大饼是北方的特色美食之一,后来发现大饼直接吃不好吃,换个吃法试试,外面不是经常有炒饼卖吗?自己加点配菜、加点盐油搭配起来炒一炒是不是更好吃,试过几次后发现要吃饼还真得吃炒的。
圆白菜炒饼就是孩子爸最喜欢吃,隔段时间没做就会让我做炒饼吃。有时自己烙饼炒,偶儿为了偷懒就直接从外面买别人做好的大饼回家切一切再炒。这次采用的就是外面买的饼做原材料。
圆白菜炒饼
原料:大饼半张、紫色洋葱1个、圆白菜5~6片、瘦肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量
圆白菜炒饼的做法
1、大饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆白菜洗净用手撕成块
2、瘦肉切小块放碗中,加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油,用筷子拌均匀,锅中加适量油,烧至6成热,将调好味的肉倒入锅中大火爆炒,变色后出锅备用
3、锅加入少许油,加入洋葱中火翻炒,闻到洋葱炒出香味后,依次加入饼丝、圆白菜一起翻炒,炒1分钟左右,加少许盐拌匀,倒入提前炒好的肉片,翻炒均匀出锅。
材料:
圆白菜半颗,猪肉适量,青椒1个,香菜少许,
圆白菜丝炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜青椒洗净切丝
步骤2,香菜切段
步骤3,猪肉切丝
步骤4,起锅下肉丝葱花爆炒'放入海鲜酱油醋炒至变色
步骤5,放入圆白菜丝'青椒丝翻炒'放盐炒软后放入香菜再炒几下就好了
步骤6,好了
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材料:
烙饼,圆白菜,盐,老抽,葱姜蒜,,
圆白菜素炒饼的做法的做法步骤:
步骤1,烙饼切丝或者直接买饼丝也行,圆白菜洗净也切丝,葱姜蒜切末,蒜末要多些。
步骤2,起锅,葱姜炝锅。
步骤3,放入圆白菜翻炒至塌秧。
步骤4,再加入饼丝、盐跟老抽炒匀。因为烙饼是咸的所以放盐的时候要适量。
步骤5,关火放入蒜末翻炒均匀。记住一定要关了火再放蒜!
步骤6,开饭吧!
材料:
圆白菜1个,盐2勺,黑胡椒面2勺,鸡蛋4个,面粉200g,,
圆白菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜去根切成丝
步骤2,撒入盐和黑胡椒粉
步骤3,拌匀腌制20-30分钟
步骤4,腌好的菜会出一点点水,这时打入鸡蛋并加入面粉拌成糊状。
步骤5,平底煎锅上火,加入油。当如圆白菜糊摊成圆形。
步骤6,小火煎,每面3-5分钟,视饼的薄厚而定。
步骤7,当饼面按压没有特别软的感觉时出锅。
食材明细:
主料::白菜1颗,五花肉1块,
辅料::油适量,盐2勺,蚝油1勺,
肉炒圆白菜丝的做法步骤:
1.圆白菜洗净切成丝备用
2.锅里放少许油,倒入切好是五花肉
3.中火煸炒至油脂
4.再倒入切好的圆白菜翻炒
5.翻炒 3分钟左右,圆白菜变软加入盐
6.再倒入耗油调味
7.最后翻炒均匀即可关火
8.出锅了
小贴士:
炒圆白菜的油要多一些比较好吃
如何能保留住蔬菜中的维生素呢?我们需注意:1.烹制前要先洗后切,浸泡时间不宜过长;2.切菜要切后即炒,避免久置营养流失;3.烹调时适量加点醋,可减少维生素C的损失。保住的营养,我们再来讲究点口感,为了炝炒出来的圆白菜香辣脆嫩,就需要锅热,油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下,这时中水分还来不及析出;再出锅前再沿着锅边烹入点白醋即可。这菜不仅好吃,而且还能为你带来健康,一定要试试哟。
材料:
圆白菜半颗,胡萝卜1根,蒜2瓣,红辣椒2个,白醋1勺,油盐油盐,
胡萝卜炒圆白菜丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧热锅,放入适量的油,放入蒜和红椒进去煸炒;
步骤3,爆香后放入胡萝卜丝进去煸炒;
步骤4,煸炒至胡萝卜微微发软后放入圆白菜丝进去煸炒;
步骤5,翻炒几下后加入圆白菜进去翻炒;
步骤6,出锅前沿着锅边烹入白醋,翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤7,端上桌了。
每周六日是我们小两口的2人世界时间喔,所以做了在爸妈家不常吃的饭饭。灰常美味,容易上手,我和老公每人吃了两大碗
材料:
圆白菜半个,猪里脊肉适量,饼丝1斤,西红柿半个,尖椒半个,姜2片,大葱1/4根,小葱1根,
圆白菜炒饼-妈妈菜的做法的做法步骤:
步骤1,老规矩,先上传一张成品图,香喷喷的圆白菜肉炒饼出锅,老公,来吃饭咯~
步骤2,所需食材大合照❤
步骤3,步骤一:因为肉丝需要腌制15分钟,所以先制作肉丝,我从超市买的现成的肉丝,大家也可以买里脊肉自己切。肉丝放一点盐,半勺鸡精,少量生抽,盖保鲜膜静置。
步骤4,步骤二:圆白菜掰成一片一片的,洗净(我和老公两人的菜量是需要半个圆白菜,供参考)。
步骤5,步骤三:圆白菜切丝,食材圆白菜一入锅会出水缩量,所以不要看切出来一大盘,炒制的时候会缩一半的量。
步骤6,步骤四:西红柿去蒂切小丁(需要半个);大葱小葱切葱花(大葱炒菜时使用,小葱出锅前加入),姜切片,蒜切成蒜片和蒜蓉备用。
步骤7,步骤五:先制作肉丝。锅烧热,热锅凉油,待油烧至6成热下葱花蒜片姜片,炒制出香味。
步骤8,步骤六:下肉丝滑炒,炒制半分钟待肉丝变色后即关火盛出备用。
步骤9,步骤七:炒制圆白菜。锅洗净,放油,热锅凉油,待油六成热后加入葱花蒜蓉,炒出香味。
步骤10,步骤八:加入圆白菜中火翻炒(快速翻炒,因为圆白菜很容易熟),圆白菜稍变软后加入青椒,西红柿丁炒制。
步骤11,步骤九:把刚才炒熟的肉丝加入,圆白菜变软后可以加调料了,加入一勺盐,小半勺糖,一勺鸡精,少许生抽,继续翻炒,待圆白菜熟后加入少量水(防止一会儿放饼丝时干锅)。
步骤12,步骤十:在圆白菜上平铺上饼丝,饼丝上撒蒜蓉。改小火,盖锅盖焖2分钟,静待美食出锅喔~
步骤13,步骤十一:两分钟后撒葱花,翻炒一下,噔噔噔❀❀美味的圆白菜肉炒饼就出锅咯~
材料:
圆白菜半颗,饼丝二斤,五花肉随意,老抽几滴随意,姜,甜酱或豆瓣酱,香油,鸡精,八角,盐,
圆白菜焖饼的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜半颗切丝
步骤2,切好的丝
步骤3,五花肉切片
步骤4,切好的姜丝
步骤5,锅内倒入适量食用油,放入八角
步骤6,油热后放入姜丝
步骤7,放入豆瓣酱爆香放入五花肉
步骤8,爆香后放入圆白菜丝
步骤9,滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒
步骤10,翻炒一小会加入热水
步骤11,均匀放入饼丝
步骤12,盖住锅盖
步骤13,倒入容器中,加入香油,盐,少量鸡精搅拌
步骤14,成功,别看卖相不好,味道不错呦
食材明细:
主料::圆白菜500克,粉条200克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
炒圆白菜的做法步骤:
1.粉条提前泡软
2.圆白菜洗净切块。
3. 热油,炒香葱花
4.放入圆白菜炒匀,放入粉条,加适量清水烧制5分钟,加盐提味。
5.即可出锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《圆白菜炒饼丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素炒圆白菜专题,希望您能喜欢!