食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下甜粽VS咸粽，你是哪一党？丝瓜炒虾仁的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
夏天，吃丝瓜的季节，和虾仁一起更营养哦……一定是吃不胖的高钙高蛋白低脂肪食物……
材料：
丝瓜1只，虾仁100克，白胡椒粉1克，料酒5克，食盐少许，食用油适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？丝瓜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁加胡椒粉，料酒，盐，淀粉，腌制
步骤2，丝瓜切片备用
步骤3，虾仁炒香，热锅凉油下锅的
步骤4，炒到卷曲了就可以盛出
步骤5，锅子另起油，加入丝瓜炒匀
步骤6，加入虾仁一起炒
步骤7，炒到变软，丝瓜变软变绿的
步骤8，加白胡椒粉和食盐即可关火
步骤9，出锅装盘，太好吃了！
97msw.cOm延伸阅读
甜粽VS咸粽，你是哪一党？熏肉炒饼的做法
炒饼是北方传统面食，放上自己喜欢的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十几分钟搞定的中式快餐。
材料：
大饼250克，鸡蛋2个，熏肉适量，洋葱适量，色拉油适量，姜少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许，郫县豆瓣少许，蒜2瓣，，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？熏肉炒饼的做法的做法步骤：
步骤1，大饼切成细丝，备用。
步骤2，圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。
步骤32，个鸡蛋打散，加少许盐，备用。
步骤4，热锅冷油。
步骤5，倒入鸡蛋炒熟。
步骤6，倒入洋葱爆香。
步骤7，加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。
步骤8，倒入其它配菜翻炒均匀。
步骤9，倒入饼丝翻炒。
步骤10，加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。
步骤11，翻炒均匀即可出锅。
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法
最喜欢小的时候妈妈亲手包的粽子，那时候北方糯米很少，大都是黄米粽，偶尔也有红黏高粱米粽子，当然都很少，只有过节才能吃到，所以印象最深刻。还记得每年吃过的粽子叶一点没坏的妈妈都会洗干净晾干收起来，留着来年用。勤俭持家，妈妈是我今生的楷模！今年包的都是高粱米粽子，甜味，米是勤劳的哥哥亲自种植的，虽然收获的粮食不多，不过是纯绿色有机米，一直没舍得吃，就留着端午包粽子，黏黏的，还有点脆生生的口感，嚼起来就像特别嫩的黏玉米，甜甜的有浆要出来的感觉。送给朋友品尝，大家一致认为这粽子真好吃！
材料：
高粱米2000g，红枣适量，芒果半个，粽叶适量，马莲适量，芸豆适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
步骤2，芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
步骤3，红枣洗净备用，红枣不用泡。
步骤4，芒果去皮切丁。
步骤5，取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
步骤6，买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
步骤7，包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
步骤8，一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
步骤9，最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
步骤10，煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
步骤11，煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
步骤12，打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
感谢您阅读“97美食网”的《甜粽VS咸粽，你是哪一党？丝瓜炒虾仁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜炒虾仁专题，希望您能喜欢！
