中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了如意小南瓜的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
8两重的小南瓜一个，糯米粉适量，葡萄干适量，，
如意小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤，切成薄块。用微波炉叮熟，分3次叮，前两次3分钟，最后一次2分钟。
步骤2，将熟南瓜捣成泥，加入糯米粉。根据南瓜的水份含量不同，加入的份量自己掌握，和成柔软的面团。
步骤3，将面团分成小团，里面包入葡萄干。
步骤4，整为扁圆形，用牙签划出南瓜纹。再顶端插一个葡萄干。
步骤5，上蒸锅蒸上8分钟。
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如意南瓜
食材明细：
主料：：紫薯500克，南瓜500克，糯米粉150克，大米粉150克，
辅料：：糖适量，可可粉适量，水适量，
如意南瓜的做法步骤：
1.把南瓜、紫薯去皮，切小块放入蒸锅。
2.蒸熟后把南瓜捣成泥，准备好材料。
3.放入粉中揉成软硬合适不粘手的粉团。
4.把紫薯也打成泥后用不粘锅加油和糖炒成紫薯馅。
5.分别把南瓜面团和紫薯泥分成30克和15克一个剂子。
6.留出一小个在团加入可可粉用来做南瓜的把儿。
7.用一个南瓜面团按扁放入紫薯馅。
8.收口后按扁，然后用刀背划上道儿。
9.用一点点可可面团搓成长条，沾点水按在南瓜上。
10.全部做好码入蒸笼。
11.放入蒸锅，水开后蒸10分钟就可以了。
12.香甜软糯的小南瓜。
小贴士：
南瓜泥的用量要根据粉的干湿调整。
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法
材料简单、步骤简单却做出了不简单滴味道，趁热吃像年糕一样又香又软又粘哦~做了绝对不后悔
材料：
水磨糯米粉适量，南瓜一点，白糖适量，，
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟左右，蒸熟。用勺子压成泥，我大约就用了还不太满的一小饭碗的南瓜泥，不用很多南瓜哦，我用的一袋那个糯米粉
步骤2，南瓜泥加水磨糯米粉加白糖，按自己的口味加糖。先放糯米粉再一点点加南瓜泥，适可而止，一定要和成很硬的面团，全程不加水，太干了就加南瓜泥。面团最少也要可以立起来的程度，PS：【看下图片，这种弄成一个面棒可以立起来的程度哦！！！】不然一蒸小饼就走形了。面团必须干，重点
步骤3，取一块面捏成乒乓球大小，喜欢圆的就圆点，喜欢扁的就压压，但是不要太扁，因为一蒸就会扁一点。用勺子压上痕迹，像图片那样就行，太浅了蒸熟就看不出来了。上面插一小块葡萄干，或别的东西当瓜蒂
步骤4，蒸锅笼屉上刷一层油防粘，然后就进到锅里去吧~我是冷水蒸的，15-20分钟就熟了！
步骤5，成品非常可爱~
步骤6，大家一定要买水磨糯米粉哦！普通糯米粉太粗，做出的小饼口感不好。水磨的很细，做出像年糕一样
如意香干的做法
如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。
材料：
黄豆芽150克，豆腐干3块，小米椒2个，蒜3瓣，生抽1勺，白砂糖1茶匙，
如意香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成长条
步骤2，黄豆芽去根，洗净沥干水份。
步骤3，小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片
步骤4，起锅热油，加入香干翻炒至略干
步骤5，放入蒜片炒出香味
步骤6，加入豆芽翻炒至断生
步骤7，加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀即可
步骤8，成品
步骤9，成品
如意海虾的做法
海虾，即营养又美味，如何才能烹饪出最合适味蕾的味道呢？清炸是一个非常不错的选择。
材料：
大海虾适量，淀粉适量，香菜少许，调和油，
如意海虾的做法的做法步骤：
步骤1，今天有这样大的海虾，爽呀！美味不能等待，不能让自己的身心受虐呀！
步骤2，虾洗净处理，剪去多余的须，虾背和虾头用刀剖开。
步骤3，把虾线去掉。看虾里蛋真多，美味呵，边做边流口水怎么办？
步骤4，处理好的大虾放在盆里，并加上淀粉，均匀的裹上。
步骤5，锅内加油烧热，放入准备好的大虾炸吧。
步骤6，美味出炉啦！
步骤7，拿两根香菜点缀一下！美味开动啦！
如意蛋卷的做法
味道鲜美，营养丰富，特别适合小朋友。
材料：
鸡蛋3个，绞肉（肉糜）300g，紫菜适量，盐适量，淀粉适量，，
如意蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，绞肉加适量盐，淀粉拌匀，可放少许葱姜，但因我家小朋友不爱吃，我就没放了
步骤2，鸡蛋打入碗中
步骤3，加少许盐和淀粉打匀
步骤4，平底锅放少量花生油，摊鸡蛋皮，火力不要太大，这样蛋皮才能金黄
步骤5，蛋皮盛出摊平
步骤6，均匀的抹上一层绞肉
步骤7，再铺上一层紫菜
步骤8，然后再抹上一层薄薄的绞肉
步骤9，从两边分别卷起
步骤10，反扣在盘子上
步骤11，放进蒸锅大火蒸15分钟
步骤12，取出晾凉
步骤13，切2cm厚的片
步骤14，装盘，很像如意吧？
新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法
材料：
绿豆芽，豆苗，金针菇，蟹味菇，六月鲜酱油适量，醋适量，盐少许，糖适量，香油少许，蒜末适量，
新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，豆芽放在盆中浸泡10分钟，中途换水1—2次；豆苗去根洗净；金针菇、蟹味菇去根洗净。
步骤2，锅中放入适量冷水，水开后，金针菇和蟹味菇入锅焯水，捞出后过冷水备用。
步骤3，再把豆芽放入锅中焯水，捞出过过冷水备用。
步骤4，豆苗放入锅中随即捞出，不要焯水太久。把焯过水的食材放入碗中。
步骤5，加入适量盐、糖、六月鲜酱油、醋、香油、蒜末，搅拌均匀。
步骤6，取一个合适的容器，杯子或异形小碗，把调拌好的蔬菜放入容器中压紧，倒扣在盘中即可。
呆萌小南瓜的做法
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，细砂糖40g，黑芝麻，板栗，豆沙馅适量，，
呆萌小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤。
步骤2，切片蒸熟。
步骤3，把捣碎的南瓜，糯米面粉，淀粉，糖放在一起搅拌均匀。
步骤4，揉成面团。
步骤5，面揉好后分成每个面团25克，馅10克。
步骤6，面团用右手在左手的掌心压一个饼放入馅料。
步骤7，包好后揉圆，用牙签在面球上压出三道棱。
步骤8，之后还用牙签修整成南瓜型，上面用枸杞或辣椒上面的蒂做装饰。是不是很萌呀，像真的小南瓜一样。
步骤9，全部做好后摆放到己放了屉布的笼屉上。
步骤10，刷上玉米油。
步骤11，冷水下锅，锅开后10分钟就可以揭锅了。
步骤12，蒸好的样子，简直可爱极了。
步骤13，拍两张照片。
步骤14，来个近照。
步骤15，再来个远照。
文蛤mini小南瓜的做法
看见mini小南瓜，模样可爱的不行，再者绿南瓜是比红的好吃哦！
材料：
mini小南瓜1个，文蛤300g，八角2粒，姜4片，植物油1羹匙，，
文蛤mini小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤吐净泥沙
步骤2，下滚开的水煮一分钟，捞出，拨肉。之后把澄清的原汤倒入碗中。
步骤3，小南瓜洗净
步骤4，剖开去瓤，和顶、底。
步骤5，切滚刀块
步骤6，锅放油，放姜片、放南瓜，炒。
步骤7，两分钟后添原汁的文蛤汤炖
步骤8，锅底汤汁变少，放文蛤肉。关火，加一点点盐调味。
蒸小南瓜（金瓜）的做法
邻居奶奶给了我几个小金瓜，想了很久怎么做给孩子吃！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金瓜一只，糙米少许，糯米，黑米，红枣，，
蒸小南瓜（金瓜）的做法的做法步骤：
步骤1，邻居奶奶自己种的金瓜
步骤2，金瓜一只，洗干净表皮
步骤3，用小刀割开顶部
步骤4，割开顶部
步骤5，把金瓜内壁挖空，籽可以留着炒起来吃或者来年种哟
步骤6，将糙米少许，黑米少许，糯米少许，红枣六颗洗干净泡上两小时
步骤7，泡好的里料
步骤8，将泡好的五谷杂粮连水一起倒入金瓜内
步骤9，盖上盖子用水蒸
步骤10，金瓜熟了
步骤11，开盖凉一会
步骤12，近照
步骤13，宝贝们可喜欢吃了
步骤14，近照
步骤15，一扫而空
小南瓜饼的做法
看到豆果里南瓜饼造型甚是可爱，就有了想亲手做的冲动。
材料：
南瓜250g，糯米粉300g，澄粉适量，白沙糖100g，
小南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜蒸熟用勺子碾成泥。
步骤2，加糯米粉和澄粉及白沙糖和匀。
步骤3，揉成团。
步骤4，搓成条
步骤5，做成小圆团，用牙签交叉压四条对称的南瓜纹，用葡萄干插进南瓜纹交叉处做南瓜把子。
步骤6，蒸锅水开上汽后，入小南瓜生胚蒸十五分钟左右，熄火焖4分钟左右即可。
步骤7，开锅吃了。
步骤8，再上张光线不一样拍到的图，好可爱吧。
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