中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的清水煮荸荠的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
荸荠若干，，
清水煮荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，买来的荸荠要洗干净，去皮，切丁，然后放入锅内，清水煮，放些冰糖，水沸煮20分钟左右就好。
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清水煮土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：猪肉少许，
清水煮土豆的做法步骤：
1.土豆削皮，洗净
2.用刀拍扁，泡水去涩味
3.猪肉切厚片，加少许盐、砂糖、玉米油、生粉、生抽、咖喱粉，腌制一下，煮起来会好吃点。
4.加油，用蒜起锅
5.油烫加肉爆香
6.爆香一下下，咖喱粉的香味就出来，挺香的
7.把土豆倒进锅里，来回翻动
8.倒进热水，盖上盖子煮就可以了
9.等水干了一半多点，就放盐、糖、生抽，调够味道
10.最后，不要煮干水，要留点汁，这样更好吃
小贴士：
这个菜适合喜欢清清淡淡的人，如果你喜欢辣的够味道的，就不要尝试做这个菜。
水煮荸荠的做法
荸荠大量上市喽！小时候最喜欢生吃荸荠了甜甜的，可是现在不敢了，因为水受污染了！有好多寄生虫，生吃还是不要喽！水煮以后的味道也很赞，荸荠有药用价值哦！对于清热解毒润肺很有效果哦！
材料：
荸荠3斤，，
水煮荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠清洗干净荸荠缨子不要去掉哦！
步骤2，放入砂锅里面，加水，与荸荠齐平就可以了
步骤3，大火烧开，转小火烧一个小时，也可以中火烧，时间可以节约点。我是没有事情，慢慢烧的
步骤4，煮好了
步骤5，配上一杯菊花茶，下午茶也很特别哦
水煮荸荠
水煮荸荠70后儿时的水果点心
正月里在亲戚家吃到了甘甜的水煮荸荠，回家后便念念不忘，一颗小小的水煮荸荠在不经意间唤醒了我有关儿时生活的回忆。。。
水煮荸荠吸引我的不仅是味道，更有对纯真岁月的追念。
荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃,但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。
水煮荸荠
原料：荸荠，清水，凉开水。
水煮荸荠做法
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
小贴士
1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。
2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
煮好的荸荠放在通风处阴干之后才好吃不粘手
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荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食
荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食
清水煮一切的做法
10.24这是一个我读书多不可能糊弄你的故事…这几天天气真的是不太好，今天回家路上淋雨了，到家又发现楼上在装修…生无可恋，不想动弹，就煮了这么一锅（这是通过卖惨转移大家对你犯懒的注意力么(¬_¬)）……保安！把括号里那个砸场子的拉出去！……
材料：
面，豆芽，鱼丸，鱼卷，甜不辣，，
清水煮一切的做法的做法步骤：
步骤1，豆芽洗干净，家里有什么菜就用什么菜好了，能吃就行
步骤2，锅里放水，水里加盐烧开，扔面和鱼丸鱼卷甜不辣进去煮熟，有方便面的就煮方便面，有羊肉片牛肉卷的也请尽管煮上，有火锅底料的，不要客气，往里加…啥都没有的，加盐好了…
步骤3，关火，把豆芽扔进去
步骤4，随便找个碗/盆/盘子的把面和鱼丸鱼卷甜不辣捞出来，其实不捞出来边煮边吃最好了(>﹏<)之前我们宿舍有锅和酒精炉，到了大四才敢经常用，特别是今年上半年要走的时候，隔几天就买点酒精块，从超市买一大堆甜不辣鱼丸羊肉青菜什么的回宿舍煮着吃，整得满楼道都是火锅味…今天，我和火锅味之前差了一坨羊肉片T▽T（青菜呢？你见过谁家吃火锅只煮豆芽的？）
步骤5，豆芽摆上
步骤6，来，张嘴～
步骤7，聪明的小朋友肯定看出来了，我吃的时候加了辣椒油，做法在10.5那里，我截图过来了，不客气，应该的
步骤8，红色的这个之前没吃过，吼吼吃！下次多买点这个(>﹏<)左下角那棵豆苗好可爱啊⊙_⊙
水煮鱼片（清水鱼）
食材明细：
主料：：草鱼一条，葱适量，胡椒粉适量，料酒适量，辣椒段适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，鸡汁适量，花椒适量，麻椒适量，
水煮鱼片（清水鱼）的做法步骤：
1.草鱼一条。
2.把草鱼片成片，鱼骨头切成段
3.把片好的鱼片和鱼骨头放盐，鸡精，料酒，鸡汁，胡椒粉拌匀。
4.拌匀好的鱼片腌制半个小时以上。（时间长点鱼片腌制的有味道）。
5.锅里放水加一点红汤，先把鱼头和鱼骨头煮一下。
6.鱼骨头先捞出饭盆里。
7.鱼头继续放在锅里煮，把腌制好的鱼片一片一片放锅里，煮一下捞出。
8.捞出的鱼头和骨头先放在下面，鱼片放在上面，放在鱼汤在里面，上面放一点葱花，花椒，麻椒，辣椒。
9.锅烧干，倒油烧开。
10.烧开的油，浇在鱼上就好了。
11.浇完油的鱼上面撒葱花。
12.好吃又好看的水煮鱼片就好了。味道非常的正宗。
小贴士：
喜欢辣的朋友可以根据自己辣的程度放辣椒，不喜欢的可以少放点。
清水煮荷包蛋
食材明细：
主料，鲜鸡蛋1个，辅料，醋少许。
清水煮荷包蛋的做法步骤：
①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
清水煮鲜虾萝卜丝汤
食材明细：
主料：：萝卜半个，北极虾适量，
辅料：：盐小许适量，味精小许适量，香菜适量，
清水煮鲜虾萝卜丝汤的做法步骤：
1.萝卜半个切成丝备用
2.北极虾冲洗干净
3.锅里加适量的水
4.水烧开后倒入萝卜丝
5.萝卜丝不要煮的太烂，开锅以后就差不多了。
6.倒上虾再烧开锅即可
7.放上小许盐，感觉喝汤不太咸就行
8.放上小许味精
9.最后放上小许香菜段，搅均匀
10.出锅装盘
11.吃饭时可以每个一小碗，即是汤又是菜
清水虾丸
食材明细：
主料：：娃娃菜100g，湖虾400g，木耳150g，
辅料：：白胡椒粉适量，盐适量，蚝油1勺，生抽1勺，香油1小勺，葱花适量，淀粉40g，鸡蛋1个，
清水虾丸的做法步骤：
1.用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾，摘去头，清洗干净
2.洗好的小虾放入料理机搅打成泥状
3.虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉
4.鸡蛋打散
5.放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）
6.充分拌匀
7.木耳和娃娃菜清洗干净备好
8.用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦
9.炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个
10.烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐
11.在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放
12.在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅
小贴士：
虾丸怎么做都可以，用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆、更标准哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦
这个方法可以用在火锅上，非常合适呢
鸡蛋一个没用完，用了一半。如果多放点淀粉也可以放一个鸡蛋。
蔬菜的量和种类可以自己掌握。
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