面团。
4.将揉好的面团放入容器，盖上湿润纱布，放在温暖处发酵。我用的烤箱发酵功能，40度约50分钟，直至发酵到面团的2倍大小。
5.发酵好的面团，取出排气后。揉成长条型。
6.将面团分割成20g一份的面剂子。
7.将一个个小面剂子分别按扁，擀成圆片。然后将4-5片面片叠加在一起。用筷子在中间压出一个中心线。
8．另取一小块面团，揉成橄榄状，放在最底下的面片上。
9.然后用手包裹着橄榄状的面团，从上往下卷，一直卷到面皮卷光。
10.用刀将卷好的面团从中间均匀切断。
11.蒸笼里用小刷子刷上一层油，将玫瑰花卷生胚切口朝下码在蒸笼里。中间保持一定的间距。
12．盖上湿润纱布，再次醒1015分钟，然后将蒸笼放在蒸锅上，大火蒸10分钟，关火后不要揭开盖子，继续焖5分钟即可。
美食小提示
1.这是石妹儿第一次做花卷，说实话，面皮擀得一点也不圆，边也厚了一点。蒸出来显得比较臃肿，但是也不能太薄了，否则又会太单薄。呵呵！还真是要多多练习体会才行哦
2.还有就是花心的梭形两端最好再细一点，我做的就不够细，所以蒸出来显得很粗壮，嘿嘿！有了这次的经验，相信自己下次一定会做得更好。
3.这玫瑰花卷的面皮可以4-7片重叠，面皮越多花儿越好看。可是怕自己卷不好，所以初学者们可以先用了4片和5片重叠就可以了。
4.最后一次醒发的时间里，就可以先点火将蒸锅里的水烧热。这样，醒发时间刚到，水也烧开了，时间刚刚好！
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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南瓜玫瑰花卷
南瓜营养丰富，富含多种微量元素，南瓜能保护胃黏膜，帮助消化。常吃南瓜还能防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。用南瓜做出的食品往往倍受众人的宠爱。用南瓜与面粉做出了娇艳的黄玫瑰，简直被它的美妙惊艳了！
南瓜玫瑰花卷
原材料：普通面粉600g，去皮南瓜400g，酵母5g。
南瓜玫瑰花卷的做法
1、南瓜洗净切半将瓜子抠出，去皮切成小块。用微波炉或者蒸锅蒸熟，
2、用铲子搅成泥状晾凉备用。
3、酵母用水融化倒入面粉里，
4、再将凉好的南瓜泥倒入面盆中，用刮刀或筷子拌匀，
5、再用手和成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜保湿，放温暖处醒发。
6、发至2倍大时基础工作就完成了。
7、面团取出后反复揉搓10分钟左右使面团表面很光滑。
8、将面团搓成长条切成20g一个的面团，
9、将小面团擀成圆皮每5个一组顺序排放，间隔2.5cm由下往上卷起，在中间位置用筷子压一下（有助于扩张），卷好后在中间位置压一下。
10、在一切两段断面朝向。用手稍加整理就成。
11、锅里放水将生胚放入盖上盖，如果是冬季就将锅里的水预热到温将成型的面团放入进行再次醒发。中间留足膨胀的空隙20分钟后大火至开锅转中小火20分钟就蒸熟了
12、关火焖5分钟开盖取出俏丽的玫瑰花，出锅放盖帘上晾凉。
美食小提示：醒的时间一定要够，否则发的不起。冬季放在温水锅里有助于加快醒发速度。大火开锅后一定转中小火，关火后不要急着打开盖，焖上3-5分钟再开盖，会避免塌陷憋气现象发生。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
红玫瑰花卷
春节过后，便是元宵，今年特别巧的是，传统的元宵节和西方的情人节竟然是同一天。传统的节日多以亲人团聚，共享美食为最高境界，而外来的节日只赋予简单的欢乐、温情和浪漫取胜，这也是情人节等泊来的节日受到格外欢迎的原因吧。
说起情人节，就不能不说到玫瑰花，最早不知道是谁赋予了玫瑰以爱的象征，但却知道每年情人节玫瑰花的价格却都在上涨，几天前曾看到一则新闻，说随着情人节的临近，西安玫瑰花的价格创下了历年的最高记录，看来，即使传统的节日也阻挡不了这泛滥的玫瑰河流，现代年轻人只要快乐，浪漫，温情暖意的滋味，并不在乎什么节日是民族的，是传统的或者西方的。
虽说早已过了年轻、浪漫的年龄，更不会去购买天价的玫瑰，但是既然遇到了这个中西合一的节日，却是一定要好好过的，除了汤圆外，再动手做一款漂亮的玫瑰花卷，不仅可以为家人送上自己满满的心意，更能为中西合壁的餐桌带来节日的喜庆、温暖和浪漫。
以前的博文中写过做法，这里就不再重复了，有兴趣的话可以点击这里。
红色的面团是加了一点红曲粉揉成的，我喜欢这种淡粉色的，想要更深的红色就多加一些吧，如果喜欢，还可以加入南瓜、紫薯等原料还做成其他颜色的玫瑰花。
红玫瑰花卷
原料：面粉200克、酵母2克、牛奶（或水）110克、红曲粉2克
红玫瑰花卷的做法
1.面粉200克、酵母2克、牛奶揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大；
2.将发酵好的面团取出一小块，加红曲粉揉成粉色的面团备用；
3.将白色、粉色面团分别切成同样大小的小剂子，再擀成大小一致的面片；
4.两种颜色的面片参差放好，每五个一组，从最上面的那个面片开始卷起成筒状；
5.从筒状的中间用刀切开，竖起放案子上，便成2个花朵生坯；
6.用手将花瓣整理一下，入蒸锅再次醒发20分钟，开中火，蒸15分钟即可。
除了与白色面团参差叠放做成双色的，还可以全部用红色面团做成纯色的红玫瑰
火腿玫瑰花卷
这个花卷好看吧呵呵，第一眼看到就喜欢上了。
这次还特意勤快了一下拍了过程图，希望大家
和我一起做好看又好吃的火腿花卷。
火腿玫瑰花卷
材料；面粉250克、清水130克、酵母2.5克、糖15克、玉米油5克、火腿片适量
火腿玫瑰花卷的做法
1、酵母放入清水里搅匀
2、加入面粉，糖和油搅拌成团
3、用手揉成面团，表面光滑即可
4、面团盖湿布静置5分钟
5、面团分割成20克每个的小面团
6、小面团揉圆，擀成员片，5个一组
7、取一个面饼，放一个火腿片，依次如图摞起来。
8、取一个小面团，搓成长条，放在最后一个火腿片的上面。
9、自最上面的那一片开始卷起，最后一个用少许水抹边缘，令其粘紧。
10、稍搓长，用刀子自中间切断。
11、双手掌心部分来回搓高，花边向外翻，整形成花瓣的样子。
12、将火腿玫瑰馒头放入竹笼屉发醒40分钟。
13、冷水上锅，开锅后转中火12分钟即可
熄火后不要马上打开盖子等5分钟后再打开
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
巧克力玫瑰花卷
昨天说了巧克力火锅，今天再说说巧克力花卷吧。
它其实是巧克力火锅的副产品，吃完后还剩了一点巧克力液，扔了有些可惜，于是就加了牛奶、酵母、面粉和了一块巧克力面团，另外，又和了一块白色面团，蒸了这些巧克力花卷。
恰好今天中国七夕节，让我再浪漫一把，快快地整理出放上来，顺祝天下所有的有情人都能够相亲相爱，甜蜜幸福！
巧克力玫瑰花卷的做法
1.用面粉+酵母+牛奶+巧克力液和一个棕色面团，再用面粉+酵母+牛奶和一个白色面团，揉光滑后发酵至2倍大；
2.发好的两种面团分别分成合适的小剂子，擀成大小一致的面皮；
3.两种颜色的面皮参差放好，每五个一组，将花心放在叠好的面皮最前端，卷起；
4.将卷好的面团从中间用刀分开，即成两个花朵，依次整好型，另取少量面团搓圆，放花朵中间做花心；
5.全部入蒸锅，盖好再次醒发20分钟，中火蒸15分钟即好。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
紫薯玫瑰花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，紫薯适量，
辅料：：牛奶适量，糖适量，
紫薯玫瑰花卷的做法步骤：
1.蒸紫薯开锅25分钟，然后用勺子压成泥。
2.和面的忘记照了。先把安琪酵母、糖放到面粉里搅拌均匀。用温水和面。将紫薯泥放进面里，均匀,再加入适量牛奶，做6个面皮，就像饺子皮的做法，错开一指宽的距离重叠放，用筷子在中间压一下，卷起来，沿着筷子的压痕把面皮揪开。再用手分开面皮，就成图上的样子了！真后悔，没拍照。
3.上锅，开锅后大火12分钟，关火。继续盖盖5分钟后，起锅。漂亮的玫瑰花就出锅啦！
红薯玫瑰花卷(1)
食材明细：
主料：：红薯150g，面粉200g，
辅料：：酵母粉2.5克，白糖15g，牛奶100g，
红薯玫瑰花卷的做法步骤：
1.红薯切半。
2.放入锅中蒸至筷子轻松穿透，大概20分钟。
3.取出去皮压泥，需要的是去皮红薯150克。
4.加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。
5.揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
6.至两倍大，戳洞不回缩。
7.面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片。
8.5个一组摞起来。
9.由下至上卷起。
10.切成两半。
11.向外整理下，就是玫瑰花的形状。
12.放入蒸锅醒20分钟，然后中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
小贴士：
红薯比例大，甜甜的，可以不加糖。
玫瑰花卷的做法
南瓜又称倭瓜，金冬瓜，原产于北美洲。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养价值更是丰富。今天花儿就用这营养多多的南瓜馅，做出一道华丽丽的面点——玫瑰花卷。做法简单，营养美味，和大家一起来分享！
材料：
面粉240克，南瓜馅200克，干酵母2克，，
玫瑰花卷的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切成段，上锅蒸熟，快熟的时候用筷子试试，能轻易插透就可以了。
步骤2，把南瓜捣成泥，晾到35度左右的时候放入干酵母，搅拌均匀。
步骤3，花儿用的是食品温度计，用探针测试一下南瓜的温度，南瓜太热的时候不能放进干酵母，否则把酵母烫死了就让其失去发酵的效用了。若没有探针可以用手探进南瓜泥，感觉和体温差不多了即可。
步骤4，将面粉放进南瓜泥中，用筷子搅拌，等面粉基本成絮状物，和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。因为南瓜泥特别湿，含水量大。所以倒入南瓜泥的时候一定要分次倒入，不要放太多了。这次花儿是200克南瓜泥和240克面粉，稍微有点湿。大家做的时候参考这个配比，面团太湿要再放些面粉。做造型的面团硬一点比较好。
步骤5，揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方，发酵1.5-2小时，体积成为原来的2倍大，用手指插入面团，小洞不塌陷不回弹就是发酵好了。
步骤6，将发酵好的面团放在案板上充分的揉压，挤出里面的空气，分成均匀的小剂子，按扁。五个小剂子为一组，并取少许面团搓成细长条。
步骤7，将小剂子擀成均等的面皮，边缘薄中间厚，类似于饺子皮的擀法。并如图所示叠在一起，最下面的面皮上放上细长条的面条做玫瑰花蕊。
步骤8，从下至上把面皮卷起来。沿着中线切开。（南瓜面团比较湿软，所以擀皮制作的过程中要不时撒些面粉
步骤9，切面朝上，将花瓣整理一下，玫瑰花卷就做好了，在蒸笼里铺上湿纱布，花卷放进去，盖上盖子醒发20分钟左右。
步骤10，用大火15分钟蒸熟花卷，焖5分钟再开锅盖食用即可。玫瑰花卷不仅可以用南瓜做，还可以用紫薯做，做成双色花卷，也相当美味和漂亮。
胡萝卜玫瑰花的做法
给饭菜摆盘时，锦上添花的玫瑰之约。
材料：
胡萝卜100G，盐适量，
胡萝卜玫瑰花的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净
步骤2，切薄片
步骤3，用盐腌一会儿。
步骤4，拿一片胡萝卜片对折，用牙签十字形状固定插起来。
步骤5，第二片胡萝卜对折，移位插在两根牙签的相邻端，如图。
步骤6，第三片和第四片胡萝卜片对折依次错开，移位插在两根牙签的相邻端。
步骤7，第五片胡萝卜不用对折，接着错开第四片胡萝卜片，插在两根牙签的相邻端。
步骤8，依次插好第六片、第七片、第八片……胡萝卜片，直至插到所需要的花形大小。
步骤9，放水里稍浸一下。
步骤10，调整花形可摆盘。
玫瑰花卷怎么做
自从在家开始做面食后，我先后实验了馒头包子盒子煎饼之类的，虽然做的都不怎么样，但吃起来我还是觉得自己做的好，可能是心理作用吧，呵呵，谁让这里面有我自己的劳动成果了，更何况没有任何添加剂，吃起来更健康更放心哈，而且还有俺家小宝给我面子了，每次做的他都很爱吃。这次做的这个我也特意加了点儿玉米面，多吃粗粮有好处吗，至于造型嘛，就是现在很流行的浪漫造型玫瑰花型，呵呵
面最开始发的很好，但不知道是不是二次醒发时间不够，还是有点儿发死
玫瑰花卷
材料：面粉、玉米面、酵母
玫瑰花卷怎么做
1、面粉中加入玉米面和酵母
2、加入适量清水开面包机和面档和成团
3、醒发至布置至两倍大
4、将发好的面再次揉匀分成大小相等的剂子
5、擀成片后叠加起来
6、中间放一个小拇指粗的布置依次卷起来
7、将卷起来的面团稍稍向外拉长一点儿，从中切一刀
8、竖起来整整形
9、放入蒸锅中醒发半小时后大火蒸熟即可
特别提示
1、玉米面要放特别细的那种，这样面容易发起来
2、蒸屉上抹层油这样蒸出来的不会粘底儿
下次准备再多醒发半小时也许效果会更好
火龙果玫瑰花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，酸奶1杯，火龙果半个，
辅料：：酵母3g，油适量，盐适量，香葱适量，
火龙果玫瑰花卷的做法步骤：
1.取大盆倒入火龙果奶昔，筛入面粉，可以不筛哈，做烘焙习惯了，总是喜欢筛面粉。加入3g酵母，这个季节可以用4g酵母，因为我用的奶昔还有一杯酸奶，也可以促进发酵，所以我用了3g酵母。
2.揉成面团。
3.盖上保鲜膜，温暖处发酵。我就放在电压力锅中，盖好盖子，感觉发酵很快，大约2小时。发酵好的面团取出，看这颜色还是蛮鲜艳的，但是火龙果的颜色怕高温，高温后就容易褪色了，尤其碰到碱性，它会一点颜色都没有，我试过。
4.发酵好的面团取出揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟，然后均匀的分成12个小面剂子。
5.香葱去皮洗净切碎，撒点盐拌匀。
6.取4个小面剂子分别擀成圆饼，每个小饼上边薄薄的刷层油，撒上葱花再撒点盐。我是直接把盐撒到葱花上了，葱被腌制变软，这样反而不好撒了，最好分别撒。然后把每个小饼一个压一个码起来。
7.码好的小饼从一边卷起来，卷至另一边全部卷好。
8.从中间切开，就是两个花卷。
9.依此类推，完成所有的花卷制作。
10.巧釜脱糖电饭煲加入纯净水至最低水位，将花卷码入电饭煲内胆甄锅中。
11.盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“营养蒸”即可，电饭煲开始工作，大约10分钟左右开始计时。这个程序自动设定为半小时，所以计时后自己要确定时间，我蒸了15分钟，根据花卷的大小10到15分钟为好。
12.时间到，打开锅盖，取出电饭煲内胆甄锅，看着是不是特别有食欲，葱香满屋，不吃菜都能吃掉一个大花卷。
13.出锅装盘。
小贴士：
1、用酵母发酵面团不需要用碱综合，可以选择二发，也可以不用二发，用巧釜脱糖电饭煲就不需要二发，它的加热过程刚好可以促进面团发酵，所以蒸出来的花卷特别好吃。
2、蒸制花卷的时间依花卷的大小而定，通常开锅10到15分钟，打开锅盖要迅速，防止锅盖上的水滴在花卷上。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜玫瑰花卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白玫瑰花卷专题，希望您能喜欢！