红烧排骨是小时候挑食的我唯一爱吃的肉肉,原因是妈妈做红烧的手艺简直太好了。现在我已经从挑食的小鸟胃变成了十足的大食量吃货,但是妈妈做的红烧口儿永远都是外面的山珍海味无法取代的!这就是今天新年团聚餐大菜之一,竹笋萝卜烧牛腩~
材料:
牛腩500g,白萝卜一棵,竹笋干适量,八角一颗,草果一颗,桂皮半根,花椒适量,茴香适量,干辣椒两根,山楂两颗,葱适量,姜适量,料酒适量,白砂糖适量,红烧酱油适量,味极鲜适量,盐适量,鸡精适量,
竹笋萝卜烧牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切小块。
步骤2,牛腩焯水倒掉浮沫。
步骤3,准备好大料。
步骤4,配料中除竹笋干和白萝卜外全部倒入高压锅和牛腩一起烧,大火上汽五分钟后转小火烧一个小时。
步骤5,高压锅放气后加入提前泡发的竹笋,再次开火烧30min。
步骤6,放气后再加入白萝卜块,烧15min,放气后盛盘开呲~
步骤7,姥爷非要给我插俩薄荷配色(^V^)
材料:
竹笋适量,土豆1个中等大小,长茄子1个大的,青椒1个随意,蒜末3瓣,姜末适量,干红椒2个,生抽适量,蚝油适量,盐少许,白糖适量,醋少许,豆瓣酱少许,,
竹笋茄子烧土豆的做法的做法步骤:
步骤11,原材料切滚刀块备用(茄子用盐盐腌上10分钟用手挤出多余水分)2锅中热油放干红椒,蒜末煸香,放入土豆竹笋翻炒一会放入茄子,青椒翻炒,倒入生抽,姜末,少许豆瓣酱翻炒均匀上色加少量清水盖上锅盖焖煮5~10分钟加入蚝油,盐,白糖,醋调味,收汁出锅
感谢您阅读“97美食网”的《烟熏竹笋烧牛腱的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧竹笋专题,希望您能喜欢!