俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心为你整理的“莲藕槐花薄饼的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
莲藕是个老少咸宜的好食材，常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣，这次我来点不一样的配搭，加点时令的鲜槐花，一点儿的糯米粉...等等，用了放再多也不油腻的有机山茶油，薄薄的一层慢火煎透，薄饼还是带脆的，真香！那天老妈就在咱家里，吃过后觉得很满意，哈...
材料：
莲藕150克，槐花20克，虾米10克，糯米粉2大匙，生粉1大匙，蛋，水，有机山茶油20克，盐，胡椒粉，
莲藕槐花薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕和槐花在一起啦
步骤2，莲藕和槐花在一起啦
步骤3，各材料，莲藕去皮切很薄的片，用白醋加清水泡软
步骤4，用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分钟
步骤5，莲藕槐花晾去水份
步骤6，在粉内加入蛋,虾米稍拌
步骤7，加入莲藕、槐花、适量的水
步骤8，再放盐与胡椒粉拌好
步骤9，下山茶油在不粘锅内烧热，倒入适量的莲藕等材料，两面煎透，即可
步骤10，莲藕和槐花在一起啦
步骤11，莲藕和槐花在一起啦
97Msw.com相关知识
槐花的做法
材料：
槐花适量，盐适量，香油适量，蒜5瓣，
槐花的做法的做法步骤：
步骤1，槐花清洗干净
步骤2，沥干
步骤3，放面粉
步骤4，放面粉搅拌
步骤5，放在高压锅蒸
步骤6，大约蒸个五到六分钟
步骤7，把蒜敲碎
步骤8，放盐香油蒜末
槐花煎饼的做法
槐花的花期也就是十来天，抓紧时间享受大自然赐予我们的食物！
材料：
槐花半斤，面粉一斤左右，盐，油少许，，
槐花煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花用盐水泡半小时。
步骤2，槐花，面粉，水，盐用勺子拌匀。
步骤3，平底锅用刷子刷一点油，烧至八成熟，放大约三勺面，平铺于锅底，煎至两面金黄，即可出锅。
香菜薄饼的做法
材料：
面粉适量，鸡蛋适量，香菜适量，胡萝卜适量，
香菜薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
步骤2，取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
步骤3，开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
【豆沙薄饼】的做法
这款小薄饼不需要用烤箱，平底锅就能做，而且做法很简单，适合当作简便的下午茶哦~~材料：低筋面粉65g，牛奶70g，鸡蛋1个(连皮重65g），细砂糖20g，盐少许，豆沙馅适量参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
低筋面粉65g，牛奶70g，鸡蛋1个(连皮重65g），细砂糖20g，盐少许，豆沙馅适量，
【豆沙薄饼】的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中
步骤2，搅拌均匀
步骤3，在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态
步骤4，取1/3蛋白至蛋黄糊中
步骤5，翻拌均匀
步骤6，然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中
步骤7，继续翻拌均匀
步骤8，平底锅抹一薄层油开启小火加热，倒入面糊，大小形状可随意
步骤9，煎至两面金黄即可
步骤10，出锅后取两片松饼，中间加入适量豆沙馅即可
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
瓜子薄饼的做法
材料：
低筋面粉30g，蛋清2个，黄油20g，糖粉40g，瓜子若干，，
瓜子薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态,然后糖粉分三次加入到蛋清中,打发成干性发泡状态
步骤3，低筋面粉过筛加入到打发好的蛋清中,用橡皮刮刀快速翻拌均匀
步骤4，黄油隔水加热到液态,加入到翻拌好的面糊中,并再次快速翻拌均匀
步骤5，用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上，撒上瓜子仁
步骤6，放入预热好上下火烤150°的烤箱中层,烤10分钟左右,直到薄饼变得金黄就可以出炉
步骤7，薄饼越薄越酥脆哦(´･･`)
槐花饼的做法
老公说槐花饼是他小时候的味道，很怀念。吵着让我做给他吃，但是我没吃过这个东东，于是按照他说的试验了一下，一次成功！吃过唇齿留香，感谢大自然的馈赠！
材料：
槐花，小麦面粉，鸡蛋，食盐，
槐花饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花开水焯一下，颜色稍微变绿就好，捞出挤水。
步骤2，取适量面粉，加一个鸡蛋，加入刚才焯槐花的水，调成糊（面粉主要起的作用是粘合，把槐花粘在一起所以不用太多）
步骤3，像这样就差不多了
步骤4，平底锅热后放油，把面糊尽量薄的摊开，成小薄饼
步骤5，煎至两面金黄就可以了，这样口感香脆！
步骤6，卖相不好，但相当好吃哦
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