食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“老克勒松仁核桃冰糕的做法”，相信会对你有所帮助！
说起来第一次吃冰糕也是非常意外，路过淮海路附近的老大昌，看到角落的冰柜里有这么一罐罐没什么概念觉得很新奇取名叫冰糕的东西，10元一盒，和小时候的香芋杯一个大小，吃起来松松软软的，纯纯的奶香味道，和表面少量的果仁搭配在一起，幸福吧的味道。又过了两年才在电视上看到美食节目的介绍，倒是很有恍然大悟的感觉。是上海老克勒们的经典甜品，只可惜身边的人知道的甚少，我就觉得吧口感和滋味绝对可以媲美赫赫有名的意大利gelato，嗯，就这样。
材料：
淡奶油250g，白砂糖60g，鸡蛋清250g，盐1g，核桃适量，松仁适量，朗姆酒5ml，，
老克勒松仁核桃冰糕的做法的做法步骤：
步骤1，核桃松仁150度烘烤15分钟左右。
步骤2，取一个无油无水的打蛋盆，打入250g蛋清。
步骤3，分三次加入60g白砂糖，打发至干性发泡备用。
步骤4250，g淡奶油加入1g盐，5ml朗姆酒打发。
步骤5，打至能够定型即刻。
步骤6，将打发好的蛋清分2-3次加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
步骤7，混合均匀呈蓬松软滑状。
步骤8，取容器，在底部铺上一层核桃和松仁。
步骤9，倒入奶油混合物，我当中还夹了一层坚果。
步骤10，最后顶部也撒上一些坚果碎屑。
步骤11，还做了一盒大号的，捧着吃带感。放入冰箱冷冻6小时以上，无需搅拌，不会冻成一块挖不动的冰的放心吧～
步骤12，成品，感叹咱中国人民的智慧，坚果和冰糕的组合简直了。
步骤13，很松软好挖，奶香～
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核桃松仁粥
食材：核桃、松仁和泰国香米。将核桃洗净，用滚水浸泡10分钟，将水去掉，待用。将松仁洗净，待用。
材料：
主料：大米适量，，
辅料：核桃适量，松子适量，
核桃松仁粥的做法步骤：
1. 食材：核桃、松仁和泰国香米。
2. 将核桃洗净，用滚水浸泡10分钟，将水去掉，待用。
3. 将松仁洗净，待用。
4. 将泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
5. 盖锅盖，大火烧开。
6. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
7. 煮至米粒粘稠，放入核桃和松仁。
8. 盖锅盖，大火烧开。
9. 揭盖，捞起泡沫。
10. 倒入适量的菜籽油。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。核桃松仁粥烹饪技巧
松仁核桃米浆
浓浓的米浆伴着松仁和核桃的香味，真是美味，原来米浆也能这么好喝哦。用豆浆机就可以做出这款好喝的饮品呢，而且自己动手做可是真材实料哦！非常适合冬季饮用的健康暖饮哦。
材料：
主料：核桃适量，，
辅料：大米120g，芝麻适量，松子仁适量，白砂糖适量，
松仁核桃米浆的做法步骤：
1. 大米用冷水泡4个小时以上。
2. 松子去壳，芝麻炒熟备用。
3. 核桃仁洗净切成小粒。
4. 将浸泡好的大米、松仁、核桃、芝麻放入豆浆机，加入1000ML的冷水，选择“米浆”按钮。
5. 大约20分钟后，浓浓的米浆就制作好了，根据自己的口味加入适量的白砂糖。
6. 慢慢享用吧。
松仁核桃马芬
食材明细：
主料：：无盐黄油100克，低筋面粉140克，酵母粉5克，泡打粉一小勺，
辅料：：牛奶10ML，鸡蛋2个，核桃适量，松仁适量，
配料：：糖40克，香草粉5克，
松仁核桃马芬的做法步骤：
1.无盐黄油至室温软化，加糖打至发白。
2.鸡蛋打散，加入牛奶，和匀。
3.将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中，边加边搅，注意不要让油水分离。
4.将所有的粉类过筛，分三次加入步骤3中，边加边搅拌均匀。
5.核桃碾碎，松仁炒熟。
6.将3/4的松仁和核桃加入步骤4中，拌匀。
老味道—核桃酥的做法
小的时候走亲戚都会带桃酥，酥酥的味道现在想起来都回味。妈妈老家自己有几颗核桃树，可是孩子又不喜欢吃核桃。于是我把核桃做成了核桃酥，味道特别棒，真的有小时候吃到的桃酥的味道。
材料：
核桃仁60g，低筋粉210g，细砂糖80g，玉米油110g，蛋液30g，泡打粉3g，小苏打2g，蛋液（刷表面）少量，黑芝麻少量，，
老味道—核桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，剥好的核桃仁
步骤2，锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯1分钟捞出。（我不喜欢核桃皮的涩味，所以不管做琥珀核桃还是做点心都会把核桃焯水，涩味就去掉了）
步骤3，捞出控干水分，或用厨房纸吸干水分。用烤箱上下火160℃烤10分钟，把核桃仁烤香。
步骤4，烤好的核桃放入食品袋，先用擀面杖慢慢敲碎，再用擀面杖擀。喜欢吃大颗粒的就敲碎就可以了。
步骤5，碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖。（准备1个鸡蛋，取30g全蛋放入，剩余的留着刷表面用，还会有剩余）
步骤6，搅打均匀。
步骤7，筛入低筋粉、泡打粉、小苏打
步骤8，倒入核桃仁，先用刮刀慢慢拌匀
步骤9，再戴一次性手套揉匀至无干粉状态。
步骤10，分成每个23-25g左右的小圆球，揉圆，放烤盘内再摁扁。
步骤11，刷一层蛋液
步骤12，中间撒上黑芝麻，烤箱提前预热170℃，上下火烤20分钟。
步骤13，成品特别的酥
榴莲冰糕的做法
冰糕，每一个上海人都知道，路过老大昌一定要去买盒吃吃的。那软软的凉凉的浓郁味道，会让你回味无穷。离开上海后，想吃只有自己做了。
材料：
淡奶油200g，鸡蛋清3个，榴莲150g，糖35g，
榴莲冰糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋清蛋黄分离只留蛋清，加2滴醋进冰箱冷藏15分钟。
步骤2，淡奶油打发成奶油放入榴莲块打发成浆
步骤3，将冷藏后蛋清打发成奶糊，分三次加入糖。
步骤4，分三次将蛋清糊倒入榴莲奶油中搅拌
步骤5，倒入容器中冷冻3小时就可以吃了。
步骤6，冻好后可以吃了！
西瓜冰糕的做法
闲来无事看到其他果友上传西瓜冰糕就自己琢磨着做了！呵呵…
材料：
西瓜汁适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量，桔子肉适量，葡萄干适量，，
西瓜冰糕的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜榨汁，滴些蜂蜜，放点柠檬汁搅拌后倒入模具，然后放些橘子肉和葡萄干，放入冰箱冰冻4小时后就好了。很简单了。
感谢您阅读“97美食网”的《老克勒松仁核桃冰糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃松仁扇贝专题，希望您能喜欢！
