食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“让四川人最巴适的狼牙土豆我要上首页酸辣家常菜的做法”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
这是源自乐山的一道风味小吃，在乐山，这道小吃可比麦当劳的薯条畅销的多，街头巷尾，摆摊设点的特别多。很多当地人吃了晚饭，出来遛弯，也一定要来一份狼牙土豆。之所以叫这个颇为霸气的名字，是因为土豆是用特别的刀具削成波浪形状，恰似犬齿。来到天府之国，辣是少不了，但越吃越香，吃到嘴巴麻了，头皮都冒火的感觉，还是会想吃，这里的美食小吃，道道都极具诱惑。参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#
材料：
土豆2个，葱花适量，香菜1小把，盐适量，生抽1勺，蒜泥2瓣蒜，辣椒油1勺，香醋少许，花椒粉少许，孜然粉适量，五香粉少许，，
让四川人最巴适的狼牙土豆我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切厚片。
步骤2，咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。
步骤3，削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。
步骤4，洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分。
步骤5，坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了。等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可。
步骤6，炸好捞出，放入盆里。
步骤7，放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊！
步骤8，再来张图
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出去吃饭的时候，往往在很多地方在上菜前都会有那么一两碟小菜先让你解解馋，在我的印象中觉得这份酸辣菜最好吃了，很多时候几个人一小碟是那么一下就解决了，然后让小伙伴记给添加一碟，今天我就来介绍这份酸辣菜的做法哦，它既爽口又美味，酸酸的，辣辣的，好吃！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#
材料：
酸菜250g，红辣椒2个，蒜头1/2个，姜丝适量，油适量，芝麻香油15ml，白芝麻适量，，
酸辣酸菜我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将酸菜洗净后切碎，干锅炒酸菜（炒去水分）
步骤3，酸菜水份炒干后装碗备用，锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝
步骤4，放入红辣椒一起煸香
步骤5，然后放入酸菜白芝麻一起翻炒，大概炒五分钟，然后滴入香油即可
步骤6，完成
步骤7，近看一张
酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法
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材料：
土豆3个，植物油适量，米醋适量，盐少许，辣椒面一小勺，，
酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：
步骤13，个土豆削皮，洗净
步骤2，用擦丝器将土豆擦成粗丝
步骤3，用凉水清洗两遍
步骤4，沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中
步骤5，辣椒面准备好，可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少
步骤6，炒锅中多放一点油，这样可以防止炒的时候粘锅；油温热时倒入一半辣椒粉，炝出香味来
步骤7，待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋、香醋也是可以的
步骤8，翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升
步骤9，待土豆丝完全变透明时，加入盐
步骤10，翻炒均匀后，出锅
步骤11，简单的酸辣家家常菜，却百吃不厌
步骤12，一起来做吧
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