只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上豌豆尖蛋饼的做法，欢迎你阅读与收藏。
材料：
豌豆尖150g，面粉150g，鸡蛋2个，盐少许，胡椒少许，，
豌豆尖蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆尖切碎和鸡蛋面粉活在一起
步骤2，加盐和胡椒调味
步骤3，热锅加油开始摊饼
97msw.coM精选阅读
蒜蓉豌豆尖的做法
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤去了成都，爱上这道菜了，小清新
材料：
豌豆尖500g，蒜泥若干，
蒜蓉豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤11，、用蒜放油中炸香2、油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。3、豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入盐，鸡精4、翻炒两下出锅。要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。快出锅放盐，避免脱水
高汤豌豆尖的做法
材料：
豌豆尖，碱鸭蛋，蒜，红椒，盐，鸡精，
高汤豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切块，碱鸭蛋切块儿。红辣椒切段儿。温油煸香蒜，再下鸭蛋块儿。炒香，放热水下锅。看锅里的汤色变白后，放辣椒，鸡精。滚水下豌豆尖，菜软后放盐，起锅！美美哒！
豌豆尖怎么做好吃_豌豆尖的做法大全
豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。季节：4-5月
蒜蓉豌豆尖
原料：豌豆尖500克大蒜6瓣
调料：盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（约1克）水淀粉1茶匙（5ml）
做法：
1、豌豆尖掐去老根（一般情况下，前两段叶子之前的部分都是新鲜的，后面掐着比较费劲的，韧韧的就是老根）洗净沥干。
2、将大蒜去皮，拍碎切成蒜茸备用。
3、取一只小碗，把盐，糖，水淀粉调在一起备用。
4、锅中放底油（比平时炒菜的量稍多一些），油温5成热时，倒入蒜茸用小火煸炒，炒出蒜香后（约30秒左右），立刻倒入豌豆尖，翻炒几下，待绿色略微变深，马上浇入文字步骤（3）中的芡汁，翻炒均匀，马上出锅。
提示：
1、豌豆尖也叫广东豆苗，一般我们做菜只取顶端比较新鲜的部分，摘菜的时候要连叶带梗一起摘掉老的部分。这是一道急火快炒的菜，炒制时间很短，所以需要提前调好芡汁，否则一样样的去放调料，还没放完，菜已经炒坏了。
2、豌豆尖比较吸油，所以炒这道菜，油量不要太少，太少的话也会不好吃。
3、除了蒜茸的做法还可以清炒，味道也很好吃。其实，我个人更偏爱清炒的味道，因为能尝到清新的豌豆尖的香味。
4、豌豆尖剩余的老根可以留着剁碎煮粥，或者做绿色面团时，用它来榨汁做天然色素。
蒜炒豌豆尖的做法
材料：
豌豆尖适量，蒜，盐，糖，
蒜炒豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，洗好豌豆尖，把水漏掉◑▂◐
步骤2，放入油烧好，
步骤3，把蒜爆香
步骤4，放豌豆尖，盐糖妙
步骤5，起
白灼豌豆尖的做法
豌豆尖是初春的豌豆苗发出的嫩芽部分，是四川人吃面，火锅、煮汤都必不可少的材料。不用多，只需寥寥几根，烫成一抹碧绿挑在碗中央，一碗面，一碗汤就有了清新、跃动的神韵。入口，豌豆尖脆而且嫩，幽香四溢，回味满口。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
豌豆尖300克，盐1匙，油1匙，蚝油1匙，蒸鱼豉油2匙，，
白灼豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆尖掐去老的部分，只留嫩尖，洗净待用。
步骤2，锅中放水，烧开，下入盐和油搅拌至盐溶化。
步骤3，关掉火，将豌豆尖迅速倒入锅中，用筷子上下翻动，让所有菜叶都能接触热水。
步骤4，立刻将菜苗捞出，沥去水分，入盘中待用。
步骤5，炒锅放2匙水、加入蒸鱼豉油、蚝油，拌匀后烧开淋在烫好的豌豆尖上即可食用。
食材大全《豌豆尖蛋饼的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豌豆尖专题，希望您能喜欢！
