好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“土豆丸子的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
百吃不厌的土豆~~外脆里嫩的土豆丸子~~搭配番茄酱或椒盐都好吃哦~~
材料：
土豆1个，面粉4大匙，火腿6小片，香葱2根，五香粉适量，盐适量，油适量，，
土豆丸子的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮切片，洗去淀粉；
步骤2，然后上锅蒸熟；
步骤3，葱切粒；火腿切碎粒炒香；
步骤4，蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀；
步骤5，再加入面粉拌匀；
步骤6，搓成一个个这样差不多大小的小丸子；
步骤7，丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄；（或用油锅炸至金黄,但用油锅应该要多加面粉）
步骤8，金黄的土豆丸子，特别喜欢趁热吃~~
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炸土豆丸子的做法
第一次炸土豆丸子，没经验，油温果然很难控制，炸的有些过头了，颜色很深，但是我喜欢哈~~非常香口~明天可能满脸痘痘了~~爱容易上火的孩纸···唉~~
材料：
土豆500g，黑胡椒粉5g，淀粉20g，盐5g，葱少许，，
炸土豆丸子的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，葱切碎备用
步骤3，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
步骤4，蒸好的土豆趁热压成泥
步骤5，再调入盐和胡椒粉
步骤6，放入生粉拌匀
步骤7，搅拌好的样子
步骤8，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
步骤9，锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
步骤10，大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~
步骤11，生粉就是玉米淀粉
土豆丸子
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1根，鸡蛋1颗，面粉半小杯，花椒粉1勺，盐1勺
土豆丸子的做法步骤：
第1步土豆和胡萝卜分别剁碎，打入一颗鸡蛋，倒入半杯面粉，加入盐、花椒粉，一个劲的搅和拌匀他们，如图所示。锅里放油烧制八分热，用你的小手搓成小丸子下锅炸。丸子尽量控制的小点，不然容易里边炸的不到位软踏踏的。
第2步刚下锅让他们炸一会，底下定住型了在翻面炸。炸到颜色金黄了就可以捞出来吃啦。出锅啦，我喜欢吃略微带着点焦的口感。
第3步喜欢吃番茄酱的也可以加点，味道也是不赖的。
土豆银鱼小丸子的做法
今天和大家分享一道美味可口的土豆丸子。小巧的造型配上软糯的口感，大小朋友都非常合适。银鱼的加入，也让这道菜的营养更为丰富。一起试试吧！
材料：
土豆1个，玉米淀粉20g，干银鱼8g，细砂糖2g，老抽（可不加）1g，柠檬1片，海苔碎适量，清水150g，
土豆银鱼小丸子的做法的做法步骤：
步骤1，干银鱼用清水浸泡至软。
步骤2，土豆洗净削皮，切成滚刀块。
步骤3，冷水上锅，大火烧开后，继续蒸15~20分钟。
步骤4，泡软的银鱼切成小丁。尽量切细碎一些，方便造型。
步骤5，挤入几滴柠檬汁，去腥提鲜。
步骤6，蒸熟的土豆趁热捣成泥。
步骤7，加入12g玉米淀粉和银鱼碎。
步骤8，带上手套揉匀。
步骤9，双手手心打湿，防止黏手。
步骤10，取适量土豆泥置于掌心搓圆，依次做好剩余的。
步骤11，热锅少油，码入丸子。
步骤12，小火慢煎，一面煎至微黄后翻面，直至两面微黄。
步骤13，把8g玉米淀粉、2g细砂糖、1g老抽和150g清水勾兑成芡汁，倒入锅中。老抽是为了上色更漂亮，如果给更小的宝宝品尝，老抽和细砂糖可以省去。
步骤14，加盖，等水开后小火继续焖煎约3分钟。
步骤15，芡汁收干，拌匀后出锅。
步骤16，撒上海苔碎，就可以开吃咯~
酥脆的土豆丸子
食材明细：
主料：：土豆2个（小），胡萝卜1个（小），
辅料：：盐2g，鸡蛋1个，面粉40g，淀粉20g，沙拉酱2g，
酥脆的土豆丸子的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆，萝卜去皮备用
3.加工成丝
4.加入适量盐
5.加入鸡蛋，面粉，淀粉拌匀
6.团成小圆球
7.锅中烧油，油烧热放入捏好的丸子
8.中火炸制定型后翻面
9.炸好捞出等候炸第二遍
10.再次倒入油锅炸制金黄酥脆即可
11.淋上沙拉酱超级美味
小贴士：
土豆萝卜一定要用擦丝器加工一下，手工切的又粗又细，不太好掌握
初次炸的时候油温不要太高，不然外面焦了里面还是生的，翻面要等它底部定型后才翻面
意大利土豆丸子
食材明细：
主料：：土豆丸子一公斤（3人份），胡萝卜一根，芹菜两根，洋葱半个，火腿丁100克，番茄酱800ml，
辅料：：盐适量，料酒适量，罗勒适量，橄榄油适量，
意大利土豆丸子的做法步骤：
1.切好配料待用。
2.放入火腿丁炸至焦黄。
3.锅里热油放入大蒜爆香
4.放入所有的配料翻炒至洋葱出香味。
5.倒入少许料酒拌均匀。
6.倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟。
7.番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀。
8.另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了。
9.把捞起沥过水分的土豆丸子倒入番茄酱拌匀就可以了。
小贴士：
意大利餐调味料一般比较简单，多层次的味道从配料里取得！
土豆小丸子
食材明细：
主料：：小土豆2个，
辅料：：早餐火腿适量，
配料：：沙拉适量，牛奶适量，盐适量，
土豆小丸子的做法步骤：
1.尽量选用面的小土豆两个
2.切成小丁，套上保险袋放进微波炉大概4至5分钟即可
3.放切好的火腿丁，放少许牛奶、沙拉和盐，搅拌均匀
4.带上一次性手套，团成小丸子球球，在根据自己的喜好摆盘即可
小贴士：
这个土豆小丸子配上麦片粥一起当做早餐是不错的选择。
泡面土豆丸子
食材明细：
主料：：土豆250g，小葱适量，泡面一包，玉米粒15g，糯米粉50g，
辅料：：油适量，
泡面土豆丸子的做法步骤：
1.土豆去皮切片蒸熟
2.把方便面放进一个保鲜袋中 用擀面杖敲碎 备用
3.土豆压成泥状 把方便面盐包、酱包（我只放了一半）糯米粉、小葱、玉米粒加进去 搅拌均匀（土豆含水量不同 糯米粉适当加减）
4.诺～变成酱紫
5.揪一坨面团 滚满方便面碎 再稍微握紧一点 防止炸时方便面掉下来～。依次把剩下的都做好～
6.热锅下油。小火慢炸 炸5、6分钟左右 表面金黄就可以出锅了??
7.成品 香香脆脆的。
8.成品 有方便面的味道 又有我加的玉米、香葱这种新鲜蔬菜的味道……很有嚼劲！好吃～
小贴士：
1 糯米粉也可换成玉米粉、面粉之类的 哪种粉口感有些差异 看个人爱好
2 数百不宜加太多 只是稍微加一点点综合一下味道 加太多油炸时会不成形 容易散开的！
3 做的分量多少、咸^_^自己喜欢的咸淡来决定放多少调料……
4 小葱、玉米粒可以自行换成胡萝卜、洋葱、火腿、土豆粒之类的适合油炸食品的蔬菜
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