食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的小青菜的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
悲催的是，等我要找大蒜的时候，没有了
材料：
小青，大蒜，
小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，把油倒入锅内，油热了之后把蒜爆香一下，在把青菜倒入锅内，翻炒一会，放入适量的盐，再翻炒几下，倒入一点水，煮一会就可以起锅了
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小青菜炒蘑菇的做法
其实做菜不是单一的，做菜的美妙在于同一种食物不同的搭配后，变幻出各种奇妙的口感，新鲜和美味并举，就好像，不想吃单一的青菜，搭个蘑菇炒炒，鲜度立马升级。
材料：
小青菜400g，蘑菇200g，生抽10ml，盐3g，
小青菜炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材清洗干净，青菜切段，蘑菇切片。
步骤2，油锅烧热，先下蘑菇翻炒到软。
步骤3，加入生抽，继续翻炒到蘑菇熟了，先盛起来放到一边。
步骤4，蘑菇先盛起来，因为蘑菇和青菜翻炒到熟的时间不同，最好不要混一起炒，这样出来的菜色也更漂亮。
步骤5，锅中，重新下油，放入青菜翻炒到熟。
步骤6，加入刚才备用的蘑菇，加入盐，一起翻炒三十秒，可以出锅。
步骤7，成品图。
素炒小青菜的做法
材料：
青菜200g，西红柿1个，食用油50g，食用盐衣个人口味添加，
素炒小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，把锅预热倒入食用油，油没有泡泡就可以了。
步骤2，放入西红柿煸炒大约三分钟油变色即可。
步骤3，然后把洗干净的青菜放到锅里翻炒。
步骤4，青菜翻炒几次成墨绿色即可。
步骤5，成品
文蛤小青菜
食材明细：
主料：：文蛤2斤，小青菜半斤，
辅料：：小米椒3颗，葱适量，姜适量，蒜3瓣，鱼露1汤匙，盐适量，
文蛤小青菜的做法步骤：
1.小青菜洗净备用
2.文蛤用开生蚝的工具打开，北方海鲜市场不比沿海市场有文蛤肉卖，虽说稍麻烦些但吃起来方便
3.只需对准文蛤口稍稍用力就能打开，但千万不能用刀具，会划破手
4.将取出的文蛤肉放入碗内倒入清水用筷子顺时针往一个方向轻轻搅一下，沥干水放姜、盐和料酒腌一会
5.焯小青菜，锅里放些盐淋几滴食用油，这样青菜翠绿
6.将青菜沥干水分放入盘内
7.切葱姜蒜辣椒
8.锅内放油倒入葱姜蒜爆香，淋一汤匙鱼露
9.倒入文蛤大火翻几下出锅
香菇小青菜
食材明细：
主料：：香菇各适量，青菜适量，
辅料：：甜辣酱油少许，生抽适量，老抽适量，
香菇小青菜的做法步骤：
1.将香菇划几刀（刀口深浅看菇大小，要确保入味，但注意保存完好美感），入油锅翻炒均匀。加入适量生抽老抽（生抽提鲜，老抽提色），加入少许甜辣酱（南方人口味偏甜，亲们自己拿捏哈）
2.小青菜洗净取整放入锅中，掌握好火候，小青菜易熟，切记不要老了，稍微焖会入味即可出锅
3.摆放也是需要动动小心思，哈哈，将小青菜围绕成一圈，把香菇美美的摆放在中央，汤汁稍微浇点，妥妥的了
花生小青菜
每一餐，都很随意，都让家人吃到舒服吃到营养。食材就是最普通的食材，做法稍有变化，总会带来惊喜。节后喜欢清爽菜，想对于炒，拌出来的菜更加爽口。因为天气还有些凉，咱们就温拌吧，焯水不过凉，吃起来也不是那种冰凉的感觉，挺好。
寻常的小青菜，下锅焯水，加上焙香的花生碎，随意的调上一点点儿醋，一点点儿芝麻香油，一点点盐，一点点生抽，好了，青粥小菜，美美哒！
解腻又快手的小青菜【花生小青菜】
材料：青菜，花生。
调料：盐，芝麻油，醋，生抽。
花生小青菜的做法
1、准备好所有材料。
2、两个炉头可以同时操作，一个焙花生，一个烧水。花生焙熟。
3、稍凉后放保鲜袋中，用擀面棍压碎，看到了吧，我用了一个裱花袋，随手嘛。
4、将花生倒出来，吹去花生皮。
5、取一个小碗，将自己喜欢的调味料放上，我用了盐醋油生抽，都是点点，成菜口味儿比较淡。这个是为了拍照好表达，自家在家吃，直接加上就成了。
6、水烧开后，加上盐和油，下青菜焯水。
7、焯好的菜捞出，趁热切碎。
8、放在碗里，加上花生，加上调味料。
9、拌均匀即可上桌。
美食小贴士
1、青菜焯水，加上盐和油，一方面入味儿，一方面保持菜色。
2、小拌菜，自家口味儿为度，想怎么放就怎么放好了。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
小青菜油豆腐的做法
一个人在家懒得做饭，就以最快速有效的方法炒了这盘小菜喂饱肚子。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
油豆腐适量，小青菜适量，盐，鸡精，葱姜蒜适量，，
小青菜油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加入油，把葱姜蒜放入炒香出味，
步骤2，放入洗干净的小青菜，翻炒两下，加盐。
步骤3，油豆腐加入锅中。翻炒两下后加水～闷煮两分钟。
步骤4，最后出锅前加入鸡精～大功告成～个人喜欢吃辣椒，所以放了一点辣椒油～好吃又营养哦～
蚝油蒜末小青菜的做法
材料：
小青菜一斤，大蒜半头，盐适量，鸡精适量，糖适量，蚝油适量，
蚝油蒜末小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，小青菜摘洗干净，大蒜剁成末待用
步骤2，热锅凉油放入蒜茉炸香然后加入青菜翻炒加入盐糖蚝油，等青菜变软后调入鸡精翻炒两下就可以了
菊叶炒小青菜的做法
材料：
有机青菜半盒，菊叶一份，橄榄油适量，盐适量，
菊叶炒小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅入橄榄油倒入小青菜翻炒一会儿再倒入菊叶一同翻炒加盐调味
蚌肉烧小青菜的做法
材料：
河蚌肉197克，菜心171克，菜籽油50克，猪油40克，蒜子8克，高汤300克，鸡精3克，糖2克，鸡汁4克，胡椒粉1克，
蚌肉烧小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，河蚌肉197克，焯水至断生备用
步骤2，菜心171克
步骤3，锅烧沸水，下入菜心焯水
步骤4，至断生捞出备用
步骤5，锅内下入菜籽油50克，猪油40克，蒜子8克
步骤6，下入河蚌肉，下入高汤300克，大火烧开
步骤7，下入焯过水的菜心，下入鸡精3克，糖2克，鸡汁4克，胡椒粉1克，用小火烧一分钟左右
步骤8，先用漏勺把菜心装出来摆入盘底，再将河蚌肉倒在上面即可
小青菜炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半斤，青菜3颗，
辅料：：葱3根，蒜瓣4个，辣椒三根，盐少许，花椒面少许，
小青菜炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片稍厚
2.青菜洗净掰碎
3.蒜瓣切片，葱和辣椒滚刀切
4.热锅起油
5.豆腐煎至两面金黄
6.下葱蒜辣椒爆香后下青菜翻炒。
感谢您阅读“97美食网”的《小青菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青菜的做法专题，希望您能喜欢！
