没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了奶香菜花泥的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
其实我也是被这菜花泥的伪装给吸引哒，在Steamykitchen的博客里看见的，感觉很好奇哇，什么口感涅，会和土豆泥像吗？试了后发现其实和土豆泥是八竿子打不到一起的，土豆泥的细腻口感当然菜花是代替不了的，但是这么做菜花还挺有意思的，当做西餐的配菜，肯定比土豆泥的热量要少上大半，是减肥人士的不二首选哦。
材料：
菜花1颗，黄油1大勺，牛奶3大勺，酸奶油2大勺，蒜粉1小勺，盐，黑胡椒粉，，
奶香菜花泥的做法的做法步骤：
步骤1，菜花掰成小朵，洗净。
步骤2，取一锅烧开热水，倒入菜花朵，转中火煮15分钟
步骤3，煮好的菜花取出滤水，水分过滤的越干越好。
步骤4，趁热加入黄油，牛奶，酸奶油，盐，黑胡椒粉以及蒜粉，用压泥的勺子压捣成泥，如果觉得不够细腻，再用打蛋器搅拌一下，最后在表面撒上葱末等做装饰即可。
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麻香菜花
食材明细：
主料：：菜花一个，
辅料：：干辣椒一个，郫县豆瓣酱一小勺，麻椒一小把，生抽一勺，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
麻香菜花的做法步骤：
1.备好食材。
2.食材改刀，菜花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟，洗净捞出控干水分。
3.起锅烧油，小火，放豆瓣酱炒香。
4.炒出红油后加入麻椒，葱姜蒜爆香。
5.倒入菜花炒匀。
6.炒至菜花微软加入适量盐和生抽。
7.装盘，好吃的麻香菜花就做好啦。
小贴士：
用豆瓣酱炒出红油时要用小火，否则酱会炒糊，影响口味。
酱香菜花
食材明细：
主料：：菜花350克，猪肉100克，豆瓣酱一勺，生抽15克，
辅料：：料酒8克，葱5克，蒜2克，
酱香菜花的做法步骤：
1.菜花洗净控干
2.猪肉切好备用
3.准备葱蒜
4.锅里加多油，炸菜花
5.炸成这种颜色捞出控油备用
6.锅里留底油，下猪肉煸炒
7.高温加料酒葱蒜炝锅
8.准备豆瓣酱
9.将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
10.加如酱料翻炒
11.加菜花
12.快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
13.装盘
14.成品
15.成品
小贴士：
咸淡自己掌握，菜花最好不要用热水焯。
菜花“米”——香菜拌“饭”的做法
花菜米饭热量低于普通米饭，非常适合减脂期或低碳水低升糖的需要。
材料：
菜花半个，紫洋葱1/4个，黄椒1块，香菜适量，椰子油适量，现磨黑胡椒适量，海盐一小勺，，
菜花“米”——香菜拌“饭”的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净，去茎撕成大块，将菜花头部白色部分，剁碎做为菜花米
步骤2，紫洋葱、黄椒切丁，香菜切碎
步骤3，锅热放入适量椰子油，放入洋葱炒香
步骤4，放入菜花米和黄椒丁，炒约3-5分钟，至菜花呈半透明状
步骤5，出锅前加入海盐和黑胡椒调味
步骤6，把菜花盛到碗里，撒上香菜末，吃的时候拌匀即可
酱香菜花豆角
食材明细：
主料：：花菜若干，豆角少许，
辅料：：熟五花肉少许，红椒半个，洋葱半个，
配料：：姜小块，蒜2瓣，油1茶匙，盐少许，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，
酱香菜花豆角的做法步骤：
1.花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
2.豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟
3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4.下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒
5.倒入熟五花肉，炒匀
6.加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟
7.倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀。调好味即可
火腿香菜花卷
食材明细：
主料：：面粉400g，火腿肠2根，
辅料：：酵母4g，葱适量，盐适量，
火腿香菜花卷的做法步骤：
1.面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
2.发酵至两倍大。
3.火腿肠、香葱切碎。
4.将面团擀成长方大片，撒上盐。
5.淋入油涂抹均匀。
6.撒上火腿肠，香葱碎。
7.自上而下卷起。
8.再切成等份的小段。
9.用筷子在中间压出印痕。
10.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
11.放入蒸锅继续发酵15分钟。
12.大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
西红柿菜花泥
食材明细：
主料：：西红柿适量，菜花适量，
辅料：：温水适量，
西红柿菜花泥的做法步骤：
1.菜花下锅煮熟。
2.西红柿划十字刀下锅烫一下去皮。
3.西红柿去皮去籽切块上锅蒸熟。
4.菜花和西红柿放入料理机加适量温水打成泥。
5.打好的西红柿菜花泥加几滴芝麻油。
6.成品图。
7.成品图。
奶香菜心包的做法
香菇是有山珍之王的称号，高蛋白，低脂肪的食物，加上当季新出的靓甜菜心，两者搭配一起，口感好极了，在面团加牛奶，包子蒸好一开锅，浓浓奶香味出来，营养满分。美味的食物多吃两个也没有罪恶感哦！
材料：
普通面粉300克，酵母3克，牛奶145，盐2克，糖20，靓菜心几棵，香菇几朵，白胡椒粉小量，盐小量，蚝油小量，
奶香菜心包的做法的做法步骤：
步骤1，先做包子皮，称入牛奶糖和面粉盐酵母。
步骤2，ACA北美电器面团机启动和面程序。（一个和面程序20分钟）
步骤3，和面的面盖，保鲜膜醒发20分钟。
步骤4，甜菜心焯水切碎，放入鲜香菇碎，加入蚝油盐胡椒粉，拌匀备用。
步骤5，醒发好的面团分小面团，取一个小面团，包入菜馅。
步骤6，放入蒸烤箱内发酵1.5倍大。
步骤7，使用ACA北美电器蒸烤箱，调蒸功能E4。
步骤8，蒸好的包子，个个胖乎乎，一点都不塌。
步骤9，奶香菜心包出锅啦。
菜花胡萝卜泥
食材明细：
主料：：菜花适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
菜花胡萝卜泥的做法步骤：
1.菜花、胡萝卜洗净备用。
2.菜花拜小块用盐水稍泡。
3.锅内入水烧开，滴少许食用油。
4.加入菜花稍煮。
5.胡萝卜切小片。
6.加入锅中。
7.煮到菜花和胡萝卜软烂。
8.捞出菜花和胡萝卜放入辅食碗内捣碎。
9.做好的菜花胡萝卜泥。
高汤炖葱香菜花
食材明细：
主料：：菜花200克，葱花20克，高汤200克，
辅料：：盐2克，料酒5克，酱油3克，蚝油3克，鸡精2克，
高汤炖葱香菜花的做法步骤：
1.大葱切件备用
2.菜花洗净沥水
3.锅中加入适量的油，超炒香葱花
4.加入菜花翻炒片刻，加入调料和高汤炖5分钟左右，直到汤汁收干
5.最后盛盘即可
小贴士：
高汤炖葱香菜花
洋葱拌香菜花生米的做法
材料：
花生米250g，洋葱一个，香菜200g，醋少许，白糖少许，盐少许，耗油少许，五香粉少许，
洋葱拌香菜花生米的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝
步骤2，香菜切断
步骤3，花生米炒熟，放入五香粉，把烧些底油，浇到五香粉上
步骤4，加入盐，糖，醋，耗油，香油拌匀
步骤5，出菜了，这绝对是一个下饭的小菜，吃馒头，粥，米饭，都非常下饭，而且洋葱和香菜营养价值非常高。经常吃对身体非常好哦
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