不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了秋天怎么吃瓜子仁南瓜戚风蛋糕的做法，感谢您的参阅。
妃娟的南瓜戚风与孟老师大有不同，似乎更为单纯一些，可以这么说吗？南瓜和南瓜子的组合，没有孟老师的苹果和橙汁。妃娟的戚风蛋糕，做法也略有不同，君度酒，用来调味的么？可惜没有这酒，白兰地倒是有一瓶，就白兰地吧。而最明显的差别是，蛋黄糊，最后才加蛋黄，而不是面粉。这样的次序，对结果有什么影响吗？不过，操作时还是习惯性毫无意识地后下了面粉。把这个南瓜戚风的做法略略调整了一下，将南瓜子分作两半，分别铺在上下底面，而不是拌和在面糊里。只是因为懒得去将这一点点南瓜子烤熟，而铺在表面，自然就会在烘烤的时候被烤熟了，表面脆脆的果仁，内心松软的蛋糕，应该也是不错。确实不错，颜色也好看，金黄金黄。。。
材料：
低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，白兰地1/2小勺，蛋黄33克，蛋白66克，细砂糖33克，南瓜子25克，玉米油12克，，
秋天怎么吃瓜子仁南瓜戚风蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，用料：低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，白兰地1/2小勺，蛋黄33克，蛋白66克，细砂糖33克，南瓜子25克，玉米油12克
步骤2，将牛奶，玉米油，白兰地倒入碗中
步骤3，加入南瓜泥
步骤4，搅拌均匀
步骤5，倒入蛋黄，
步骤6，搅拌均匀
步骤7，筛入面粉
步骤8，拌成均匀面糊
步骤9，将蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打
步骤10，成带小弯勾的9分发状态
步骤11，取三分之一蛋白到蛋黄糊中
步骤12，拌匀
步骤13，倒回蛋白
步骤14，拌匀
步骤15，将一半南瓜子铺在6寸活底圆模底部
步骤16，倒入蛋糊
步骤17，震平表面，磕出大泡
步骤18，表面撒另一半南瓜子
步骤19，放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
步骤20，出炉立即倒扣
步骤21，冷却后翻面
步骤22，脱模
步骤23，切块
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秋天怎么吃瓜子仁脆饼的做法
很久没有做饼干。饼干大多油多糖多，每见配方，总觉心惊肉跳，望而却步。瓜子仁脆饼，一款以蛋白和瓜子仁为主料的饼干，没多少油，也没多少粉，算是让人宽心的一道饼干。动手的时候，很是疑惑——蛋清究竟是要打发呢，还是不打发呢？食谱中只说“中速打至砂糖完全溶化”。看那图，也不知道是打发的蛋白呢，还是混合了面粉呢，雪白雪白的样子，索性就打个湿性发泡吧。先烤干表面后切块，再继续烘烤，温度不必太高，以免猝不及防烤糊掉。工具不力，块与块之间没有完全分开。不过没关系，可以在烤完之后，趁热把它们分开。一定要趁热，这脆饼，可能就成了碎饼。。。。
材料：
瓜子仁50克，低粉20克，蛋清40克，砂糖25克，玉米油12克，奶粉5克，
秋天怎么吃瓜子仁脆饼的做法的做法步骤：
步骤1，用料：蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
步骤2，将砂糖与蛋清倒入大碗，
步骤3，用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。
步骤4，低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，
步骤5，拌匀。
步骤6，加入瓜子仁，拌匀。
步骤7，倒入玉米油，
步骤8，拌匀。
步骤9，将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平。
步骤10，成为薄薄的长方形。
步骤11，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，
步骤12，表面烤干，取出。
步骤13，用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。
步骤14，出炉，
步骤15，趁热将饼干沿切口分开，置晾架上晾凉。
松软瓜子仁蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，鸡蛋4只，细砂糖100g，
辅料：：油30g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
2.用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
3.接着放入高筋面粉，继续搅打
4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
5.烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
6.瓜子仁蛋糕做好啦！
小贴士：
记得烤箱要先预热10分钟哦！
松软瓜子仁蛋糕的做法
跟大家分享一下我小时候吃过的蛋糕，希望也和我一起吃过瓜子仁蛋糕的朋友，也能想起那段美好的回忆参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
高筋面粉120g，鸡蛋4只，油30g，细砂糖100g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
步骤2，用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
步骤3，接着放入高筋面粉，继续搅打
步骤4，在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
步骤5，烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
步骤6，瓜子仁蛋糕做好啦！
感谢您阅读“97美食网”的《秋天怎么吃瓜子仁南瓜戚风蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了瓜子仁专题，希望您能喜欢！
