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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编经过整理,为你编辑了补水只喝白开水?夏季吃它最滋补,宝宝玩的再疯也不怕!的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

丝瓜芙蓉汤参考月龄:11M+丝瓜就是典型的高钾低钠食材,它的水分和维生素C含量较高,可以满足宝宝夏季新陈代谢的需求。另外,鸡蛋的营养搭配蔬菜的清香,让这道芙蓉汤变得格外的好吃,还能清凉祛暑哦。

材料:

丝瓜50克,生菜15克,胡萝卜20克,鸡蛋1个约50克,

补水只喝白开水?夏季吃它最滋补,宝宝玩的再疯也不怕!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:丝瓜50克生菜15克胡萝卜20克鸡蛋1个约50克

步骤2,起锅烧水,水开后,分别放入胡萝卜、丝瓜焯水3分钟,生菜焯水1分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。

步骤3,丝瓜捞出,放入冷水中。»丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。

步骤4,丝瓜去瓤。»丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

步骤5,丝瓜切丝、胡萝卜切丝、生菜梗斜切、菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。»蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。

步骤6,取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。

步骤7,起锅烧水,水开后,放入胡萝卜丝先煮5分钟。

步骤8,再放入丝瓜丝、生菜梗,煮5分钟。

步骤9,倒入鸡蛋液搅拌均匀。»妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。

步骤10,最后倒入生菜叶,再煮2分钟。»菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放哦~

步骤11,一碗快手又美味的丝瓜芙蓉汤就这样完成啦!在炎热的夏季,让没有胃口的宝宝也能爽快地喝下大半碗,妈妈们记得自己也来一碗哦~

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滋补水润不长膘的【桃胶羹】的做法


一年四季都可以吃的【桃胶羹】,桃胶具有“平民燕窝”之称,胶质醇厚,是女生的滋补养生佳品。水嫩嫩,热量低,不用担心发胖,而且胶质满满!Q弹爽滑~

材料:

桃胶11g,皂角米4g,雪燕3g,黄冰糖适量,

滋补水润不长膘的【桃胶羹】的做法的做法步骤:

步骤1,现在很多商家都推出了这种小包装,适合1-2人食用,18g/包,能煮出4小碗。

步骤2,三种食材分别用清水泡发8-12小时,以摸起来没有硬核就可以了。桃胶泡发找一个大点的碗,多放点水,杂质会沉入海碗底,冲洗一遍即可。

步骤3,皂角米泡发后晶莹剔透,冲洗后备用。

步骤4,雪燕泡发后晶莹剔透,明显拉丝,才是优质的雪燕,找大点的容器泡发,因为会泡出好多,杂质也一样很少,冲洗一遍即可。

步骤5,将桃胶和皂角米放入炖锅中,加入700-800ml的清水,大火煮沸后转小火炖30分钟。(期间可以搅拌几下,防止粘锅)

步骤6,出锅前10-15分钟,放入雪燕一起煲制,雪燕不需要煮很长时间,容易煮化。

步骤7,关火后,放入适量冰糖,搅拌融化均匀,即可。

步骤8,满满的胶质,赶快滋补起来哦~~

步骤9,根据个人喜好,可以加入银耳、枸杞、红枣、桂圆等一起煲制,出锅后还可加适量水果,蔓越莓等一起食用哦!

糖醋豆腐——只给你吃的豆腐


食材明细:

主料::豆腐300克,醋4勺,糖3勺,

辅料::芝麻少许,葱段2克,盐1勺,番茄酱2勺,料酒1勺,

糖醋豆腐——只给你吃的豆腐的做法步骤:

1.将所需原料备好。

2.豆腐切成条状。

3.锅热油,将豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。

4.将4勺醋、3勺糖、2勺番茄酱、1勺料、1勺盐酒分别倒入碗中搅拌调匀。

5.锅中放入少许油、倒入调好的料汁,中小火慢慢煮沸至浓稠。

6.倒入煎好的豆腐,翻炒均匀即可出锅食用。

小贴士:

1、用老豆腐而不用嫩豆腐是为了防止水份太多,油炸的时候飞溅伤人,炸散了豆腐口感也会受到影响。
2、因为是酸甜口,所以醋和糖的比例可以依据个人口味协调。

也说拼死吃河豚的做法


材料:

半斤重鲜活河豚两尾,玉兰片十片,香菜段,葱姜蒜片少许,黑木耳十片,蛋青一个,盐,味精,胡椒粉,香油少许,

也说拼死吃河豚的做法的做法步骤:

步骤1,左手按住河豚鱼的头部,腹部朝上、尾部朝右手方向。右手刀沿鱼脐部斜着下刀直批到鱼后颈部皮下时停止。一手抓头部,另一手握鱼身,将头部带皮连着内脏向反方向完全撕脱。然后用刀沿着鱼骨将两面净肉剔出,安全起见其余下脚料弃之不用。

步骤2,得到的净肉用刀片成片浸泡在流动清水中,直到鱼肉中的血丝清除干净为止。鱼肉沥干后用盐、味精、蛋青稍微腌渍,用淀粉抓匀上浆备用。

步骤3,玉兰片和木耳用沸水焯过,

步骤4,锅中放少许底油,煸香葱姜蒜片,然后加水或高汤煮沸去沫。

步骤5,先用盐、味精、胡椒粉将汤调好味道,将鱼片散开汆入汤中,待鱼片翻卷颜色变白即成熟。

步骤6,随即放入香菜段,滴入少许香油就可以装盆了。

白开水加上它,比止咳药都管用!咳嗽初期特别见效!的做法


止咳金桔酱参考月龄:12M+趁着金桔快下市了,我赶紧给大家做个金桔酱。金桔有理气、止咳和化痰的功效,对宝宝咳嗽初期有很好的缓解作用,另外金桔皮还含有挥发性芳香油,能起到开胃助消化的作用。

材料:

金桔350克,黄冰糖10克,柠檬汁10克,,

白开水加上它,比止咳药都管用!咳嗽初期特别见效!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:金桔350克黄冰糖10克柠檬汁10克

步骤2,金桔倒入碗里,加入食用盐搓洗金桔表面。»金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。

步骤3,倒入清水浸泡半小时。

步骤4,浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。

步骤5,浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。水开后放入锅中。»我是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的,妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦~

步骤6,金桔焯水2分钟。»金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。

步骤7,焯水后的金桔倒入破壁机,加适量温开水,定时搅打1分钟。»没有破壁机也可以用辅食机来代替,不过搅打的时间稍微长一点哦。

步骤8,搅打完的金桔汁状态如上图所示。

步骤9,将金桔汁倒入平底锅里。

步骤10,中小火熬煮至冒泡。

步骤11,倒入黄冰糖,煮至冰糖完全融化。

步骤12,转小火,继续熬煮。煮至水分慢慢收干。

步骤13,水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。»柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。

步骤14,水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示。

步骤15,趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。»冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。

步骤16,给宝宝吃时,记得要兑成金桔水哦~~

步骤17,像这样舀一小勺,搅拌均匀。酸酸甜甜的味道,不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~

步骤18,金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的。

步骤19,撰写制作步骤

补铁补锌,比香肠还好吃,挑食的宝宝居然也抢着吃!的做法


时蔬鲜肉盒参考月龄:11M+猪肉是补铁补锌数一数二的红肉,能促进宝宝的生长发育。今天我还特意加了山药、胡萝卜、芹菜和鸡蛋,不仅营养更均衡,口感也是入口即化。切成手指粗细的大小,宝宝胖嘟嘟的小手一把抓,吃的可欢啦~~

材料:

芹菜5克,猪里脊90克,胡萝卜20克,中筋面粉5克,铁棍山药100克,鸡蛋1个约55克,

补铁补锌,比香肠还好吃,挑食的宝宝居然也抢着吃!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:芹菜5克猪里脊80克胡萝卜20克中筋面粉5克铁棍山药100克鸡蛋1个(约55克)

步骤2,山药切小块,倒入辅食机蒸20分钟。»山药的粘液容易过敏,妈妈们最好带上手套再处理。

步骤3,猪里脊切小块,放入冷却后的生姜水浸泡10分钟去腥。»生姜水的制作方法:姜片切细丝,用开水冲泡,冷却至常温后使用。

步骤4,水开后放入胡萝卜、芹菜,焯水2分钟。

步骤5,焯水后胡萝卜切小块、芹菜切小段。

步骤6,蒸好的山药冷却至常温。»山药如果太烫的话,蛋清放进去会马上凝固,影响成型。

步骤7,辅食机内依次倒入猪里脊、山药、胡萝卜、芹菜后,再取一个鸡蛋,把蛋清分离到辅食机内里,搅打均匀。»食材倒入辅食机前要沥干水份哦,以免因水分太多而影响成型。»如果宝宝对蛋清过敏,这一步也可以用10克面粉+20克清水来代替。

步骤8,搅打至均匀细腻且肉泥不即可。

步骤9,取一个干净容器,底部放入硅油纸。»如果没有同款容器,也可以用家里普通的盘子或者碗来代替。

步骤10,倒入肉泥,轻轻抹平表面。

步骤11,放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。»这里是要冷水上锅哦,同款电陶炉开16档。

步骤12,蛋黄中倒入5克中筋面粉和10ml清水,搅拌均匀至无颗粒状。»如果宝宝对面粉过敏,我们可以直接将蛋黄打散后均匀的刷在肉泥表面。

步骤13,搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的肉泥中,继续盖盘子蒸5分钟。

步骤14,蒸好后开盖拿出,冷却倒扣脱模。

步骤15,撕去硅油纸后切成宝宝一手抓的大小。»宝妈可以切成宝宝手指粗细状,方便宝宝拿取。

步骤16,金黄的小肉盒就做好啦~是不是超级有食欲呢~~咬一块入口即化,即使是没长牙的宝宝,咀嚼也毫不费力哦~

披萨也能freestyle,只吃一口就醉了!


食材明细:

披萨面团::高筋粉120g,盐1/2勺,糖1小勺,酵母3g,水80g,

辅料::小龙虾适量,青椒适量,玉米粒适量,香菇适量,洋葱适量,马苏里拉芝士适量,橄榄油适量,红椒适量,

披萨酱::黄油20g,蒜沫1大勺,洋葱末3大勺,西红柿2个,番茄沙司3大勺,黑胡椒碎1/4勺,迷迭香碎适量,披萨草适量,欧芹适量,甘牛至叶适量,百里香适量,罗勒适量,

披萨也能freestyle,只吃一口就醉了!的做法步骤:

1.在高筋面粉中加入水,搅拌至絮状,放在面板上搓成光滑的面团,可以抻出厚膜。静置发酵2倍大。

2.将面团分成两份,把分好的面搓圆排气擀成饼状,在烤盘中刷橄榄油,将面饼放入烤盘中。静置二次发酵20分钟。

3.将黄油放入锅中小火融化,放入洋葱末、蒜沫炒香,再加入西红柿翻炒。

4.依次加入番茄沙司3大勺、盐1/2勺、糖1小勺、黑胡椒碎1/4勺、百里香、迷迭香碎、披萨草、罗勒、欧芹、甘牛至叶、龙虾或虾仁,将汤汁炒至浓稠。

5.用叉子将面饼戳小眼,将披萨酱倒在面饼上。

6.将洋葱、青椒、玉米粒铺在面饼上,面饼上面撒上马苏里拉芝士。放入TOFFY烤箱中调至三档烘烤。

小贴士:

披萨是一种发源于意大利的食品

在全球内颇受欢迎

金黄发酵的圆面饼上

厚厚的芝士

再加上丰富的食材

简直让人欲罢不能

糖果也是一位资深披萨发烧友

但是我总担心外卖不健康

所以经常自己在家做

手工披萨给糖果吃

今天糖果粑粑给大家分享

如何在家就能做出

手工自制披萨

赶快来学吧

海虾六只的做法


营养健康的美食~

材料:

蒜末,粉丝,海虾,,

海虾六只的做法的做法步骤:

步骤1,海虾去头,开边摆好放在盘子里,粉丝泡软后摆在虾上……

步骤2,锅里放油少许,蒜末煸炒金黄后加海鲜酱油煸炒后关火,将蒜汁均匀浇在粉丝及虾上……

步骤3,上蒸屉大火蒸十分钟即可

原只椰子炖鸡的做法


材料:

椰子1个,土鸡腿1个,党参1条,黄芪3克,红枣2颗,,

原只椰子炖鸡的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,如果怕油腻,可以去掉鸡皮,然后焯水或者用冷水浸泡1个小时,目的是除去杂质和血水,达到去腥去污的目的。焯水的方法,冷水下锅倒入鸡肉,大火烧开后,捞出鸡肉洗干净,这里的土鸡也可以换成老母鸡或者乌鸡。

步骤3,红枣去核。

步骤4,椰子顶部开壳,最好让商家处理好,因为这个壳实在太硬了,没有工具很太难开了。

步骤5,椰子水最好先倒一些出来,因为后面放了鸡肉,红枣等,椰水就会太满溢出来,溢出来的就太浪费了,倒出来多的可以直接喝掉。然后把鸡肉,红枣,黄芪,党参放入椰子。

步骤6,椰子盖上保鲜膜,如果椰子盖子还是完好的就直接用椰子盖盖上就好,蒸锅放入足够的水,放上架子,放入椰子,大火煮开后小火炖2个小时左右。

步骤7,蒸好后,加入盐调味。

步骤8,一个清甜的原只椰子炖鸡就做好了。

步骤9,汤汁清香甜美,回甘悠长!

不能再便宜的葱油的做法


制葱油您都用什么葱?高级的都上小香葱啊。。。我以前也用它们,前段时间我们这边小葱价格爆表,门口卖菜的师傅都不敢进货了,据说一件要八十多元,怕没人买。那时我不是刚败了烤箱吗?手贱啊。心说反正一瓶油可用一段时间的,就拿了一大把小葱去过秤,这下连卖菜的师傅都震惊了,一个劲儿说:你要这么多干啥?这东西现在贵啊!——过了秤后就知道,果然好贵!这炼出油来,成本超过香油了!于是,不用我说,人家自己放回原处了,还一个劲儿安慰我哪:这东西现在买的人少,太贵了。。。环视他家菜摊儿一周,发现,买大葱的人,有的过秤前偷偷在掰掉叶子扔一边,大方点的是过秤后痛快的说:叶子剪掉不要!——啥时小葱也能这豪爽?小算盘子儿一拨,计上心来:大葱叶子一样用嘛!俺的葱油可以屌丝一把吧,在这物价坐火箭的年代。大葱叶子嘛,就便宜了,便宜到啥程度呢?不要钱!卖菜的师傅大手一挥,你都拿走吧!都拿走?。。。。弱弱的说,都拿走装半麻袋都有的。。。回家试做了下,这油跟小香葱的没什么区别嘛!唉,以前太浮夸啦!于是以后,要做葱油了,我就去菜摊顺一包别人丢掉的葱叶子。。。卖菜的师傅一点不嫌弃我,现在成了我说一声,他帮我拣好留着。嘿嘿!

材料:

大葱叶子适量,菜籽油500亳升,洋葱1个,,

不能再便宜的葱油的做法的做法步骤:

步骤1,大葱叶子一堆,洗净控干水份。这个量的多少,应该按油的量来定。反正也不要钱,稍微多准备点呗

步骤2,切成一指长的段,再纵切成丝。不用太细。另切一个洋葱,也切丝(忘记拍了)。

步骤3,净锅中倒入需要的油量,我都是从大壶里先倒进平时装葱油的瓶里,再倒进锅里。然后往油里加葱丝,边加边用筷子把葱丝按到油里,直到葱比油面高出1/3即可。然后开最小的火,不加盖,开始炼油。这个过程中你就不用管了,只要确保火没灭掉,就该干啥干啥去吧。偶尔可以来搅拌一下。大概四十分钟吧,到这个状态:全部葱都焦黄了,这时葱香味儿已经弥漫了整个厨房。。。就可以把葱渣捞出来。我是就扔掉了,有人说可以吃。。。那个,葱叶子都不要钱了,还是浪费点吧,嘿嘿。

步骤4,晾凉后装瓶就行啦。

补钙又补水的浓汤,宝宝一定爱喝的不得了!的做法


奶香丝瓜浓汤参考月龄:12个月以上一道奶香丝瓜浓汤,用奶酪和土豆作为汤底食材,强化补充钙质的同时,又能带来浓浓的奶香,激发食欲。

材料:

香菇1个,土豆50克,奶酪碎3克,去皮丝瓜50克,

补钙又补水的浓汤,宝宝一定爱喝的不得了!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,起锅烧水,水开后放入香菇,焯水5分钟,再放入去皮丝瓜焯水2分钟。

步骤3,丝瓜去囊切小块。

步骤4,丝瓜丁放入清水中防氧化。

步骤5,土豆切小块。

步骤6,辅食机中倒入土豆块和香菇,加入适量水,搅打细腻。

步骤7,土豆泥倒入奶锅中,中小火煮10分钟左右。

步骤8,倒入去皮丝瓜和奶酪碎,边煮边搅拌,再煮3分钟左右。

步骤9,O(∩_∩)O~完成啦~

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